5 найкращих вуглеводів, які допомагають скинути зайві кілограми - дієта; Харчування
Будь-який продукт на основі рафінованого білого борошна потрапляє до категорії поганих вуглеводів. Білий хліб, білий рис, рафінована паста, випічка та перероблені закуски підвищують рівень цукру в крові, що призводить до збільшення ваги та сприяє запальним реакціям в організмі, що лежать в основі багатьох серйозних захворювань.
З іншого боку барикади - ті добрі вуглеводи, такі як цільнозернові, бобові та крохмалисті овочі, які приносять користь організму, не жирять і захищають його від серйозних захворювань, таких як діабет та рак.
Яка різниця між хорошими та поганими вуглеводами (білі, рафіновані)?
За словами відомого доктора Оза, рафіновані вуглеводи перетравлюються у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту або в тонкому кишечнику, після чого вони перетворюються в глюкозу, виробляючи додаткову енергію, але також запальні реакції та накопичення жиру в організмі.
З іншого боку, хороші вуглеводи проходять через тонкий кишечник і досягають товстого кишечника цілим, викликаючи повільне травлення, підвищений рівень енергії та краще засвоєння поживних речовин.
Дослідження показують, що дієта, багата травами та корисними вуглеводами, знижує ризик раку товстої кишки, молочних залоз, а також запобігає розвитку діабету.
Ось найкращі вуглеводи, на які можна покластися, навіть якщо ви сидите на дієті. Вони забезпечують енергію, ситість і не роздувають вас:
1. Хороші вуглеводи: горох
Півсклянки вареного гороху містить 67 калорій, 12,5 грамів вуглеводів і 4,5 грама клітковини. Крім того, півсклянки гороху забезпечує 12% добової потреби в цинку.
Цей мінерал зменшує почуття голоду, збільшуючи рівень лептину, гормону, який повідомляє мозок, коли ви з’їли достатньо.
2. Хороші вуглеводи: Цільнозернові макарони
60 грамів макаронних виробів з непросіяного борошна містять 198 калорій, 43 грами вуглеводів і 5 грамів клітковини. Нещодавнє дослідження у Великобританії показує, що щоденне споживання цільних зерен знижує індекс маси тіла та жирові відкладення на животі. Тому не соромтеся їсти невеликі порції цільнозернових макаронних виробів у поєднанні з вареними овочами.
3. Бобові боби
Півсклянки вареної квасолі містить 109 калорій, 20 грамів вуглеводів і 8 грамів клітковини. Згідно з дослідженням, опублікованим у Журналі Американського коледжу з питань харчування, люди, які звикли їсти квасолю, мають менший ризик набору ваги в області живота, але також страждають ожирінням.
Якщо ви використовуєте консервовану квасолю, не забудьте промити квасолю водою, щоб зменшити кількість солі.
4. Хороші вуглеводи: лобода
Півсклянки вареної лободи містить 111 калорій, 20 грамів вуглеводів і 2,5 грама клітковини. Кіноа містить усі дев'ять незамінних амінокислот, не вносячи насичених жирів, що містяться в продуктах тваринного походження. Насиченість лободи - ще одна корисна річ для людей, які хочуть схуднути, оскільки вони не будуть відчувати голод між основними прийомами їжі.
5. Хороші вуглеводи: Овес
Півсклянки вівса містить 153 калорії, 27 грамів вуглеводів і 4 грами клітковини. Половина волокон, що містяться в вівсі, є розчинними, які розчиняються в шлунку, утворюючи гель, який затримує їх виведення та підтримує відчуття ситості.