5 найкращих здорових продуктів харчування у пост - CSID Що відбувається з лікарем
Всі ми думаємо про те, що свята стукають у двері, але ми повинні мати трохи більше терпіння, особливо ті, хто вирішив постити, з більш-менш релігійних причин.
Для людей, які вирішили на якийсь час відмовитися від солодощів, я навчився Доктор Лумініца Флореа, фахівець з питань харчування Центру Pro-Vita, які найздоровіші категорії їжі в цей період і як вони можуть допомогти нам схуднути, з одного боку, і як зберегти своє здоров’я на максимальному рівні, з іншого боку.
Отже, ось 5 найкращих з поживної точки зору продуктів, що рекомендуються під час посту:
1) сирі олійні культури (горіхи, фундук, фісташки, кеш'ю, мигдаль)
Вони мають найвищий вміст антиоксидантів, тому вони захищають вас від дії вільних радикалів і запобігають руйнуванню клітин, мають важливі ресурси клітковини та вітаміну Е, допомагаючи знизити рівень холестерину та регулювати рівень цукру в крові в організмі, а також підтримувати ситість на деякий час довший час.
Вони також містять велику кількість заліза, цинку та магнію, які запобігають появі анемії, захищають імунну систему та затримують прогресування дегенеративних неврологічних захворювань.
2) справжні цільні зерна (мюслі) та насіння (льон, кунжут, чіа, зародки пшениці, просо, коноплі)
Зернові культури в цей період необхідні, оскільки вони є надзвичайними джерелами вуглеводів і клітковини, як розчинних, так і нерозчинних, які сприяють зниженню рівня холестерину, запобігаючи тим самим утворенню тромбів, відповідальних за інфаркт та інсульт.
Зернові волокна також є прекрасним засобом від запорів або повільного травлення і забезпечують необхідні поживні речовини для підтримки здорової нервової системи.
Насіння прекрасно доповнюють цю дієту, оскільки вони мають високий вміст вітаміну Е, сприяють детоксикації, надзвичайно легко засвоюються, містять велику кількість білка і рекомендуються навіть при лікуванні безсоння.
3) бобові - горох, квасоля, сочевиця, нут, лобода та зелень
Вони дуже підходять у цей період, оскільки є важливими джерелами вітамінів, білків, мінеральних речовин та клітковини, яких не повинно бракувати в жодному вигляді з раціону.
Їх рекомендують для схуднення, оскільки завдяки високому вмісту клітковини вони забезпечують тривале відчуття ситості та тривалий час підтримують рівень цукру в крові в межах норми, уникаючи тим самим солодких спокус.
Зелені листові овочі (зелень) вони також повинні бути включені в раціон, оскільки вони є надзвичайним джерелом антиоксидантів, які запобігають встановленню проблем із зором через старіння, запобігають діабету 2 типу і завдяки багатому вмісту антиоксидантів мають чудові антистаріючі властивості.
4) гриби - дуже цінні рослинні білки
Ці овочі вважаються найздоровішим замінником споживання м’яса, але перевага полягає в тому, що вони набагато легше засвоюються.
Гриби можна готувати різними способами і вони дуже смачні, забезпечуючи при цьому всі мінерали та вітаміни, необхідні організму (білки, залізо, фолієва кислота, вітаміни А, В1, В2, С, D). Крім того, це допомагає швидше спалювати жир і може запобігти відчуттю виснаження, фізичної та інтелектуальної втоми.
5) соєві боби та похідні - соєве молоко, соєвий йогурт, сир тофу, соя, соєве борошно, соєві гранули/зерна
Ці продукти допомагають регулювати рівень холестерину та захищають здоров’я серцево-судинної системи, оскільки більшість жирів у сої ненасичені.
Для людей з непереносимістю лактози продукти з соєвий є ідеальними, оскільки вони пропонують усі переваги молока, не піддаючись ризику непереносимості, що проявляється здуттям живота, судомами, діареєю тощо.
А в сої є високий вміст клітковини, який сприяє здоровому травленню та білок, який допомагає легше пережити пасхальний період, коли відмовляєтесь від м’ясних продуктів. Паштети, ковбаси, соя, оброблені жиром та/або смажені, не вважаються цінними.