5 найздоровіших сортів рису у світі Знання REISHUNGER

Рис особливо багатий вуглеводами та поживними речовинами - всебічно чудово для поживної та свідомої дієти. У традиційній китайській медицині рис навіть розглядають як засіб проти високого кров'яного тиску. Кажуть також, що це полегшує серце і зміцнює організм.

Отже, ось п’ять найкращих у світі здорових сортів рису - і чому ми їх любимо.

Чорний рис

Що стосується поживних речовин, жоден із звичайних сортів не може уникнути чорного рису: темне зерно - справжня мінеральна бомба! З особливо високим вмістом заліза воно добре для циркуляції. Але чорний рис також багатий білком і мікроелементами. Він також містить надзвичайну кількість антиоксидантів, які повинні зробити так звані вільні радикали нешкідливими.

Чорний рис смакує і використовує

Чорний рис має горіховий аромат з інтенсивним цільнозерновим смаком. Він чудово поєднується з рисовими сковорідками або салатами, а також є справжнім делікатесом сам по собі. При приготуванні рис дуже твердий до укусу і пухнастий і забезпечує особливий хрускіт у стравах.

Смішний факт: У Китаї чорний рис ще називають «забороненим рисом». Не тому, що він нездоровий - а тому, що через свої позитивні властивості він раніше був зарезервований для імператора.

Органічний цільнозерновий Nerone з Італії, П'ємонт

• Горіховий аромат із цільнозерновим смаком
• сильний чорний середньозернистий
• ідеально підходить для рибних, м’ясних та овочевих страв

Заборонений рис Venere китайських імператорів Натуральний чорний органічний нерон Сильний аромат і особливо міцний на укус Особливість за зовнішнім виглядом та смаком Натурально 100% чистий сорт

Цільнозерновий біо-Тондо Інтеграле з Італії, П'ємонт

• солодкуватий аромат із цільнозерновим смаком
• дрібне кругле зерно
• ідеально підходить для рибних, м’ясних та овочевих страв

Коричневий цільнозерновий рис З найкращого органічного вирощування Сильний аромат і тверде зерно Звичайно 100% чистий сорт

коричневий рис

Одні називають його бурим рисом, інші вантажні рисом - одне можна сказати точно: коричневий рис дуже поживний з безліччю корисних речовин!

Дослідники з Гарвардської медичної школи в ході дослідження виявили, що коричневий рис може зменшити ризик діабету. Причиною цього є те, що шлункові ферменти розщеплюють коричневий рис повільніше, тому міститься в ньому крохмаль не так швидко перетворюється на цукор. Рівень цукру в крові підвищується значно менше, і ризик діабету повинен зменшитися на 11% при двох порціях на тиждень.

Смак та використання коричневого рису

Коричневий рис переконує солодкуватим ароматом і сильною цільнозерновою нотою. Він чудово поєднується з рибою, м’ясом та овочами, на рисових сковородах або як цільнозернове різотто. Через сильний прикус пухке зерно дає особливо приємні відчуття при жуванні

Дикий рис

Дикий рис багатий мінералами та мікроелементами. Навіть індійці шанували це як делікатес. Одна з причин: Дикий рис містить багато клітковини, амінокислот і особливо високоякісного білка. Вміст білка навіть удвічі перевищує білий рис!

Не кожен дикий рис засвоюється: На величезних плантаціях часто використовують багато хімічних речовин, тому слід подбати про те, щоб купувати лише органічно вирощений дикий рис.

Дикий рис смакує та використовує

Дикий рис зачаровує ваше блюдо злегка горіховим ароматом та м’якою підлітковою нотою та ідеально поєднується з рибними стравами. Після приготування рис отримує приємно твердий прикус і, у поєднанні з білими довгозернистими сортами рису, забезпечує різноманітність у роті.

Смішний факт: Дикий рис насправді підпадає під так зване псевдозерно. Це схоже на рис - але насправді це насіння канадської дикої трави.

Цільнозерновий рис басмати

Рис басмати переконує багатьма незамінними амінокислотами, вітамінами, клітковиною та калієм. Як цільнозерновий варіант, він також має ту перевагу, що оболонка все ще там. Як результат, він не тільки зберігає свій темний колір, але і так звану срібну шкірку, тонкий пластинковий шар на зерні. Цей шар зберігає всі поживні речовини та гарантує, що вони не втрачаються під час приготування їжі. Це означає, що рис підходить не тільки для зневоднення організму та для дієт. Рис набрякає в шлунку, так що він швидше наповнює вас.

Смак та використання цільнозернового рису басмати

Цільнозерновий рис басмати має трохи землистий смак і, крім цільнозернової ноти, також має типовий смак басмати. Рис дуже універсальний і ідеально поєднується з рибними, м’ясними та овочевими стравами. Цей цільнозерновий рис також характеризується сильним прикусом і дуже пухкою структурою зерна.

Органічна зизанія з Канади, Саскачеван

• Ніжний власний смак з легкою підлітковою нотою
• міцне довгозернисте
• ідеально підходить для рибних страв та для змішування з білим довгозернистим рисом

Благородна Зізанія з Канади З унікальним ароматом Ідеально підходить як ароматичне доповнення до рису З найкращого органічного вирощування Природно 100% походження

---