5 несподіваних чеснот мигдалю для вашого здоров’я
Багатий поживними речовинами, корисними для вашого організму, забезпечуючи рослинні білки, клітковину, магній, калій мигдаль упакований з природними благами. Однак мигдаль навіть сьогодні підпорядковується багатьом отриманим ідеям ... Якщо вони занадто калорійні або занадто жирні в колективній уяві, останні дослідження показали, що насправді ці горіхи можуть бути вашими.
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
ПУБЛІ-ПРЕС-РЕЛІЗ
1. Мигдаль містить менше калорій, ніж ви можете подумати
Жменя мигдалю (30 г) містить близько 175 калорій, і вони містять природні корисні речовини, вітаміни та поживні речовини, а також рослинний білок. Більше того, дослідження показали, що смажений і несмажений мигдаль містить менше калорій, ніж вважалося раніше. Згідно з іншим дослідженням, закуски на основі мигдалю не впливали на вагу учасників. Це дослідження показало, що споживання калорій та вага учасників, які їли 43 г мигдалю (близько 250 калорій) на день протягом чотирьох тижнів, як закуску або як частину їжі; були схожі на тих, хто не їв мигдаль².
2. Жир - це добре
Можливо, ви один з тих, хто вважає мигдаль занадто жирним. Але важливо розрізняти «хороший» і «поганий» жир. Мигдаль, як і більшість продуктів, містить жир, але вирішальним фактором тут є якість жиру та те, чи є він «погано» насиченим чи «хорошим» ненасиченим. Ось що показало дослідження 2016 року, опубліковане в Journal of Nutritional Science³. Дослідники дійшли висновку, що вибір мигдальної закуски сприяє підвищенню рівня хорошого холестерину, який, як відомо, захищає серце.
3. Мигдаль - це корисна для серця закуска, яка може допомогти зменшити жир на животі.
Дослідження, нещодавно опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що мигдаль може позитивно впливати на здоров’я судин4. Заміна звичних закусок каліфорнійським мигдалем покращує функцію ендотелію. Це означає, що артерії здатні легше розширюватися після посиленого кровотоку, що є позитивним показником здоров’я серцево-судинної системи. Дослідник дослідження, доктор Венді Холл, сказала: "Заміна звичайних закусок мигдалем може, в довгостроковій перспективі, призвело до зменшення скоригованого відносного ризику серцево-судинних подій на 30% ". Інше дослідження показало, що мигдаль сприяють зменшенню жиру в животі5. Новий ефект, що знижує ризик серцево-судинних захворювань! "Наше дослідження показало, що заміна їжі з високим вмістом вуглеводів мигдалем покращує кілька факторів серцево-судинного ризику, в тому числі завдяки зменшенню жиру в животі", - сказала Клер Берріман, лікар та головний дослідник.
4. Мигдаль допомагає вам почуватися ситим
Це одне з найважливіших відкриттів про мигдаль: з’їдання жменьки як закуски допомагає нам довше «тривати» до наступного прийому їжі, і навіть тоді їжте менше. Насправді, в дослідженні, опублікованому в 2013 році, учасники, які з’їли жменю мигдалю між прийомами їжі не збільшували щоденне споживання калорій загалом протягом усього дослідження. Їх вага також не похитнувся: "Учасники компенсували додаткову енергію, яку забезпечують мигдаль, щоб добове споживання енергії не збільшувалося, і повідомляли про зменшення голоду та тяги до їжі", - говорить Річард Меттес, старший науковий співробітник.
5. Секрет природної краси
Останні напрямки досліджень стосуються антиоксидантів та фітонутрієнтів, що містяться у мигдалі, корисних для краси та здоров’я шкіри. Перш за все, мигдаль є корисним джерелом антиоксидантів. Одна порція мигдалю (28 грам) забезпечує 60% добової потреби у вітаміні Е, антиоксиданті, який може захистити клітини від окисного стресу, спричиненого забрудненням, ультрафіолетовими променями сонця, сигаретним димом та іншими факторами навколишнього середовища. Крім того, нове пілотне дослідження, проведене дерматологами з Каліфорнійського університету в Девісі, показало, що щоденне споживання мигдалю сприятиме позитивному впливу глибини, довжини та ширини на зморшки у жінок в постменопаузі6.