5 овочів не їсти сирими
Смажені, запечені або в салаті, ці звичні бульби містять соланін, потенційно токсичну речовину, яка у великих дозах викликає небажані ефекти. Картопля, позначена зеленими плямами, вказує на дуже високий рівень соланіну, якого слід уникати !
Ми не завжди про це замислюємося, але вживані в сирому вигляді баклажани також містять соланін. Навіть якщо це овоч, багатий антиоксидантами, ми будемо віддавати перевагу кулінарії !
Прийнято говорити, що готувати слід усі гриби, незалежно від їх сорту. Оскільки деякі, такі як сморчки, містять гемолізин, речовину, яка руйнує еритроцити і яка в довгостроковій перспективі може призвести до анемії.
Червоні боби, багаті білком, тим не менше містять токсин, який називається фітогемагглютиніном і присутній у рослинах. Потрібно готувати, інакше трапляються шлунково-кишкові розлади !
Маніока може містити ціаногенні глікозиди у сирому вигляді, що виділяє ціанід. Щось, щоб добре подумати, перш ніж вкусити !
Читайте також: 10 речей, які слід зробити, щоб уникнути харчових отруєнь
Щоб відкрити тут.
Справжні харчові бомби, сира їжа часто зберігає всі достоїнства та вітаміни, які вони містять. Але далеко не нешкідливий салат з помідорів виявляється, що деякі з них не рекомендуються, навіть токсичні, якщо їх їсти сирими. Ось п’ять овочів, які ви повинні зварити !
Іноді ми говоримо собі, що їсти сиру їжу - це здорове харчування. Здебільшого це правда. Ми думаємо про гарні салати, сирі овочі, які можна замочити для аперитиву, або скибочки огірка, смачні до досконалості. І все ж, далеко від свіжості такої літньої страви, деякі овочі постають справжньою небезпекою для організму. Насправді, при вживанні у великих дозах овочі все ж є запорукою кишкові розлади або харчові отруєння.
У програмі: головний біль, здуття живота, навіть діарея або навіть температура. Досить охолодити всіх від споживання цієї сирої їжі !
І хоча ці овочі потенційно отруйні в сирому вигляді, це означає, що їх повний харчовий потенціал розвивається далі, коли їх їсти у вареному вигляді. Природа добре створена, чи не так ?
Картопля, баклажани. Ці овочі є частиною нашого повсякденного життя, і вживання їх у сирому вигляді - це не перше, про що ми думаємо. І все ж, коли у вас вдома є малюк або домашня тварина, нещасні випадки можуть трапитися швидко. Тому важливо знати, як реагувати та розпізнавати потенційно нездорові овочі.
Ось короткий огляд овочів, які не можна їсти сирими. !
Ви впевнені, що ваші взаємні стосунки вас правильно покривають? Отримайте безкоштовну ціну за кілька хвилин за допомогою інструменту порівняння взаємного страхування Pleine Vie: Детальніше!