5 помилкових уявлень про воду

Вода врівноважує наше життя та наше харчування. Але що робити з екологічною дилемою водопровідної води в пляшках?

Водопровідна вода - це безпечна їжа?

Правда: вода є найбільш контрольованою їжею і повинна відповідати 63 критеріям якості, встановленим Міністерством охорони здоров’я та Вищою радою сектору громадської гігієни Франції. DDASS та дистриб’ютори щодня перевіряють три показники: мікробіологічні параметри та два фізико-хімічні параметри: нітрати та пестициди.

Водопровідна вода коштує менше, ніж вода в пляшках

Правда: водопровідна вода приблизно в 142 рази дешевша за джерельну воду (кристалічну, яка теоретично має ті самі властивості) і в 300 разів дешевша за мінеральну воду (Віші, що має терапевтичні властивості). В Іль-де-Франс плата за воду становить 0,004 євро за літр.

Водопровідна вода є більш екологічною, ніж вода у пляшках

Правда: Вартість упаковки, транспорту (25% бутильованої води не споживається у країні походження), охолодження, знищення пляшок (згідно з дослідженням WWF 2001 року, півтора тони пластику щороку використовують для розливу, і не завжди переробляється), вода в пляшках має справжній екологічний вплив, якого не має вода з-під крана.

Чи є хлор шкідливим для здоров’я?

Помилковий. Хлор є запорукою бактеріологічної якості води. Щоб уникнути його неприємного смаку, просто нехай вода сидить перед тим, як її використовувати.

І вапняк?

Неправда: Вапняк корисний для здоров’я. Літр жорсткої води (багатої вапняком) забезпечує організм від 15 до 20% потреб у кальції. Щоб уникнути накипу твердої води, не нагрівайте її вище 60 °. Також уникайте використання гарячої водопровідної води для приготування їжі, оскільки висока температура води сприяє міграції металів з труб у воду.
Фільтри ефективні, якщо ви часто їх міняєте (остерігайтеся додаткових витрат).