5 порад (дуже точних), щоб добре організувати свою кухню - Марі Клер
Бічні кухонне сховище, те, що легко сказати, не завжди потрібно робити. Тож майте охайна кухня не обов’язково легко, особливо коли доводиться жонглювати між соусом бешамель, лотаринзьким кішем та порцією макаронів. Доступ до потрібних інгредієнтів у потрібний час, наявність потрібного посуду під рукою, очищення робочої поверхні для розрізання овочів, одночасно видаляючи брудний посуд, не перешкоджаючи раковині, де картопля повинна бути зцідженою ... Успіх у рецепті іноді є складним завданням смуги перешкод! Проте навіть найкращі кухарі не мають 6 рук, і вони повинні розраховувати на ергономічну робочу область. Тим паче, що охайна кухня - це ще й гарантія гігієни і дозволяє стежити за запасом харчових продуктів, краще їх зберігати, уникаючи тим самим псування. Отже, як зробити це приміщення організованим та функціональним? Якщо, на жаль, вам доведеться підійти до певного методу - навіть найкраще облаштована кухня ніколи не наведе порядок - є кілька порад, які можуть полегшити вам життя.
Бездоганна кухонна організація
Перше, що слід врахувати, це загальна планування приміщення. Незалежно від його розміру або конфігурації, його важливо зберегти зона активності відносно невеликий, навколо якого будуть обертатися основні зони приготування їжі, зберігання, підготовки, миття та утилізації. Навіть коли вам пощастить мати велику кухню, мова піде про відповідь на парадоксальне рівняння, об’єднавши ці функції в мінімальний простір. Вся дилема - мати достатньо місця, не бігаючи, мати все під рукою, не захаращуючи наявний простір. Ось чому рекомендується надати ряд масштабованих рішень упланування кухні. Залежно від обсягу завдання, мова буде йти про адаптацію робочого простору, який не обов'язково повинен бути однаковим, залежно від того, готуєте ви смажене яйце або кок-ав.
В маленька кухня, Ви можете збільшити зону своєї діяльності, обладнавши себе розкладними кухонними полицями або розсувними приставками (фото), які можна час від часу розкладати, а також подбавши про те, щоб якомога менше зазіхати на цей простір. Для цього краще віддавати перевагу розсувним дверцятам шафи і намагатися використовувати будь-які порожнечі в кімнаті, такі як плінтуси, стільниці шаф або навіть під полицями. Також слід обережно вибирати легкі та прості в обігу сидіння, віддаючи перевагу складаним, складаним моделям або навіть коробковим системам, в яких буде зберігатися вафельниця.
Загалом, слід дотримуватися певної ієрархії, зберігаючи посуд та продукти харчування якомога ближче до робочої зони, відповідно до частоти їх використання. Оскільки каструлі використовуються частіше, ніж фритюрниці, про їх зберігання не йдеться.
Нарешті, незалежно від стилю обстановки вашої кухні, важливо забезпечити ергономічні ручки та системи відкривання та закривання, щоб полегшити доступ до ваших шаф та ящиків. Якщо у вас його немає, порівняно легко встановити його самостійно.
Організуйте свої кухонні шухляди в будь-якому закутку
Це найкращий друг виродка для зберігання, тому шухляда обов’язково повинна бути на вашій кухні. Але для цього не потрібно ніде сидіти чи зберігати що-небудь. По-перше, його вміст повинен бути доступним і видимим, саме тому його можна встановити лише в нижніх кухонних куточках вашої кухні, бажано під плитою або стільницею для негайного доступу. Тоді, на відміну від розсувна шафа, відкрита шухляда перешкоджатиме циркуляції, а отже, не повинна містити предметів, які повинні бути постійно під рукою.
Все інше можливо, починаючи з його розміру, який може змінюватися за бажанням і вміщує як столові прилади, так і скороварку. Деякі ящики навіть передбачаються як справжні шафи, встановлені на гірку. З іншого боку, важливо використати всю його потужність. Для цього існують стелажні системи, які дозволяють контролювати як висоту, так і глибину шухляди. Також рекомендується розділити більш тонкі шухляди, щоб ефективно позначити їх організацію.
Нарешті, шухляда може бути особливо актуальною в певних несподіваних просторах кімнати, таких як плінтуси або нижня частина низької кухонної печі.
Організуйте свої кухонні шафи логічно
Як і у випадку з кухонними ящиками, головне питання з кухонні шафи полягає в тому, щоб максимально використати обсяг, який вони доставляють. Хоча їх можна розташувати як знизу, так і над робочою поверхнею, досягти їх повної висоти буде важко. Ви можете зберігати там менш регулярно використовувані предмети, такі як ракетка або куссюр, або обладнати внутрішню частину вашої шафи сучлененими системами підвісок (Lapeyre), щоб її вміст був легко доступний.
Інша проблема, з якою часто стикаютьсяпланування кухні, саме кути, утворені меблями, ускладнюють доступ до кутових шаф. Щоб відповісти на цю втрату простору, можна запропонувати розсувні рішення або внутрішні турнікетні системи (у всіх фахівців та дизайнерів кухні). Нарешті, для повного використання об’єму ваших шаф, задню частину дверей також можна обладнати розумне зберігання . І якщо ви не майстер на всі руки, деякі виробники пропонують фарфорові шафи (Mobalpa), які розглядаються як вбиральня, для оптимального використання в приміщенні.
Організуйте (і опублікуйте) свій робочий план
Це, мабуть, найважливіша частина будь-якої кухні. Оскільки саме тут випадає весь ваш талант у кардоні, зводиться до того, щоб про нього піклуватися особливо. По-перше, через його розмір, оскільки чим більше у вас місця, тим менш складним буде ваше завдання. На додаток до розсувних або складаних систем, можна також забезпечити інші додаткові місця, переливаючись на раковину або зону для приготування їжі, або забезпечуючи тумбочки або винахідливі підкріплюючі таблетки.
Є також безліч рішень для покращення вашого план роботи вбудоване сховище для посуду, пляшок, сміттєвого бака або навіть торгових точок. Деякі виробники також пропонують інтегровані системи зберігання у стільниці: шухляда, прихована у своїй товщині, або люк, встановлений ззаду для зберігання, або навіть кухонна витяжка позаду конфорки.
Нарешті, ось тут може зіграти ваша практичність, оскільки вам слід підійти до стільниці, як до операційного столу, навколо якого повинні бути всі основні інструменти кухаря. Полиці, гачки, підвісні рейки, всі засоби добре мати під рукою приправи та трави, чайні рушники або ножі, оскільки вони будуть використовуватися кілька разів за рецептом.
Організуйте організацію харчування
Щоб ваші рецепти отримали той смак, який вони заслуговують, вам все одно потрібно правильно зберігати їжу. Оскільки належне зберігання не тільки дозволить вам легше взяти його в руки, але й стежити за своїми запасами та довше зберігати його свіжість.
Очевидно, першим елементом є холодильник, який повинен бути організований відповідно до кількох основних правил. Не перевантажуйте його, організовуйте їжу сім’єю від найхолоднішої до найменш холодної зони, а до закінчення терміну придатності - ззаду вперед.
Але багато аксесуарів також можуть допомогти вам оптимізувати внутрішнє зберігання вашого холодильника: коробки збереження штабельовані, додаткові висувні ящики та стелажі, стелажі для пляшок, піддон для льоду з резервуаром та інші антиморозні килимки.
Для сухих продуктів, які слід захищати від світла та вологості, вибирайте герметичні банки та коробки, а не промислову упаковку, обов’язково відкладаючи терміни придатності, використовуючи ярлики. Цей запобіжний захід забезпечить кращу збереженість їжі, а також краще використовувати обсяги зберігання.
Нарешті, існує безліч геніальних систем, явних чи ні приберіть спеції і приправи біля робочої зони, і навіть вирощуйте власну свіжу зелень прямо на кухні !
Організуйте свою кухню, оптимізуючи розумні елементи
Оскільки на кухні є кілька невикористаних просторів, багато практичних аксесуарів скористаються найменшим доступним простором. Пірамідальні полички для зберігання посуду, сковорідок або тарілок, підставки для зберігання кришок, чашок або склянок, настилів для зберігання, тримачів для рушників для рушників, всі системи, що забезпечують максимальне використання об’ємів у всіх зонах. кухонні меблі для зберігання.
Навколо вашої раковини також важливо запропонувати рішення для полегшення її використання. У шафі, розташованій внизу, з організованими полицями, розсувними кошиками або навіть системами для легкого доступу до ваших кухонних контейнерів для легкого спорожнення відходів.
Тоді навколо точки води можна оптимізувати простір завдяки місткам для зберігання, ергономічні піддони для крапель або навіть кошики та піддони, які час від часу закріплюються на раковині.
Нарешті, якщо у вас все ще не вистачає місця, незважаючи на всі ці запобіжні заходи, все одно можна використовувати верхню частину кухонні меблі, за умови прийому деяких естетичних положень. Чим більше майстрів-власників може встановити двері, щоб перетворити цей простір на шафу, інші знову впадуть ящики для зберігання з урахуванням наявних обсягів.