5 порад щодо харчування для вегетаріанських альпіністів - ACTU GRIMPE
Як і будь-який інший спортсмен, будучи альпіністом, який також є вегетаріанцем, потрібно працювати. Дефіцит білка може дуже швидко стати проблемою, якщо ви не будете обережні. Однак, маючи всі доступні для нас продовольчі ресурси, їсти вегетаріанство набагато простіше, ніж ви думаєте, і це хороший спосіб зменшити свій вплив на навколишнє середовище.
Хізер Вайднер - професійна альпіністка та вегетаріанка, а також викладач онлайн-курсу "Вступ до спортивного сходження". Вона перестала їсти м’ясо протягом 19 років і досі встигає отримувати весь білок і вітаміни, необхідні їй для збереження здоров’я та набору сил. Ось п’ять основних порад пані Вайднер, як стати вегетаріанським спортсменом.
1. Харчуйтеся збалансовано
Це стосується як вегетаріанців, так і всеїдних, але особливо важливо думати про це як про вегетаріанця. Головне - мати різноманітні фрукти та овочі та не переїдати однією їжею. Як каже Вейднер, "не їжте багато картоплі та сиру".
2. Їжте білок
Це можна робити в будь-якій формі, будь то яйця, овочі або білковий порошок. Головне - споживати їх за 30 60 хвилин до тренування.
3. Приймайте полівітаміни на день
Це завжди гарна ідея. Зокрема, добавка B-12, оскільки більшість джерел B-12 походять із продуктів тваринного походження. B-12 допомагає підтримувати рівень енергії, тому його надміру особливо важливо для спортсменів.
Читайте також: Міф про користь молока
4. Включіть різноманітні повноцінні джерела білка
Щоб назвати декілька варіантів, Вайднер пропонує йогурт, яйця, лободу та боби. Головне - це все змішати (як із збалансованою дієтою).
5. Слухайте своє тіло
Якщо вам погано, вам, можливо, доведеться щось змінити у своєму раціоні. Якщо ви намагалися переключитись і все ще не відчуваєте себе на 100%, можливо, бути повністю вегетаріанцем зараз не підходить для вашого типу фігури. Ви робите собі погану послугу, не вживаючи м’яса, якщо воно змушує вас відчувати слабкість і нестачу енергії.