5 правил, щоб ви не набирали вагу під час канікул - доктор Флорін Іоан Баланіка
підкатегорії:
Багаті святкові страви, сімейні візити, подарунки, що складаються із солодощів та пляшок вина, різдвяні ярмарки, наповнені смаколиками, - все це виводить вас із звичного життя і впливає на ваш раціон харчування, яким би строгим і відповідальним ви досі не були.
Увага до будь-чого зменшується, і життя, здається, зупиняється на місці, заповнюючи порожні місця надлишками всіх видів. Ми їмо та п’ємо так, ніби це останнє Різдво у нашому житті, або ж завтра торт, котлети та ковбаси заборонять. Таким чином, після канікул ми згущуємо ряди перед аптеками, або ж товпимось до травмпунктів швидких лікарень.
Відпустка, як і свята, є частиною нашого життя, і ми не повинні перестати звертати увагу на те, що їмо, а потім повернутися з кількома зайвими кілограмами. Ми можемо насолодитися усім, якщо розділити різдвяні страви на 3 дні свята, а не влаштовувати їх на вечірці з ранку до вечора. Якщо ми дотримуємося графіку 3 основних прийомів їжі та двох перекусів на день, ми їмо все, але розділене на 3 дні, і ми робимо харчові помилки в першій частині дня, ми не наберемо зайвих кілограмів. Люди, які дотримуються меню, яке є частиною # MetodaDrBălănică вони насолоджуються відпочинком і не беруть зайвих грамів. Експериментуйте і не вірте мені на слово!
Помилки в харчуванні та ризики для здоров’я
На різдвяні свята ми готуємо все, як зазвичай, і все ставимо на стіл. У нас є закуска, друга страва, десерт та алкоголь. Ці поєднання їжі ставлять наш шлунок на випробування. Найбільша помилка - змішати всі продукти в один і той же прийом їжі, з’їсти принаймні три страви, пов’язати алкоголь з жирами та солодощами. Якщо ми будемо тримати так протягом трьох днів, ризики високі. Ми говоримо про гастродуоденальні патології та акцентуацію вже існуючих патологій, таких як серцево-судинні захворювання або діабет. Доктор Флорін Іоан Баланіка рекомендує пацієнтам залишати час як між прийомами їжі, так і між стравами. «Я не прихильник страв, що складаються з типів 1, 2 та десертів, іноді навіть алкоголю. Але, враховуючи, що це святкова трапеза, ми можемо підійти до закуски та основної страви. Наприклад: свинячий суп і стейк, або нежирне м’ясо та свинина. Ми можемо перенести алкоголь або солодощі до другої закуски, післяобідньої, тобто на відстані принаймні однієї години від обіду. Для легкого засвоєння не доцільно поєднувати м’ясо з яйцями та молочними продуктами під час однієї їжі. Існує три типи тваринного білка, які в поєднанні надзвичайно важко засвоюються ”.
Рішення полягає у поміркованості та помірності, експериментах, але з розумними межами, радістю в сім’ї, але в рівновазі та здоров’ї. Як ми це робимо? Доктор Флорін Іоан Баланіка, фахівець з питань персоналізованої медицини та харчування, з вами у цей період і розповідає, що вам потрібно зробити, щоб канікули не бачили на вагах.
1. Святкові покупки
Зверніть увагу в першу чергу на якість інгредієнтів, які ви купуєте в супермаркетах та на ринках! Уважно прочитайте етикетку та будьте обережні, щоб не містило занадто багато цукру, солі та Е. "Здебільшого ми споживаємо щось інше, крім написання великими літерами на етикетці. Якщо ми купуємо в супермаркеті, а не у традиційних виробників, ми повинні переконатися, що продукт не містить більше 2-3 Е. Щодо солодощів, "чистий" означає деякі основні інгредієнти, без великої кількості цукру, барвників та рослинних жирів. Шоколад дозволений, якщо він темний, із вмістом какао понад 70% ", - каже доктор Флорін Йоан Баланіка, лікар, який розробив метод схуднення який носить його ім'я і який базується на адаптованому харчуванні, функціональних рухах, управлінні стресом та правильному управлінні соціальною інтеграцією. Ви повинні знати, що продукти з меншим терміном придатності містять менше консервантів, що скляна тара є кращою та безпечнішою, ніж пластикова, що порядок маркування інгредієнтів - це пропорція, в якій вони використовувались.
2. Спосіб приготування
Окрім якості інгредієнтів, важливим є також спосіб їх приготування. Підсмажуючи, використовуючи жир і цукор, препарат може стати «калорійною бомбою». Ви можете приготувати більше дієтичного. Тобто не використовуйте зайві олії в страві, що містить жирне м’ясо, ковбаси можна робити з індички, з більш слабких м’ясних сумішей, вони повинні містити не рис, а спеції. Сармалеле також можна зробити з нежирної свинини, змішаної з яловичиною та змішаною зі спеціями. Добре готувати їжу з супом, а не з сочевицею або смаженою їжею, наприклад, сармале можна варити в супі, додаючи коріння за смаком.
3. Правила столу та їх поєднання
Найбільша помилка, яку люди роблять під час різдвяних або новорічних трапез, пов’язана з нещасними поєднаннями їжі. Жирна їжа, "скроплена" келихом вина, плюс десерт наприкінці - великий виклик для травної системи. У той же час 3 страви не є рішенням, придатним для будови сучасної людини.
"Я кажу своїм пацієнтам, що алкоголь завжди п'ють під час їжі, а не в поєднанні з їжею, особливо якщо він жирний. Пояснення полягає в тому, що в печінці є один фермент, який метаболізує як алкоголь, так і їжу в такому порядку. Тобто він метаболізує алкоголь і відкладатиме жир. Вживання жирної їжі в поєднанні з алкоголем, їжа, подана після 20:00, є основою стеатозу печінки, є основною причиною того, чому ми відкладаємо жир у внутрішніх органах », - говорить фахівець. Те саме відбувається з солодощами. І їх слід споживати не менше години основної їжі. Якщо ми їмо десерт відразу після їжі, поживні речовини, що містяться в десерті, будуть використані для метаболізму поживних речовин, що складають основний прийом їжі. "Важливо використовувати запаси глікогену в печінці та м'язах і вже накопичений жир для метаболізму того, що ми їли під час їжі", - додає доктор Флорін Іоан Баланіка, представлений в Румунії Європейською асоціацією медицини способу життя. Десертні фрукти - теж не натхненний вибір. Вони легше засвоюються, ніж будь-яка раніше з’їдена їжа, залишаться застряглими в шлунку та бродінні, викликаючи здуття живота.
4. Святкове меню
Свято означає радість від проведення часу з родиною та друзями, а не мить надлишку та відсутності контролю. Важливо жити і харчуватися свідомо. Я пропоную своїм пацієнтам подумати про весь святковий період, а не лише про Різдво, розділивши посуд на 3 дні. Тут працює принцип «їсти завтра, а не все сьогодні».!
Наприклад:День 1
Сніданок: свиняча вирізка, гірчиця без цукру, 1-2 скибочки цільнозернових грінок
Перекус 1: чорниця/зелене яблуко
Обід: свинячий суп або пісний стейк зі свинини із зеленими овочами
руху
Перекус 2: нежирний йогурт
1-2 склянки сухого вина (за бажанням)
Максимум 20 годин! Вечеря: біла риба із зеленими овочами
2 день
Сніданок: свинячі сосиски з гірчицею без цукру, 1-2 скибочки цільнозернових грінок
Перекус 1: нежирний йогурт
Обід: нежирна свиняча сармале з полентою
руху
Перекус 2: 1 склянка мигдального молока без цукру
Максимум 20 годин! Вечеря: індичка із зеленими овочами
День 3
Сніданок: салат з яловичини з 1-2 скибочками тостів
Перекус 1: 3-4 яєчних білка із зеленими овочами
Обід: «свиняча милостиня» або свинина на грилі з маринованими огірками
руху
Перекус 2: нежирний йогурт
1-2 склянки сухого вина (за бажанням)
Максимум 20 годин! Вечеря: курка/смажена на грилі із зеленими овочами
5. Рух, рух і рух знову
Можливо, у вас більше немає часу і бажання відвідувати тренажерний зал, у цей період, можливо, ви перебуваєте за містом, у відпустці. Але це не означає, що ви можете здатися. Це надзвичайно важливо, каже експерт з медицини способу життя. "Якщо ти не рухаєшся, ти не можеш розраховувати на схуднення, ти не можеш. Коли ви займаєтеся спортом, ви також можете дозволити собі надлишок їжі, і надлишок у цей період потрібно компенсувати спортом ", - пояснює лікар.
Ви не можете піти в спортзал? Це нормально, існує так багато способів привести м’язи в дію: підніміться сходами замість того, щоб їхати на ліфті, більше гуляйте, гуляйте по парку або, якщо ви перебуваєте в горах, катання на лижах і пішохідних маршрутах спалює багато калорій, включаючи прибирання Вдома або на матраці корисні вправи з вагою власного тіла. "Тоді ми це просто помітили. Я, наприклад, гуляю або їзжу на велосипеді, дуже рідко на машині, не сідаю на ліфт і не використовую будь-яку перерву для пересування ", - говорить доктор Флорін Йоан Баланіка.
Дотримуватися цих 5 основних правил зовсім не складно. Трохи обережно та доброзичливо ви можете насолоджуватися святами, не відстаючи від зайвих кілограмів, розчарувань та десятих зусиль, щоб їх зняти.
Як ти "обдурюєш" оточуючих
Ще одна річ, яка може саботувати вашу програму схуднення - це ваше оточення. Особливо, якщо ви в гостях, вам подадуть все, вип’ють, кинуть виклик за склянкою вина за столом. "На жаль, але ти нічого не їв, візьми ще один стейк, я додам салат з яловичини", ніби ти чуєш господарів. Відмови були б образою. Господар може інтерпретувати, що вам не подобається їжа. Є кілька хитрощів, щоб «обдурити» її, не звертаючи уваги на програму схуднення, яку ви дотримуєтесь. «Ви можете компенсувати хорошим настроєм, бути динамічними в дискусіях, у діалозі та відволікатися від аспектів, пов’язаних з дієтою, і ніхто не зловить стільки, скільки ви покладете на тарілку. Крім того, випийте келих вина, щоб провести цілий вечір, не потрібно багато пити », - радить лікар, який надає великого значення соціальній інтеграції своїх пацієнтів.