5 причин, чому ми їмо занадто багато Клікніть на мобільний
Ми схильні думати, що їмо, поки не наповнимо шлунок, але наука показала, що це не так. Поведінковий психолог Дженні Моріс показує нам п'ять причин, які часто лежать в основі переїдання, навіть не усвідомлюючи цього, повідомляє dailymail.co.uk. Усвідомлюючи ці «пастки», можна виправити спосіб харчування, що не тільки впливає на наше здоров’я, але і робить нас товстими.
Розмір порції
Розмір порції їжі впливає на кількість їжі. В американському дослідженні ситості учасників садили за стіл і змушували їсти суп.
Половину тарілок наповнили супом, не помічаючи учасників, через трубочку, встановлену під столом, коли споживався вміст.
Учасники, чиї тарілки були наповнені, споживали на 73% більше супу, ніж інші учасники, які наповнювали власні тарілки. Однак перші не помітили, що вони їли більше і не почувались ситішими за інших.
Важко повірити, що таємно хтось наповнює нашу тарілку під столом, але важливо знати, що ми їмо стільки, скільки кладемо або кладемо на тарілку. Тож стежте за порціями!
різноманітність
Зазвичай, коли ми їмо, ми звикаємо до смаку їжі, а це означає, що ми їй набридаємо і, отже, не їмо. Цей ефект називається «датчиком насичення». Зокрема, ми відчуваємо себе ситими.
Але коли у нас на тарілці є кілька продуктів, як це трапляється, наприклад, у шведському фуршеті, ми насолоджуємося обміном смаками. Тому ми, як правило, їмо більше.
Коли дослідники перевірили цей ефект, вони виявили, що люди їли в чотири рази більше їжі, коли їм клали на тарілку кілька різних продуктів.
Отже, хоча дієтологи рекомендують різноманітне харчування, потрібно звертати увагу на те, скільки продуктів ви кладете на тарілку, і, зокрема, на шведські буфети. Чим більше різних страв у нас на тарілці, тим більше ми схильні до вживання.
відволікання уваги
Часто люди їдять, займаючись іншими справами, такими як перегляд телевізора, робота за комп’ютером або спілкування в Інтернеті.
Харчування, займаючись іншими справами, заважає механізмам, які зазвичай призводять до закінчення трапези. Психолог посилається тут, наприклад, на вплив "датчика ситості", який він пояснив вище.
Ви, напевно, читали, що якщо ви робите щось інше під час їжі, ви, як правило, їсте більше. Але чого ви, мабуть, не знаєте, так це те, що цей ефект буде тривати протягом усього дня.
Відволікання впливає як на ваше почуття ситості, так і на пам’ять про те, скільки ви з’їли, а це означає, що пізніше протягом дня ви будете їсти більше.
алкоголь
Алкоголь підкреслює тенденцію їсти більше, засноване на зниженому самоконтролі та підвищеній імпульсивності. Алкоголь може навіть зробити їжу смачнішою. Недавні дослідження також свідчать, що алкоголь впливає на вашу здатність сприймати сигнали, що надсилаються вашим тілом.
Людям, які знають про цю здатність, вдається підтримувати належну вагу та мати здорові звички. Треба сказати, що лише дві склянки алкоголю знижують цю здатність.
Їжа з іншими
Їжа з іншими людьми може збільшити кількість їжі, яку ви їсте, особливо якщо оточуючі хвалять той чи інший вид їжі та рекомендують її вам.
То що ми можемо зробити, щоб перестати їсти занадто багато?
Дослідження показують, що якщо ми їмо «обережно», тобто ми зосереджуємось на тому, що їмо, і одночасно нічого не робимо, ми будемо менше споживати і усвідомлювати, коли будемо ситими.
Якщо ви не можете їсти, не роблячи одночасно щось інше, непогано сфотографувати порцію їжі, щоб увесь день їсти менше.