5 причин замінити цукор медом

Мед має природну підсолоджувальну силу і приносить лише користь для здоров’я. Знайдіть 5 причин для цукор замінити медом у вашому повсякденному житті.

Мед менш калорійний, ніж цукор

Підсолоджуюча здатність меду набагато вища за столовий цукор і тому є такою менше калорій. З медом це гарантія вживання менше цукру і, отже, корисного для вашого здоров’я. Загалом, оскільки мед має солодший смак ніж цукор-рафінад, замініть 3 грудочки цукру столовою ложкою меду.

Мед має різні смаки

Стільки різних медів, стільки смаків! Є щось на всі смаки, фокус у тому, щоб вибрати чистий мед. Мед оку - альтернатива. Рафінований цукор, з іншого боку, має однаковий смак від однієї марки до іншої. Замінити цукор медом надає характер вашим рецептам і відроджує смакові рецептори гурманів.

У настої чайна ложка меду завжди краща за грудочку цукру. Так само, як мед краще готувати варення, ніж цукор: можна вийти з міфу про 50% фруктів і 50% цукру у варенні.

Мед - союзник ваших кулінарних рецептів

Мед містить більше води, ніж цукру і допомагає утримувати вологу в тортах чи хлібах. Тому медова випічка зберігається краще і довше, не пересихаючи. Однак будьте обережні, щоб не замінювати цукор такою ж кількістю меду. Мед також ідеально поєднується в пікантних заготовках. Він може супроводжувати м’ясо та овочі в лимонно-медовому соку. Це також чудовий партнер для сніданку з маслом на скибочці хліба.

Кілька порад для ваших рецептів приготування

Змастіть мірну чашку, тому що мед липне !
Знизьте температуру духовки приблизно на 15 °: медовий цукор коричневіший, ніж білий цукор
Замініть половину цукру у своїх рецептах тортів медом

Мед тобі краще

Мед зберігає вітаміни (особливо вітамін B) та мінерали (кальцій, магній, цинк, залізо, калій).

Він має нижчий глікемічний індекс, ніж звичайний цукор, і залишається вибором для хворих на цукровий діабет.

Мед має цілющі, антибактеріальні та антисептичні властивості. Його часто використовують для загоєння ран. Загальновідомо, що прийом гарячого медового напою полегшує кашель або подразнення горла.

Мед допомагає підвищити стан у разі втоми. Це чудова пікап ! Замінити цукор медом є альтернативою промисловому цукру.

У меді мало сахарози

Мед є легше засвоюється ніж цукор, оскільки він містить глюкозу та фруктозу, два цукру, які легко засвоюються організмом. Він дуже з низьким вмістом сахарози, на відміну від цукру. Рівень цукрози в цукрі також швидше підвищує рівень цукру в крові в організмі. Тому краще замінити цукор медом.

Немає сумнівів, що мед має незліченні переваги перед цукром як для здоров'я, так і для повсякденного приготування їжі. Але ви повинні знати, як споживати його в помірних кількостях! Відкрийте для себе натуральні продукти Noixdebene.