5 продуктів, які можуть спричинити рак - CSID Що трапляється Доктор
Це, мабуть, не те, про що ви думаєте щодня: чи містять продукти, які ви їсте, канцерогени. З огляду на те, що швидкість діагностики раку зростає, настав час уважніше розглянути, які інгредієнти містять продукти, які ми їмо, в деяких випадках, можливо, навіть щодня.
Безалкогольні напої
Дослідження, опубліковане в американському журналі Nutrition у травні, показало, що люди, які випивали більше одного газованого напою на день, мали більший ризик інсульту, ніж ті, хто взагалі не пив. Дослідження Biomarkers and Prevention показало, що споживання двох таких напоїв удвічі збільшує ризик розвитку раку підшлункової залози.
Соки містять багато цукру і порожніх калорій, що призводять до збільшення ваги. Якщо ви звикли пити багато соків, цукор підвищує рівень інсуліну та запалення в організмі. Соки часто є причиною гастроезофагеального рефлюксу (шлункова кислота переходить в стравохід). Незважаючи на те, що соки не є безпосередньою причиною виразки, вони завдають більше болю людям із виразками. Соки містять штучні барвники та добавки, такі як похідні 4-метилімідазолу (4-MEI), хімічна сполука, пов'язана з раком.
Попкорн з мікрохвильовки
Вони можуть здатися зручними, але в цих мікрохвильових мішках для попкорну є багато добавок, пов’язаних із появою ракових захворювань, таких як печінка, яєчка та підшлункова залоза. Більшість із них містять частково гідровану соєву олію, один з найбільш токсичних трансжирів, та інші види шкідливих для здоров’я жирів.
Агентство з охорони навколишнього середовища DUA (EPA) визнає перфтороктанову кислоту (речовина, яка також міститься в тефлоні.) У мікрохвильовому попкорні як "можливий" канцероген, і кілька незалежних досліджень пов’язують цей агент з канцерогенними пухлинами.
Продукти з високим вмістом солі, мариновані або копчені
Ці продукти часто містять нітрати, які під час травлення стають канцерогенними. Хоча нітрати та нітрити не пов'язані з раком, за певних умов ці хімічні речовини утворюють N-нітрозо-нітрозамінові сполуки. Вони пов’язані з високим ризиком розвитку раку шлунка.
Ковбаси та копченості з високим вмістом жиру можуть викликати рак шлунка або товстої кишки. Мариновані продукти також мають високий вміст солі. Існує безліч досліджень, які пов’язують ці продукти з високим ризиком розвитку раку прямої кишки та раку шлунка. Наприклад, в Японії рівень раку шлунка набагато вищий, саме тому, що японська дієта містить багато копченої і дуже солоної їжі.
Біле борошно плавлене
Після переробки комерційне біле борошно не тільки втрачає майже всі поживні речовини, але і відбілюється хімічною речовиною, що називається газоподібним хлором. Американське агентство з охорони навколишнього середовища (EPA) описує цей газ як небезпечний, подразнюючий та потенційно смертельний (у великих кількостях). Біле борошно використовують для рафінованих солодощів та інших оброблених продуктів.
Крім того, біле борошно має високий глікемічний індекс, що підвищує рівень цукру в крові та інсуліну, що є безпосередньою причиною діабету. Рафінований цукор, який, як правило, раптово підвищує рівень інсуліну, сприяє зростанню ракових клітин. Уникання білого борошна та цільного зерна зменшує ризик захворіти на рак з часом.
Неорганічні фрукти
Неорганічні фрукти можуть бути забруднені пестицидами або азотними добривами, які є дуже небезпечними для здоров'я та можливими канцерогенами. Більше того, деякі виробники також використовують гормони росту, щоб зробити свої плоди більшими та привабливішими. Найбільш уражені фрукти: яблука, апельсини, полуниця та виноград. Якщо ці фрукти не є органічними та не містять пестицидів, вони можуть становити великий ризик розвитку раку. Миття фруктів не призводить до повного видалення хімічних речовин, що збираються в шкаралупі, тому намагайтеся купувати фрукти з максимально безпечного джерела.