5 продуктів, які ніколи не слід нагрівати в мікрохвильовці
Нагріти їжу в мікрохвильовці легко і приготувати за хвилину. Мікрохвильова піч особливо корисна і економить дорогоцінний час. Але є деякі продукти, які ніколи не слід нагрівати в мікрохвильовці. Ось чому!
Дитяче молоко
Зручно нагрівати дитячу пляшку з молоком в мікрохвильовці, але ви знаєте, що в цій духовці рідини ніколи не нагріваються рівномірно. Якщо ви не дуже обережно ставитесь до температури молока, ваша дитина може бути смаженою.
Ніколи не слід нагрівати фрукти в мікрохвильовці
Багато разів турботливі мами замислюються над тим, як швидше нагріти фрукти з холодильника для самих маленьких. Але мікрохвильовка - це не рішення. Плоди всередині перегріються і можуть вибухнути, якщо затримати їх занадто багато секунд. І є ризик їх смажити, якщо ви погано контролюєте температуру. Крім того, вони вже не мають однакової текстури, коли ви їх їсте. Отже, фрукти, незалежно від їх сорту, ніколи не повинні мікрохвильові.
Брокколі вже не годиться в мікрохвильовці
Цей овоч не переносить високих температур мікрохвильової печі і втрачає значну частину поживних речовин. Відомо, що він набагато корисніший і смачніший, якщо його готувати на пару, неквапливо або готувати в газовій духовці з відповідним соусом. У мікрохвильовці він раптово розм’якшується і вже не приємний на смак.
Масло не надходить у мікрохвильовку
Уникайте смаження чогось на олії в мікрохвильовці, навіть простого яйця. По-перше, масло сильно нагрівається, а по-друге, воно розплеснеться по всій духовці, і його буде непросто очистити. Їжа обсмажується на сковороді на плиті. У мікрохвильовці набагато краще просто нагріти їх.
Не готуйте рис в мікрохвильовці
На плиті готують навіть сорти рису, що швидко готуються. У мікрохвильовці у вас недостатньо висока температура, щоб довго варити рис і позбуватися всіх патогенів. А плов виходить гарним, коли його готують неквапливо, при потрібному теплі, але на плиті. У мікрохвильовці можна готувати лише заздалегідь зварений рис.