5 продуктів, про які ви не знали, були нездоровими • готуйте с
21.07.2017 | Джуліана Вайс
Здорове харчування для багатьох стало важливою частиною способу життя. Однак є багато продуктів, які рекламуються як здорові, але насправді роблять навпаки. Ми покажемо вам, від яких «здорових» продуктів вам краще триматися подалі.
Легкі вироби
Це було б настільки практично: просто їжте одні й ті ж продукти у версії зі зниженим вмістом жиру і дуже легко схудніть. На жаль, легкі продукти, як правило, протилежні здоровим. Вміст жиру замінюється цукром, сіллю та вуглеводами, тоді як підсолоджувачі, такі як аспартам, підозрюють у заподіянні шкоди здоров’ю. Ті, хто хоче схуднути, воліють вживати нормальну їжу і їсти її менше або переходити на здоровіші від природи і менш калорійні продукти. Ви можете знайти більше інформації про легкі вироби тут
Хоча легкі продукти мають менше калорій, вони часто набагато нездорові.
Випічка без глютену
Оскільки глютен, природно, відсутній у продуктах, що не містять глютену, клейковина повинна бути замінена іншими речовинами. Часто це загусники, емульгатори, цукор, глюкозний сироп та інші нездорові інгредієнти. Наприклад, загусники можуть спричинити розлад травлення, занадто велика кількість цукру товстіє, а емульгатори можуть призвести до запалення кишечника.
Спортивні напої
Для того щоб заправити необхідну енергію, як спортсмен, пропонується широкий вибір ізо-напоїв, які обіцяють більші результати. Однак часто напої містять велику кількість цукру та вуглеводів, що принаймні не корисно для спортсменів, які тренуються менше 90 хвилин. На сьогоднішній день не існує наукових доказів користі ізонапоїв. Тому, перш за все, спортсменам, які займаються лише нерегулярно, слід обійтися без спортивних напоїв і просто переконатися, що їм вистачає води.
Ефект ізонапоїв науково не доведений.
маргарин
Багато людей, які хочуть жити здорово, замінюють вершкове масло маргарином. Основна причина, як правило, полягає в тому, що масло містить високий вміст холестерину. Але холестерин не обов'язково нездоровий. Тому що організм повинен виробляти вітамін D або гормони естроген та тестостерон, наприклад. Маргарин, як правило, майже не калорійніший за масло - якщо ви хочете схуднути, вам не потрібно автоматично тягнутися за маргарином. Крім того, багато видів маргарину містять забруднювач жиру ефір гліцидилу, попередник гліцидолу, який класифікується як канцерогенний.
Більшість видів маргарину містять канцерогенний ефір гліцидилу.
Склянка соку вранці замінює добову порцію фруктів? Неправильна думка! Багато соків майже не містять жодних вітамінів завдяки виробничому процесу, але багато калорій завдяки цукру, який вони містять. Всього за склянкою апельсинового соку рівень цукру в крові надзвичайно підвищується і через короткий час знову так само швидко падає. У довгостроковій перспективі це може збільшити ризик діабету та пошкодити зуби. Кислота в соку також з часом атакує емаль зубів. Хоча свіжовичавлений сік можна час від часу спокійно пити, вам краще триматися подалі від нектару. Оскільки він містить лише близько 25 відсотків соку, решта - це вода та доданий цукор.