5 простих домашніх продуктів

домашніх

Зміст

Тепер, коли ви знаєте, як зробити 5 своїх повсякденних виробів, команда Conso.fr призначила своєю місією поділитися з вами 5 рецептів їжі що ви споживаєте регулярно, тому вам більше не доведеться їх купувати. Окрім економії грошей, ви економите і час, це на 100% вигідніше з саморобкою. А якщо у вас є діти, чому б не попросити їх взяти участь, кожен із задоволенням поділиться сімейним часом. Швидко відкрийте 5 повсякденних продуктів з домашнім соусом !

Кетчуп

Ваші діти люблять цю червону приправу і кладуть її на овочі, макарони, картоплю фрі, гамбургери ... майже все! Але кетчуп продається в супермаркетах, як правило, занадто солодке та солоне (і наповнене великою кількістю речей, яких краще уникати їсти!). Тож ми даємо вам наш здоровий, але не менш смачний рецепт, який ви можете модифікувати відповідно до своїх смаків.

Рецепт

  • 1,5 кг стиглого органічного помідора
  • 1 цибулина
  • 5 ст ложки оцту
  • 3 ст. Ложки кленового сиропу (меду або сиропу агави) або 25 г нерафінованого цукру
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 2 гр солі
  • 2 щіпки перцю Еспелетт (або копчений перець)
  • 1 мелена гвоздика
  • 1 чайна ложка мускатного горіха або кориці
  • Перець у зручний для вас час

Підготовка

  • Очистіть і подрібніть цибулю дуже дрібно, а потім підрум'яніть його з невеликою кількістю оливкової олії в каструлі.
  • Помідори наріжте великими кубиками і додайте їх на сковороду з сіллю.
  • Тушкуйте все, накривши кришкою, 2 години на середньому вогні, регулярно помішуючи.
  • Щоб видалити шкірку та насіння, пропустіть суміш через китайця.
  • Додайте решту інгредієнтів (оцет, кленовий сироп, залишок оливкової олії та спеції) і зменште препарат на середньому вогні приблизно на десять хвилин, поки не отримаєте потрібну текстуру.
  • Налийте кетчуп в герметичну скляну ємність, після чого охолодіть в холодильнику.
  • Кетчуп протримається місяць у холодильнику.

Майонез

Майонез настільки кращий, коли він домашній, без нього було б соромно обійтися. Крім того, це так легко зробити, ми дозволяємо вам відкрити для себе наш безпомилковий рецепт домашнього майонезу.

Рецепт

  • 1 жовток
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 1 ст ложка оцту
  • 12 мл нейтральної олії (соняшникова або ріпакова)
  • Сіль і перець
  • Необов’язково: 1 чайна ложка лимонного соку

Підготовка

  • З’єднайте жовток, гірчицю, оцет і приправте за смаком.
  • Поступово влийте олію, продовжуючи збивати.
  • Для ароматизації майонезу можна додати лимонний сік.

Вершкове масло

Надзвичайно просто приготувати власне масло і порадувати свою сім’ю, влаштувавши його самостійно. І ви можете ароматизувати його будь-яким смаком, який захочете !

Рецепт

  • 1л вершків для збивання з 35% жиру
  • Необов’язково:
    • Масло напівсолене: 1 щіпка флердель
    • Гриль: Сік одного лимона і 3 ложки петрушки плосколистої
    • Риби: 1 зубчик часнику, 3 ст. Л. Порошку каррі та сік лайма
    • Морепродукти: ½ цибулі-шалоту та 25 г свіжих морських водоростей

Підготовка

  • Вилийте крем (і ваш вибір) у чашу міксера і збивайте протягом 15 хв на максимальній швидкості.
  • Відфільтруйте препарат за допомогою чистого чайного рушника або пакетика з рослинним молоком, щоб відокремити сироватку від зерен вершкового масла. Потім промийте масло.
  • Формуйте та обговорюйте в герметичній коробці.
  • Вершкове масло протримається тиждень у холодильнику.

Поширення

Це дуже легко зробити самостійно шоколадно-фундуковий спред Будинок. Якщо наш рецепт залишається жирним і солодким, а тому споживається в помірних кількостях, він все одно уникає прийому пальмової олії, суперечливого компонента та іншої шкідливої ​​їжі. Так, смак буде іншим, але це буде тільки краще для вас та здоров’я ваших дітей. А можна купити шоколад органічної та справедливої ​​торгівлі !

Рецепт

  • 250 гр фундука
  • 200 гр темного шоколаду хв 70%
  • 100 гр кленового/агавового сиропу
  • 8 мл молока (рослинного чи ні)
  • 1 ст ложка соняшникової олії
  • Необов’язково: 1 чайна ложка рідкої ванілі

Підготовка

  • Покладіть фундук на деко і запікайте його в духовці при 180 ° C протягом 15 хвилин. Потім зніміть шкірку з фундука. Потім змішуйте їх до отримання однорідного пюре.
  • Тим часом розтопіть шоколад у пароварці.
  • Додайте до фундукового пюре розтоплений шоколад, кленовий сироп, молоко, соняшникову олію та рідку ваніль і перемішайте все, щоб отримати однорідну пасту.
  • Налийте спред у щільно закриту скляну банку.
  • Спред зберігатиметься в баночці протягом одного місяця.

Альтернатива:

Замініть фундук на 100 гр фундукового пюре щоб пропустити перший крок.

Шоколадний десертний крем

Ви витрачаєте багато грошей на йогурти що ви споживаєте, і якщо ви зробили їх самостійно? Це справді ніяка ракетна наука, і тоді ви уникаєте викидання пластикових горщиків! Це все добре і набагато краще.

Рецепт на 10 баночок

  • 1 л молока (коров'яче або вівсяне)
  • 70 мл цілих рідких вершків
  • 100 гр гіркого/несолодкого какао
  • 60 гр нерафінованого цукру
  • 40 гр кукурудзяного крохмалю

Підготовка

  • У мисці з’єднайте сухі інгредієнти (какао, цукор та кукурудзяний крохмаль).
  • Нагрійте молоко на середньому вогні в каструлі і поступово додайте суху суміш інгредієнтів. Регулярно збивайте.
  • Потім розмішуйте дерев’яною ложкою, поки крем не загусне.
  • Зніміть каструлю з вогню, щоб додати рідкі вершки. Добре перемішайте і розлийте препарат у скляні банки багаторазового використання. Дайте їм охолонути.
  • Накрийте кришкою і відкладіть у холодильник на кілька годин, перш ніж їх з’їсти.
  • Десертні креми можна тримати кілька днів у холодильнику.

Що з вами, яку їжу ви зазвичай готуєте вдома? Поділіться своїми рецептами.