5 рецептів без вогню, які захищають вас від хвороби
Сира їжа або їжа без вогню славиться своїм цілющим впливом на організм. Жива їжа рясніє ферментами та поживними речовинами, які є низькими в термічно приготовленій їжі. Дізнайтеся найздоровіші рецепти, рекомендовані лікарем Павлом Чиріле!
Дієта, багата овочами, фруктами, цільним зерном та обмеження споживання продуктів тваринного походження - це перші правила, про які потрібно пам’ятати, якщо ви збираєтеся піклуватися про своє здоров’я, попереджає проф. Д-р Павел Чиріла, лікар первинні хвороби внутрішніх органів, у книзі, яку нещодавно випустили у співпраці з Крістелою Джорджеску (випускниця програми Plant Baise Nutrition, Корнельський університет, США) та Мадаліною Попеску (спеціаліст з імунології та клінічної алергології) та під назвою "Не годуй рак!"
Щоб уберегтися від хвороб, що породжують організм, ви повинні вибирати страви, які максимально легко приготувати і щодня включати в свій раціон якомога більше сирої їжі.
Не тільки салати можуть бути щоденною порцією живої їжі, але існує незліченна кількість інших варіантів споживання сирої їжі. Крем-супи, пироги або десерти без вогню - деякі з варіантів, якими ви можете впевнено користуватися.
Ось 5 рецептів, рекомендованих професором доктором Павлом Чиріле у своїй книзі, і які містять поживні інгредієнти з цілющою дією на організм! Всі ці рецепти готуються без вогню, щоб зберегти незмінними всі поживні речовини в використовуваних інгредієнтах!
1. Шоколад на хвилину (100% сирий)
Інгредієнти: 1 добре спечений авокадо, 2-3 столові ложки натурального меду, 2-3 столові ложки порошку рожкового дерева, 1 столова ложка мелених сирих волоських горіхів (або інших горіхів), 1 столова ложка вівсяних пластівців, родзинок або інших улюблених фруктів.
Добре подрібніть авокадо, поки воно не стане кремовим, а потім змішайте решту інгредієнтів.
Інгредієнти: 4 тертої моркви, 3 зубчики часнику, морська сіль, 1 столова ложка оливкової олії холодного віджиму, 1 столова ложка сирого насіння соняшнику, 1 столова ложка сирого гарбузового насіння.
Змішуйте всі інгредієнти в кухонному комбайні до отримання кремоподібної пасти. Змастіть морквяну пасту скибочками підсмаженого хліба, а потім прикрасьте кількома скибочками авокадо та зелені.
3. Гриб циулама (100% сирий)
Інгредієнти: 10 грибів, пучок петрушки, пів пучка кропу, 12 горіхів кешью, замочених у воді на кілька годин, 1-2 зубчики часнику, морська сіль, оливкова олія холодного віджиму.
Перемішайте скибочки грибних капелюшків і змішайте з половиною пучка подрібненої петрушки та подрібненого кропу.
З решти інгредієнтів приготуйте соус з блендером, яким заливають суміш грибів та зелені.
4. Томатний крем-суп (100% сирий)
Інгредієнти: 4 помідори, 1/2 чайної ложки базиліка, 1 столова ложка чебрецю, 1/2 цибулини, оливкова олія холодного віджиму, морська сіль, 500 мілілітрів води.
Змішайте всі інгредієнти в блендері.
5. Гарбузова паста з соусом песто (100% сира)
Інгредієнти: 2 очищені гарбузи і нарізані нарізаними очищувачем для овочів, 100 грам сирих фісташок (насіння соняшнику або кешью), 1 помідор, 4 зубчики часнику, 60 мілілітрів оливкової олії, 1/2 чайної ложки солі морські водорості, 30 мілілітрів лимонного соку, 2 чайні ложки базиліка, 1 столова ложка сплячих дріжджових пластівців.
Покладіть нарізані гарбузи на тарілку, а потім приготуйте соус за допомогою блендера. (фото: iStockphoto)