5 рецептів корисного карантинного десерту - вам подобається

5 рецептів корисного карантинного десерту

В наші дні всі шукають рецепти, тим більше, що ми хочемо примножити гроші та їжу. Тож ми більше не можемо дозволити собі викидати чи їсти щось навмання. Десерт залишається в нашому списку радощів, і, як ніколи раніше, ідеї здорових рецептів десертів користуються великим попитом. Тож представляю вам свої 5 найкращих таких ідей. Вони не (всі) голодують, але їх можна адаптувати. Кому не потрібні прості млинці, простий у приготуванні пудинг чи шоколадні плитки? Або навіть домашній шоколад? Я не можу дочекатися, коли ви надішлете мені свій відгук!

1. Млинці з житом та чорницею

Це найпростіші млинці, які хто-небудь коли-небудь робив, і, будь ласка, повірте мені, що я теж тікаю від складних рецептів. Я не люблю довго проводити час на кухні, і ті, хто мене добре знає, це знають. Але ці млинці вийшли одразу.

борошно біле - 200 гр.;
житнє борошно - 125 гр.;
розпушувач - 1 і 1/2 чайної ложки;
харчова сода - 1 1/2 чайної ложки;
сіль - 1/4 чайної ложки;
яйця - 2 штуки;
збите молоко - 625 мл;
ріпакова олія - 2 ст. л. і 2 ч. ложки;
чорниця (свіжа або заморожена) - 125 гр.

Змішайте в мисці борошно, розпушувач, соду і сіль. В іншій меншій мисці збийте яйця зі збитим молоком та 2 столовими ложками олії до однорідності. Залийте рідкий склад сухим і обережно перемішайте, а потім включіть чорницю.

Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні і змастіть 2 чайними ложками олії. Витріть надлишки олії паперовим рушником. Вилийте тісто на сковороду приблизно 70 мл. Смажте млинці, поки вони не подрумянятся на дні і не роблять пухирі на поверхні. Потім вони повертаються і повторюють операцію з іншого боку.

І те, і інше! Серйозно, я смачне диво!

Ви можете використовувати будь-яке поєднання борошна, яке захочете.

Чорниця чудова, оскільки є джерелом антиоксидантів, які допомагають поліпшити пам’ять. Вони багаті флавоноїдами, які підтримують здоров’я серця, містять багато клітковини і низьку калорійність.

2. Пудінг Чіа та полуниця (або інші фрукти)

інгредієнти на 4 склянки пудингу:

8 столових ложок, повних насіння чіа
600 мл молока - відповідно до уподобань та вірувань
2 апельсини

400 гр. заморожена полуниця
400 мл молока - як зазначено вище
120 гр. полуниця

Для пудингу: покладіть 2 столові ложки, повні насіння чіа, у 4 склянки, змішайте їх із 150 мл молока і залиште на ніч у холодильнику, щоб вони розм’якшились. Через 15 і 30 хвилин відповідно перемішайте їх, щоб уникнути утворення грудочок.

Для заливки: очистіть апельсини від шкірки і наріжте їх невеликими шматочками. Помістіть їх у блендер разом з молоком та полуницею, поки суміш не стане рідкою. Розкладіть суміш по пудингу.

В кінці прикрасьте напіврізаним сиром. Подавайте негайно.

Це рецепт для людей, які поспішають, його можна взяти з собою в дорогу до школи та на роботу, у скляній тарі.

Насіння чіа - справжня суперпродукт. Майя та ацтеки використовували ці насіння як їжу, так і як ліки.

3. Кришіть те, що маєте на кухні

Думаю, я відкрию серію «Вівсяне братство», бо деякий час овес для мене - нова пшениця. Але ідея полягає в тому, що цей крихт - це десерт, який не є ні пирогом, ні кашею, і який чудовий і теплий, з холодним йогуртом поруч. І, особливо, що легко зробити, з якими інгредієнтами у вас вдома. Я зробив їх із наступним:

1 склянка вівсяних пластівців;
1 склянка мигдальних пластівців;
1 склянка кокосової олії;
1 склянка гідратованого родзинок;
порошок кориці;
6 очищених і нарізаних кубиками яблук (також це можуть бути груші або айва).

Спосіб приготування: змішайте в мисці вівсянку, мигдаль та кокосове масло з порошком кори. Окремо гідратований родзинки змішується з шматочками яблук.

Помістіть яблучну суміш із родзинками у скляну миску для духовки, змастивши скляну миску кокосовою олією. Залийте суміш вівсом сумішшю і злегка розрівняйте.

Залиште в духовці з температурою 190 градусів приблизно на 30 хвилин. Її вживають гарячою або холодною, простою чи ще чимсь. Ми вибрали йогурт, і так дівчата з’їли смачну закуску.

4. Овес з темним шоколадом

Навіть якщо в ньому є шоколад, серед ідей рецептів корисного домашнього десерту є вівсяні батончики. Якщо у вас алергія на горіхи, ви можете використовувати сухофрукти - годжі або журавлину (без додавання цукру). Що стосується вівса, то тільки корисний: чудове джерело цинку, заліза та магнію, антиоксиданти, корисні для здоров’я серцево-судинної системи.

Мені просто шкода, що у мене немає фотографій, щоб показати вам, ніхто не думав про інших, коли вони їли ... все. 🙂

Інгредієнти для 24 батончиків:

2 чайні ложки + 185 гр. несолоне масло;
125 гр. волоські горіхи;
125 гр. Біле борошно;
125 гр. цільнозернового борошна;
90 гр. вівсяні пластівці;
1 і 1/2 чайної ложки розпушувача;
1/2 чайної ложки солі;
280 гр. Коричневий цукор;
3 великих яйця;
1 столова ложка ванільної есенції;
185 гр. подрібненого чорного шоколаду.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Помістіть 2 чайні ложки вершкового масла на деко, застелене алюмінієвою фольгою. Запікайте волоські горіхи на іншому піддоні протягом 10 хвилин шаром до легкої рум’яності. Дістаньте з духовки, остудіть, подрібніть крупно, а потім відкладіть.

У великій мисці змішайте 2 види борошна, вівсянку, розпушувач та сіль: Відкладіть.

В іншій великій мисці або в чаші електричного міксера збийте масло з коричневим цукром. Перемішайте яйця та ваніль.

Суху суміш залийте рідиною і обережно перемішайте дерев’яною ложкою або низькошвидкісним електричним міксером до однорідності. Перемішайте шоколад та волоські горіхи.

Вилийте тісто в вистелений деко і рівномірно розподіліть. Тренує, поки не почервоніє. Перевірте це так: якщо ви вставите дерев'яну паличку в центр, вона залишатиметься з приклеєними до неї дрібними мокрими крихтами приблизно 35 хвилин. Остудіть на сковороді, потім захопіть кінці фольги і вийміть тісто на млинку. Нарізати на 24 бруски.

Його можна подавати негайно, а решту зберігають у герметичній тарі, де вона триває близько 3 днів, при кімнатній температурі. Тобто якщо ви опираєтесь подалі від них! 🙂

Однак не забувайте, що в ньому також є цукор, шоколад і горіхи, тому досить багато калорій і жиру. У барі приблизно 220 калорій, тож не мало.

5. Домашній шоколад

Я також називаю його фальшивим шоколадом, і його можна зробити 3 способами:

Найпростіші із сумішшю інгредієнтів:

16 столових ложок тертого порошку ріжкового дерева;
4 столові ложки води;
8 столових ложок кокосового масла;
4 столові ложки акацієвого меду.

Підготовка: зробіть на долоні невеликі цукерки, яким дають або соснові мигдальні пластівці, або основні кокосові пластівці, або залиште так і поставте в холодильник. Залиште це на ніч і споживайте як таке, помірковано.

Або додайте банан і замініть ріжкове дерево какао. Мммм. Так само і решта.

Або додайте 1/2 авокадо та банана та решту. Його більше не дають ні для чого, його вживають як такий, по чайній ложці.

Так само без фотографії не було часу на легковажність. 🙂

бонус

Чи знаєте ви рецепт пудингу з тапіоки з фруктами? Ви можете знайти його тут.

Але рецепт вівсяного печива, найпростіший із усіх, який моя старша дочка робить напам'ять? Ось.

Інгредієнти для рецептів корисних десертів

У цей період добре ходити по магазинах якомога рідше. Тому найкращим варіантом для цього типу інгредієнтів є замовлення в Інтернеті інгредієнтів для рецептів здорових десертів. Замовляю:

Не обов’язково їсти свіжі фрукти, але ви можете замінити їх замороженими, де це можливо: полуницею, чорницею, ягодами.

Чекаю на фото з вашими ідеями рецептів здорового і простого у приготуванні десерту, добре?