5 рецептів з каштанами - Грація
Ви зібрали трохи каштанів? Шукаєте оригінальний рецепт цього осіннього фрукта? Грація пропонує вам свої 5 найкращих рецептів на основі каштана.
Каштановий суп. осінь є одним із періодів року, коли ми із задоволенням готуємо хороші супи. Тому цілком правомірно запропонувати вам, по-перше, суп, приготований з каштани атакувати цей топ-5 наших рецептів. Для гладкого напою з каштанами вам потрібно буде поєднати селеру (3 гілки), 1 цибулину, курячий бульйон (2 літри), крем-крем (180 г) і каштани (500 г). Почніть з підготовки селери, щоб підрум’янити в каструлі з цибулею. Потім додайте свіжі каштани і збризніть все бульйоном. Нехай усі готуються протягом 2 годин перед змішуванням. Нарешті додайте крем-кремо, подаючи суп.
Кремовані каштани. Ще один спосіб підготовки каштани, ще одна плавна текстура: каштановий крем. Щоб зробити своє, вам знадобляться 3 кг цього осіннього фрукта, 2 кг цукру, 1 ванільна квасоля та 1 л води. Очистіть спочатку каштани. Потім варити їх близько 30 хвилин у воді, що кипіть (злегка підсоленій), а потім пропустити через овочевий млин. На каштанове пюре налийте сироп (цукор + вода, змішані на сильному вогні), продовжуючи варити на помірному вогні. Додайте стручок ванілі, розділений навпіл, для більшого смаку. Змішуйте, поки не отримаєте дуже гладку підготовку, і нарешті вилийте ваш каштановий крем у відповідну ємність.
Каштан в тірамісу. Скористайтесяосінь і сезон каштанів, щоб переглянути класику італійської гастрономії: тірамісу. Для цього нічого дуже складного. Вам просто потрібно дотримуватися класичного рецепту знаменитого італійського десерту, додаючи до маскарпоне пасту з каштани.
Каштан і шоколад. Каштан а шоколад зазвичай йде рука об руку. Тому не соромтеся вводити каштани у свої торти.осінь. Каштаново-шоколадна помадка, подана в теплому вигляді з невеликою кулькою морозива та/або заварного крему, буде найкрасивішим ефектом для ваших гостей.
Каштани на пару. Дізнайтеся, нарешті, для цього останнього рецептаосінь зроблений з каштани, оригінальний спосіб приготування каштанів: готування на пару! Спочатку покладіть кілька скибочок ріпи та картоплі в запіканку. Покладіть каштани зверху, а потім покрийте листям інжиру або лози. Змочіть чайний рушник і накрийте все це ним. Закрийте запіканку і поставте в духовку. Після 2 годин варіння залишається зробити лише одне: нехай вас здивує цей оригінальний спосіб приготування.