5 років харчування кам’яного віку або палео-дієта - висновок; Оригінальний смак
Наскільки легко впровадити харчування кам’яного віку? Це добре працює? Чи можете ви досягти своїх цілей за допомогою цього? Чи можете ви протриматися в довгостроковій перспективі? Чи існує страшний ефект йо-йо? Які виклики потрібно опанувати? Чи всі повинні харчуватися таким чином? Оглядаючись на цю дієту за 5 років, я хотів би звернутися до цих та інших питань.
До речі: urgeschmack.de кілька тижнів тому відсвяткував свій четвертий день народження!
30 думок на тему «5 років харчування кам’яного віку або палео-дієта - висновок»
дякую за ваш висновок! Як і всі ваші звіти, надзвичайно цікаві.
Слід визнати, що питання насправді сюди не вкладається, але по ходу вашого висновку воно постало: як це можна зробити, коли ви їдете у відпустку або просто відвідуєте родичів на кілька днів?
Привіт Бенні,
Всюди салат або просто овочі. З мого досвіду, це все одно менша проблема у відпустці. І коли є справді дуже, дуже хороша випічка, приготовлена з любов’ю та майстерністю, тоді я спробую і це.
Зараз я намагаюся їсти мало м’яса, а натомість багато сої та тофу. Як про те, що? Ви хороший замінник? Що ви про це думаєте, особливо якщо ви хочете трохи обійтися без продуктів тваринного походження?!
До того ж, як щодо натуральної картоплі? Я не їм хліб ... але з овочами час від часу картопля дуже смачна (так само, як пшоно та сочевиця), і вона дуже ситна і дає вам певне почуття добробуту. Чи можу я спокійно їх їсти? Так само, як цибуля, яку я дуже люблю в сирому вигляді в салатах. Наприклад, я люблю їсти картоплю з куртки з салатом.
Привіт Сінді,
дякую за ваш коментар.
Звичайно, можна їсти що завгодно. Але чи це доцільно, завжди залежить від ваших цілей.
Вживати м’ясо лише в сирому вигляді, щоб зберегти поживні речовини - це нісенітниця - лише завдяки приготуванню їжі, наприклад, людині легше засвоюється білок. Звичайно, деякі інші (мікро) поживні речовини втрачаються в процесі, але поки ви не перестараєтеся з приготуванням їжі (тобто обвугленням), там все ще є багато. Детальніше про сиру їжу:
http://www.urgeschmack.de/ist-rohkost-gesunder/
Для перетравлення м’яса також не потрібні ферменти в крові. Шлунок робить це за вас. І у вас там точно є трипсин і пепсин - і це саме те, що вони роблять.
Дякую за вашу відповідь та посилання на неї .... дуже цікаво та інформативно. Я, мабуть, одного дня замовлю ваші кулінарні книги, щоб побачити, що я можу готувати як і з чим.
Однак у мене ще одне питання. Як я вже читав, тілу потрібно близько 1 г білка на кг ваги. Якщо перед мною 100 г м’яса, це не 100 г білка, правда? Як я можу знайти там приблизну основу? Скільки грамів свіжого м’яса - це 100 г ефективного білка? ... Я не знайшов цього у Ваших зауваженнях. І було б важливо отримати приблизне порівняння.
Радий за ваш відгук
з найкращими побажаннями
Сінді
Привіт Сінді,
Цю інформацію ви можете знайти у так званих таблицях харчування. У м'ясі вміст білка становить близько 15-20%, а в нежирному м'ясі іноді трохи вище - це завжди залежить від тварини та нарізки.
100 г м’яса складатиме приблизно 15-20 г білка.
так, ви можете досить добре використовувати вуглеводи як спортсмен. Але також не тонни. На вашому місці я б вилучив із плану зерно і обмежився картоплею та рисом як джерелами KH. Я б залишив легкі речі і їв би з повним жиром, просто тому, що це здоровіше - якщо ви хочете заощадити калорії, їжте менше продуктів, ніж легкі варіанти.
Порошок сироваткового білка: Кожен повинен знати про себе, але я точно не обійдуся без добавок та підсолоджувачів.
Зерно може призвести до багатьох запальних реакцій та кишкових проблем, а також аутоімунних захворювань - ви знайдете багато матеріалів про це тут, на сторінці.
Привіт Фелікс,
Я займаюся Палео вже майже рік і можу лише підтвердити позитивні ефекти.
Найвідомішим успіхом стала моя втрата ваги в цілому 16 кг і нормалізація мого високого кров'яного тиску і відмова від прийому двох ліків щодня.
Зазвичай я без зерна і цукру повністю обходжуся, якщо є винятки, вони рідкісні, а потім дуже свідомі - знаменитий круасан ....
Дякуємо за ваші дуже проникливі та надзвичайно досліджені відео та статті!
Дякую - і вітаю з великим успіхом!
Привіт Феліксе,
може погодитись лише з усіма позитивними звітами; Нове для мене перш за все те, що вперше я люблю їсти набагато свідоміше.
Дякуємо за хороші статті та рецепти та чудову книгу про десерти!
Привіт Хайко,
Дякую за приємні слова та відгуки.
Однак має бути непорозуміння: у мене немає маленької доньки. Однак ця дієта для дітей та малюків зараз дуже інтенсивно обговорюється на форумі. Тенор (якщо я це правильно бачу) просто годуйте справжньою їжею, дітям це подобається.
Привіт,
Я палеотехнічний початківець майже за півроку (за підрахунками), і у віці 21 року я не можу покластися на багатий досвід експериментів з харчуванням, але я хотів би сказати своє слово тут. Я завжди був атлетичним і ніколи не мав проблем із вагою, для мене Палео є і був більш досконалим. Навіть якщо мій батько, наприклад, мало думає про дієту кам’яного віку, ми з ним погоджуємось, що підвищена увага, яку я приділяю їжі, безумовно, є плюсом. Мені завжди подобалися фрукти та овочі, але як ледачий, пачка печива є просто більш практичною. Той факт, що мені доводиться готувати їжу два рази на день, для мене теж громіздко, але що треба, треба. Моя зміна дієти супроводжувалася різними іншими змінами, але я точно їв набагато здоровіше рік тому. На цьому етапі ще раз величезна кількість похвал і завдяки цій домашній сторінці. Незліченна кількість рецептів та харчових статей є чудовими, а недогматичний підхід до речей тут вартий золота. Дуже дякую.
Великий внесок Фелікс.
Дякую і продовжуйте.
Привіт Фелікс,
Я думаю, що ваш внесок у відео чудовий. Ви не можете прозелітизувати когось, але можете сказати про позитивний результат палеодиєти, як і ви.
Ми з моєю дівчиною сидимо на дієті Палео вже 3 роки. Деякі речі були легкими: більше немає картоплі ... Мені вони так чи інакше не подобались. Але це з хлібом стало важко в довгостроковій перспективі. Через рік я спробував безглютеновий хліб - але фук ! він сухий і не має смаку - і це не корисно, оскільки містить кукурудзяне та рисове борошно, а отже і лектини. Потім ми спробували хліб на основі меленого мигдалю: великий успіх - надзвичайно смачний і хороший замінник. Ми також змогли знову приготувати піцу та кіш. З тих пір моє меню знову збалансовано, і я більше нічого не пропускаю.
Єдиний невдаха: я повинен пекти сам - на жаль, ви ніде не можете придбати такий смачний палео хліб. Розрив на ринку!
Ви запакували ще одну ідеально: Ваша десертна кулінарна книга чудова, я можу лише рекомендувати! Шоколадні лавові торти чудові! Якби французи знали лише ... здорового Федента-о-Шокола .
Я, мабуть, пташеня серед тих, хто коментує, оскільки я існую менше року, але я теж хочу додати свою гірчицю.
Спочатку я пробував багато дієт, але швидше набирав вагу, замість того, щоб худнути. Потім, переглядаючи купу дієт, я виявив свою голку або побачив, як вона мерехтить вдалині. Бо я натрапив на дієту Еткіна. Основний принцип логічний, а їжа ?! Ну не мій смак. Я продовжував шукати і знайшов щось, що мені дуже підходило, «Первісний смак». Тут я знайшов усе цікаве і багато реалізував. Я все ще їжу молочні продукти, але вже не “вуглеводи”. Я хочу зробити виняток двічі на рік, щоб їсти суші.
Я почуваюся дуже добре з цим. У мене вже не низькі фази, а відносно збалансований щоденний рівень енергії. Мені навіть хочеться займатися спортом, і я теж цим займаюся. Єдина проблема для мене - подорожі, оскільки в готелях зі сніданком у мене зазвичай нічого немає, але під час дводенних поїздок я беру із собою горіхові булочки і можу жити з ними.
Друзі завжди запитують мене, як я схудла, і сім'я хоче знати, що я все ще їм. Потім я спокійно їм все пояснюю, не кажучи їм, що їх дієта “погана”.
Під час останньої поїздки я виявив кулінарну книгу, не зовсім Палео, але дуже близько:
“Кулінарія крізь віки - від кам’яного віку до середньовіччя” Ахіма Вернера та Єнса Даммера
Настійно рекомендую, якщо вас цікавить не тільки харчування, а й історія.
Дякую за це розуміння.
Я сам озираюся лише на приблизно 1,5 роки палео харчування. Але я також вважаю позитивні ефекти дивовижними. Це включає не просто втрату ваги, а загальне збільшення добробуту. У мене z. Б. більше немає почуття ситості після їжі і більше не тягне.
Як і Крістін, мені завжди доводиться трохи стримуватися з місіонерською роботою, але це працює - кожен так, як хоче.
Однак я повинен визнати, що мені важко годувати своїх дітей (майже 1, 3 та 5) за цими «правилами». Звичайно, вдома є Палео, але в КіГа чи в дорозі вони також їдять зерно, цукор тощо. У вас теж є маленька дочка, правда? Як ви робите це з їх дієтою? Це було б цікаво.
В основному, однак, я просто моделюю свій раціон для дітей, але не нав'язую їм це.
Тут є більше “батьків-палео”?
Якщо вам важливо, щоб ваші діти також їли без глютену в дитячому садку, то я просто сказав би їм, що вони сильно не переносять глютен - це серйозно сприймається в сфері громадського харчування, і люди готові до цього. Так повинно бути і в дитячому садку.
Я б продовжував це робити, поки діти не стануть дорослими, щоб зрозуміти контекст і прийняти власне рішення.
А до того часу: поки ви отримуєте багато справжньої їжі (тобто овочів, фруктів, м’яса), невеликі відхилення, поки вони є винятками, не є такою великою проблемою. Іноді морозиво тут або шоколад там - це навряд чи боляче. Тільки постійного вогню з білим хлібом, макаронами, піцою щодня, я б цього уникав.
Привіт Фелікс,
Я натрапив на вашу сторінку і разом з нею палео-дієту близько року тому. З тих пір я обходився без
на цукор, зернові та молочні продукти, і я чудово працюю. Хоча я безпосередньо не дотримуюсь палео-дієти,
моя дієта з нею повністю сумісна. Я також обіходжусь без фруктів і горіхів, які, втім, є
це більше особиста справа. Єдиний молочний продукт, який я справді відкрив для себе - це
Освітлене масло, хоча через відсутність лактози та казеїну це насправді просто молочний продукт у сенсі його
Представляє походження. Інакше я можу сказати лише, що я втратив 12 кг після зміни дієти і
З тих пір я не захворів. Це може не мати нічого спільного з цим, але для мене це останнє
Зима була чітко помітною, коли майже половина моїх однокласників лежала в ліжку з грипом тощо. Цікаво, що моє теж
На пилок берези та алергію на котячу шерсть зникли, мабуть, все збіг ...
Я хочу подякувати вам за вашу відданість і чудову інформацію про здорове харчування та
закликати всіх читачів тут ще раз недовірити загальній доктрині DGE та Палео
і спробуйте самі з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру.
Дякую за ваше (я дотримуюся відео 😉, то я хочу поділитися досвідом.
Я харчуюся дієтою Палео вже 1,5 року. Мені лише 20 років, тому моє тіло не було настільки пошкодженим під час перемикання, як тіло людини, якій 30, 40 тощо. Тому я не можу повідомити про такий відвертий досвід перетворення.
Вага - це теж річ, у мене були злети і падіння з дієтою кам’яного віку. З мого досвіду, єдиного асортименту продуктів недостатньо, ви можете дуже добре поїсти палео-їжу і їсти занадто багато, але для мене це також питання етапів.
Тепер можна запитати, чому я досі харчуюся таким чином. Спочатку було те, що концепція видалася мені дуже логічною, і саме тому я зробив зміни. Як я вже говорив, це не набагато покращило мене, але якщо я сьогодні споживаю зернові продукти, або бажано зерно в парі з цукром, я відчуваю себе справді брудним! Тож я знаю, що це був правильний шлях, лише коли організм очищений, він може подати вам сигнали, що він насправді думає про колишню їжу.
Тому я буду продовжувати це робити і надалі!
Тим не менше, я залишаюся ласуном, і якщо мені хочеться, я балую себе цілком молочним шоколадом з більш-менш сумлінною совістю, що може бути.
Однак я також знаю, що це лише короткочасне задоволення і що смачна страва з овочами та м’ясом/рибою все-таки найкращий смак 😉
Це чудово звучить, дякую за звіт.
Я можу озирнутися лише на десяту частину вашого часу в Палео, але це мене дуже влаштовує. Я все ще перебуваю на етапі спроб (наприклад, я сподіваюся, що зможу знову з'їсти вершки, масло і сир), але я вже дав хороші результати.
Перш за все, зараз у мене набагато більше енергії, ніж раніше, хоча раніше я їв “здорово” (самостійно приготовані, органічні овочі, мало м’яса тощо). В останні кілька років я завжди був виснажений, втомлений весь час, коли вранці вставав.
Це зникло за дуже короткий час, і це неможливо пояснити лише втратою ваги. Тим часом я навіть - ніколи не думав, що скажу це - хочу займатися, гуляти.
Мені трохи важко не говорити про Палео як про місіонера; Оскільки мене дуже часто запитують про втрату ваги, природно має сенс із захопленням звітувати про дієту. Мені доводиться гальмувати ... Може, ти можеш видати коротку брошуру, Феліксе, яку я можу роздати людям. Кілька ваших основних дописів у блозі, підготовлених у формі брошури, я думаю, це чудово.
Дякую за ваше дослідження,
Крістін
Дякуємо за звіт про досвід! Я подумаю, що ви можете там скласти.
Я хотів би погодитися на запит на брошуру (у форматі PDF).
Мене також неодноразово запитували про свій раціон (тому що людей це насправді цікавило, а не тому, що я з нього почав), і мені довелося пройти довгий пошук статей або направити їх на веб-сайти.
Такий PDF-файл із принципами та найважливішою інформацією був би дуже гарною ідеєю 🙂
Я міг би також створити такий файл, але мені не подобається писати його так, як ти це робиш Фелікс, ти висловлюєш це все якось набагато краще, ніж я коли-небудь міг.