5 швидких і простих рецептів ТАЙСЬКОЇ на сьогоднішній день

Вигадливі тайські сьогодні ввечері? Для цього не потрібно виходити. Ми покажемо вам 5 класичних страв тайської кухні, для яких вам не потрібно багато інгредієнтів і які готові в найкоротші терміни!

Том Кха Гун

Цей гарячий і солодкий суп з креветок і кокосового горіха пробуджує всі духи. Обов’язково спробуйте сьогодні ввечері! Ось як це робиться.

майданчик тайський

Тайська національна страва. Тож робіть самі. Тобі потрібно:

100г рисової локшини
100г тофу
1 щіпка куркуми
100г курки
3 зубчики часнику
2 зелені цибулини
100г паростків квасолі
2 яйця
2 ст. Ложки соняшникової олії (або іншої нейтральної олії)
2 чайні ложки тростинного цукру
4 ч. Ложки рибного соусу (або соєвого соусу)
120 мл води
Пластівці чилі
жменька смаженого несолоного арахісу (подрібненого)
1 вапно

Замочіть рисову локшину в гарячій воді. Маринуйте тофу куркумою, а потім наріжте невеликими шматочками. Курку подрібніть, зубчики часнику подрібніть, а зелену цибулю подрібніть на шматочки завдовжки 1 см. Помийте паростки квасолі і злийте їх. Чверть лайма і подрібніть арахіс.

Нагрійте олію у великій каструлі або воку. Часник обсмажте коротко. Потім додайте курку і тофу. Смажте приблизно хвилину, а потім додайте яйця, рибний соус (або соєвий соус) та цукор і все добре перемішайте. Потім додайте макарони і воду і перемішайте. Нарешті додайте паростки квасолі та зелену цибулю і дайте їм коротко разом зваритися.

Подавайте з подрібненим арахісом, пластівцями чилі та четвертинами лайма.

Куряче філе смужки в тайському стилі

Цей варіант курки соковитий, ароматний і свіжий. Це вигадується менш ніж за годину. Ось рецепт!

Тайський крижаний чай

Освіжаючий, солодкий, вершковий, екзотичний: це тайський чай з льодом. Ось як це робиться. Тобі потрібно:

1 літр води
3 чайні ложки чорного чаю (наприклад, Earl Grey)
50г цукру
200 мл крижаного соєвого молока
Кубики льоду (якщо хочете)

Доведіть воду до кипіння і залийте чай. Дайте йому настоятися протягом 3 хвилин, а потім вийміть чай. Додайте цукор і розмішуйте, поки він повністю не розчиниться. Остудіть чай.

Для подачі покладіть в склянку кубики льоду і залийте їх холодним чаєм. Нарешті влити соєве молоко. Готово!

Клейкий рис з манго

Тобі потрібно:

500 мл кокосового молока
200 мл води
200 г круглозерного рису (десертний рис)
2 ст ложки цукру
2 стиглих манго
1 щіпка солі

Доведіть кокосове молоко і воду до кипіння. Потім додайте рис, цукор і сіль на повільному вогні і тушкуйте 25 хвилин, поки рис не звариться. Подавати з очищеним нарізаним манго.