5 смачних рецептів з апельсинами на холодну пору року
Опубліковано: 23.01.2019, 09:27
Апельсиновий сік має комплекс вітамінів (А, В, С, фосфор, залізо, калій, сірка, кальцій) і може використовуватися в різних стравах, як солоних, так і солодких, таких як: салати, тістечка, тістечка, млинці, стейки, соуси тощо. Рекомендуємо нижче 5 рецептів смачних апельсинів. Оцініть апельсини Перевірте моркву та апельсини […]
Апельсиновий сік має комплекс вітамінів (А, В, С, фосфор, залізо, калій, сірка, кальцій) і може використовуватися в різних стравах, як солоних, так і солодких, таких як: салати, тістечка, тістечка, млинці, стейки, соуси тощо.
Рекомендуємо нижче 5 рецептів смачних апельсинів.
Оцініть апельсинами
Джерело фото: unsplash.com
інгредієнти: качка, 4 апельсини, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки бальзамічного оцту, 2 столові ложки лимонного соку, 50 г вершкового масла, сіль, перець.
Спосіб приготування:
Спочатку нагрівається піч при температурі 200 градусів С. Потім візьміть качку, вимийте її, протріть водою і приправте сіллю і перцем. Потім помістіть у піддон, добре змащений маслом, над яким додайте 500 мл води. Залиште в духовці на 2 години.
Після години випікання накрийте алюмінієвою фольгою та перевірте ступінь підрум’янення, перш ніж перевертати її на інший бік.
Тим часом помийте фрукти. Натерти шкірку і покласти соковижималка . Очистіть і наріжте інші два апельсини, а потім наріжте їх тонкими скибочками.
Цукор розтопити в каструлі.
Для приготування соусу додайте оцтовий цукор, лимонний сік і апельсини, а також скибочки апельсина.
Коли закінчиться 2 години випікання, полийте качку соусом, який ми приготували. А потім кладемо маленькі шматочки вершкового масла. В кінці приправте сіллю і перцем.
Морквяно-апельсиновий торт
Джерело фото: unsplash.com
інгредієнти: 3 яйця, 300 г борошна, 300 г цукру, 400 г тертої моркви, 1 склянка олії (200 мл), щіпка солі, ванільний цукор або ванільна есенція, 1 розпушувач, 1 чайна ложка соди
Спосіб приготування:
Яйця кладуть змішувач разом з цукром і збивати до отримання піни. Додайте олію, просіяне борошно, розпушувач і кондиціонер. Потім гасіть соду лимонним соком і додайте ванільну есенцію.
Моркву і цитрусові натріть дуже дрібно і додайте їх до складу.
Потім покриваємо форму торта маслом і борошном. Потім вливаємо в нього склад.
Піч необхідно попередньо розігріти до 180 градусів. Випікайте торт 45 хвилин.
Млинцевий торт з апельсинами
Джерело фото: unsplash.com
інгредієнти: 5 аркушів млинців, 450 мл рідких вершків, 6 апельсинів, 175 г карамелі, 50-100 г волоських горіхів або фундука для прикраси, 1 апельсин, очищений і нарізаний скибочками.
Спосіб приготування:
У каструлю з товстим дном кладемо 2 столові ложки збитих вершків і карамельки. Залиште їх на 6-8 хвилин, поки вони не розтануть. Потім наріжте апельсини невеликими скибочками. Покладіть млинцевий лист на тарілку, а потім додайте збиті вершки разом з кількома скибочками апельсина. Повторюйте дію з наступними шарами, поки не з’їдете всі інгредієнти. В кінці прикрасьте волоськими або фундуком, покладіть останні скибочки апельсина і полийте зверху карамельним соусом.
Салат з селерою та апельсинами
Джерело фото: unsplash.com
інгредієнти: 2 апельсини, 100 грам селери, 100 грам помідорів чері, 1 зелений салат, 1 пучок зеленої цибулі, 2 зубчики часнику, 30 мл олії, 20 мл оцту, 20 грам солі, білий перець.
Спосіб приготування:
Чистимо селеру та апельсини. Нарізаємо їх обох тонкими паличками. Цибулю наріжте скибочками, часник наріжте кружечками, а помідори черрі наріжте четвертинками. Покладіть всі інгредієнти в миску і збризніть оцтом, олією та рештою апельсинового соку. Приправте за смаком.
Запечена свиняча ніжка в апельсиновому соусі
Джерело фото: unsplash.com
інгредієнти: 1 свиняча ніжка, 2 апельсини, 200 мл апельсинового соку, 50 мл води, 1 чайна ложка цукру, 2-3 зубчики часнику, лавровий лист, чебрець, 1 чайна ложка орегано, 1 чайна ложка розмарину, 1 чайна ложка паприки, сіль маринад, свіжомелений перець, терта цедра апельсина.
Спосіб приготування:
Зав’яжіть м’ясо ниткою. Вищевказані інгредієнти кладуть у маринад. Покладіть м’ясо у велику миску з маринадом і залиште на кілька годин холодильник.
Після цього дістати і варити з обох сторін на розігрітій сковороді. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть м’ясо в посуд, стійкий до високих температур. Прикрасьте апельсинами по краю і збризніть апельсиновим соком.
Залиште на 40 хвилин. Якщо він добре підрум’янився, тоді ще раз збризніть його апельсиновим соусом і знову поставте в духовку, цього разу при температурі 220 С, на 15 хвилин.
Апельсини є частиною їжі, яку нам потрібно їсти в холодну пору року, незалежно від того, в якій формі. Виберіть рецепт обіду чи десерту для найменших і насолоджуйтесь цим!