5 способів приготування едамаме
Квасоля едамаме є частиною великого сімейства бобових. Насправді вони серед тих, що містять найбільше білка! Тому вони є варіантом вибору, щоб доповнити всі ваші улюблені страви. Зосередьтеся на едамаме!
Квасоля едамаме - або незріла соя - містить повноцінний повноцінний білок. Тому едамами містять усі незамінні амінокислоти. Вони також є єдиними білками рослинного походження, які вважаються повноцінними. Не потрібно турбуватися про взаємодоповнення, додаючи їх до їжі. Саме це робить їх такими цікавими для вегетаріанців. Ще краще, квасоля едамаме - хороше джерело заліза.!
Будь то звичайний щотижневий салат, хороший чи азіатський салат, боби едамаме додадуть їм кольору, збільшуючи вміст білка.
Для оригінальної та білкової закуски спробуйте приправлені боби едамаме! Просто бланшуйте обчищені в зернах едамаме протягом 1-2 хвилин і подавайте їх такими, якими вони є, після додавання приправ на ваш вибір. Я пропоную 5 смачних способів перекусити ними. Наступні рецепти добре працюють з 375 мілілітрами (1,5 склянки) зерен едамаме.
Лайм і перець: з соком і цедрою лайма, щіпкою солі і перцю.
Сіль і оцет: з 15 мілілітрів (1 ст. Л.) Рисового оцту та солі на ваш смак.
Часник і пармезан: з мілілітрами (1 ст. Л.) Оливкової олії, 1 зубчиком подрібненого часнику і 30 мілілітрів (2 ст. Л.) Тертого пармезану.
Гаряче вапно: з соком і цедрою лайма і 2,5 мілілітрами (½ чайної ложки) самбалу олека.
Кокос і сумах: з 10 мілілітрами (2 чайні ложки) кокосової олії та 2,5 мл (½ чайної ложки) сумаху.
Як щодо хумусу на основі едамаме? Просто замініть нут замороженим едамаме і насолоджуйтесь цим рецептом під час наступної зимової екскурсії! Ось простий і смачний рецепт:
Інгредієнти:
250 мл (1 склянка) зерен едамаме
45 мл (3 ст. Ложки) тахіні
30 мл (2 ст. Л.) Лимонного соку
30 мл (2 ст. Л.) Оливкової олії
2 зубчики часнику, подрібнені грубо
Сіль за смаком
Підготовка:
Змішуйте всі інгредієнти в кухонному комбайні, поки не досягнете бажаної консистенції.
Ось вам один крок, це не складніше!
Додайте їх до своїх фрі! Вони будуть смачно подані з різноманітними овочами і прикрашені соковитим арахісовим соусом.
Нарешті, вони стануть дуже хорошим доповненням до всіх ваших азіатських супів: бульйонів, фо токіноайз або навіть для рамена! Додайте їх безпосередньо із заморожених до кінця приготування ваших улюблених супів. Ви також можете додавати їх у класичні овочеві або мінестронові супи!