5 вагомих причин; усиновити l; домашній конфіт часник на вашій кухні!
Конфі з часнику - це простий засіб для приготування в домашніх умовах і ідеальний для приготування, коли піднімається новий часник. Я даю вам 5 вагомих причин, щоб завжди мати на кухні баночку зацукрованого часнику.
Причина n ° 1: Конфіт часник - чудовий спосіб завжди мати часник на своїй кухні
Причина n ° 2: Кондиція часнику може значно пом’якшити його смак і пікантність
Причина 3: Кондитерське виробництво часнику дозволяє отримати ідеальний часниковий крем для змащення або використовувати для загущення, наприклад, ваших заправок та гострих соусів
Причина n ° 4: Кондиція часнику дозволяє йому додавати додаткові ароматизатори: спеції, вегетаріанський перець, гострий перець, ароматні трави ...
Причина n ° 5: Олія, що використовується для цукерок часнику, може бути використана і для інших ваших препаратів: майонезу, вінегретів ...
Інгредієнти
1 ст ложка трави прованс
1 ч. Ложка 4 спецій
Оливкова олія (кількість, яка покриває весь часник)
5 головок свіжого часнику
1 гілочка свіжого чебрецю
Приготування конфіту з часнику:
Нагрівати олію без куріння, протягом 5-7 хвилин.
Очистіть часник, залишаючи лише шкіру в контакті з гвоздикою.
Включіть спеції в олію, потім часник в олії, гарячій протягом 10 хвилин, обпалюйте.
Часник готується, коли шкіра набрякла, і ножиком горіх потрапляє в часник, як у м’якому маслі.
Налийте його в чисту і герметичну банку.
Мої поради та підказки щодо успішного зацукрованого часнику:
- Олія не повинна бути занадто гарячою, оскільки це буде смажити і спалювати часник. Він повинен бути гарячим, але просто робіть маленькі бульбашки навколо стручка
- Використовуваний часник - це новий часник, щоб запобігти потраплянню всередину мікробів
- Змінюйте смаки, ароматизуючи олію різними спеціями, ароматними травами та приправами.
- Я зберігаю часник протягом 2 тижнів при кімнатній температурі. Щоб тримати його довше, тримайте в холодильнику.
Про Теті Меріз
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити
5 способів додати чіткість (і солодкість) у ваші рецепти
5 порад, як перестати викидати загорнуту їжу
Легке барбекю: 7 використання БАРБЕКЮ для приготування всього, що є в саду
Ваша думка нас цікавить
Ви повинні бути членом TeaM Tatie Maryse, щоб взаємодіяти з цією статтею