5 «здорових» продуктів, які можуть обернутися проти вас
Сьогодні серед людей, які хочуть вести здоровий спосіб життя, є кілька модних продуктів, але вони не повністю позбавлені побічних ефектів, особливо якщо ми споживаємо їх у великих кількостях, кажуть експерти.
1. Оливкова олія
Підняте на хвалу в багатьох дослідженнях, які підтверджують переваги середземноморської дієти, оливкова олія сьогодні є незамінною в будинках людей, які піклуються про здорове харчування. Дійсно, жирні кислоти у складі сирої оливкової олії корисні для здоров’я серцево-судинної системи.
Але це не означає, що вам потрібно топити салати в оливковій олії, їсти смажену їжу в оливковій олії або часто їсти хлібні закуски, якими ви заливаєте оливкову олію, стверджують дієтологи. Оливкова олія має багато калорій, і, неминуче, збільшення споживання призводить до відгодівлі. "Якщо ви їсте смажене на оливковій олії, ви практично додаєте кілька сотень калорій", - пояснює дієтолог Лара С. Саттон, яку цитує CNN.
2. Волоські горіхи, фундук, мигдаль та ін.
Інша мода сьогодні - закуски з жирних фруктів: горіхів, мигдалю, фундука, фісташок тощо. Вони приносять в організм хороший білок, харчові волокна та жир. Але саме в цьому проблема: вони складаються з 80% жиру.
Особливо коли ви гризете їх в офісі, працюючи, прямо з мішка, ви не контролюєте кількість споживаних горіхів і ризикуєте навантажити собі велику кількість калорій, наголошують фахівці. За даними клініки Майо, не слід їсти більше жмені горіхів на день.
3. Фруктові соки
Особливо навесні та після канікул багато людей вдаються до детоксикаційних дієт із соками. Чому вони не є гарною ідеєю? Оскільки від цього товстіє, зазначають дієтологи.
Фруктові соки містять велику кількість фруктози, яка не тільки може схуднути, але і пов’язана з багатьма проблемами зі здоров’ям. "Існує багато досліджень та наукових даних, які говорять, що це не вигідно в довгостроковій перспективі. Були виявлені зв'язки із стеатозом печінки та іншими захворюваннями в рамках метаболічного синдрому ", за словами дієтолога Адріана Копчеа з Клуж-Напоки.
Якби ми їли самі фрукти, ми б не зазнавали однакових ризиків, оскільки харчові волокна (які руйнуються, коли ми вичавлюємо фрукти) допомагають краще засвоювати цукор.
"Свіжий апельсин, наприклад, готується з 500-600 грамів фруктів. Ви б ніколи не їли стільки фруктів. Але це означає 50 грам глюкози. Він залишається у вашому шлунку протягом 30 хвилин, він ніколи не дасть вам відчуття ситості, ваш мозок не розуміє, що ви їли. Натомість саме глюкоза вичавлює трохи інсуліну з підшлункової залози, який, якщо не згорить протягом найближчих годин, буде зберігатися у вигляді жиру. ", Пояснює основного лікаря харчування, діабет та метаболічні захворювання Симона Тівадар.
Не кажучи вже про смузі, який може принести навіть більше калорій, ніж чизбургер, попереджають експерти.
4. Зелений чай
Також для детоксикації, але також для схуднення та виведення зайвої води з організму, багато хто з нас вдається до зеленого чаю, який ми споживаємо щодня протягом багатьох років. Однак надмірність створює небажані ефекти. Наприклад, якщо ви випиваєте більше п’яти чашок зеленого чаю на день, ви ризикуєте мігрені, діареєю або нудотою.
Крім того, якщо пити його щодня більше місяця, зелений чай «з’їдає» певні поживні речовини з організму. "Надлишок зеленого чаю виводить кальцій з організму і зменшує його здатність засвоювати залізо з інших продуктів", - каже сімейний лікар Руксандра Константина, яка спеціалізується на апіфітотерапії.
5. Органічні продукти
Будучи органічним не обов’язково означає, що продукт є здоровим. Зокрема, замість того, щоб робити покупки лише в органічній частині магазину та наповнювати свою корзину органічним печивом, органічним цукром, йогуртом з органічними фруктами, ви б скоріше витратили гроші, які витратили б додатково на деякі овочі та фрукти з ринку.
Цукор так само шкідливий для здоров'я, незалежно від того, з якого виду культури походить цукрова тростина.