50 кухарів приготували 200 страв у Street Food

Понад 20 000 людей відвідали фестиваль вуличної їжі, перший захід такого роду в Румунії, організований у Клужі.

Гурмани мали можливість скуштувати рецепти з усього світу: мексиканську їжу або тайське морозиво. Для жадібних 50 кухарів приготували 200 страв.

Уілл - американський шеф-кухар, який брав участь у десятках фестивалів вуличної їжі в США, але особливо йому подобається той, що пройшов у Клужі. Це правда, він визнає, що це трохи суб'єктивно: на рік він переїхав з Чикаго до Румунії разом зі своєю дружиною, яка є його супутницею у житті. кухня.

страв

Уілл, шеф-кухар: "Америка - це суміш культур, тому ми намагаємось створювати нові страви, використовуючи класичні інгредієнти з Румунії: гогонеле, сметану, і ось яка смачна їжа у нас тут є!"

Читайте також

Кріна: "Мені здається щось дуже сильне, чого я ніколи раніше не бачив. Їжа відмінна"

Кухарі з понад 50 стендів, присутніх на Фестивалі вуличної їжі, працювали безперервно.

Даніель, кухар: "Велика юрба! Всі воюють тут, на нашому березі. У нас тут є ребра, приготовані на грилі, у нас є цілісна кістка курки, після цього ми подрібнюємо подрібнювач цим великим мечем і подаємо його з цацикі, із зеленою сальсою".

Деякі приїхали на фестиваль усією родиною. Вони навіть цуценя не залишили вдома.

Турист: "Поки що цуценя з'їв курку, ми подивимось, чи зможе вона помістити яловичину".

Нелі Борза, керівник проекту фестивалю їжі: "Це мексиканська, канадська, американська, середземноморська, румунська кухня! Тут ви можете знайти абсолютно все, що завгодно!"

Тайське морозиво було зіркою фестивалю. Готується особливим чином:

Іонела Ханусеак: "Це робиться на тарілці з фреоном, який при -25-30 градусах. Заморожує на очах у замовника. Морозиво натуральне, тільки з молочними продуктами, до яких додаються фрукти або шоколад".

Маріана, "Я ніколи не бачила, щоб таке морозиво робилося. Це щось нове для мене. Це дивовижно!"

Фестиваль вуличної їжі в Клужі закінчується в неділю, і організатори прагнуть перевезти подію в Яссі, Тімішоару та Сібіу, а також в інші міста країни.