Козяча ферма

4 - заводчики, які мають невелику кількість; 2 5 козлів вирощують, а отримані продукти використовують у власних господарствах; - заводчики, які мають більшу кількість кіз; вони представляють більшість і вирощують голови, продукти, отримані комерціалізацією, є важливим джерелом доходу. В умовах нашої країни основна мета вирощування кіз представлена виробництвом молока і меншою мірою - м'ясом. Ізольоване в деяких селянських господарствах, виробництво волосся та пуху також капіталізується. 3. Породи кіз Існує кілька порід кіз, кожна з яких має свою специфіку. Є румунські породи, яловичі кози, молочні кози, вовняні кози та карликові кози. У межах румунських порід кіз ми маємо Карпатину та Альбу де Банат. Карпати є найдавнішими та найпоширенішими, примітивними, сільськими, стійкими та дуже неоднорідними за кольором, розвитком та зовнішнім виглядом та виробництвом молока та нирок. Походить від козла Приски. Він має середню талію, подовжене тіло, гостру спину, вузькі хустки, вузьку грудну клітку, різні кольори, довге волосся, слабке вим’я, і велика мінливість конформації та талії залежать виключно від області, в якій вона знаходиться. Роги присутні на обох 4 P a g e

6 Альба-де-Банат вдосконалюється з вищим рівнем продуктивності. Голова характерна для молочних тварин з великою виробничою потужністю, дрібною, з дрібним сухим зовнішнім виглядом. Шия середньої довжини і товста, міцні сухі кінцівки, кістка розвинена з нормальним апломмом. Вим'я добре розвинене, грушоподібної або кулястої форми з короткими гладкими волосками, із сосками середнього розміру, придатне для механічного доїння. Волосся коротке і не має рогів. Плодоносність становить 1-3 дитини на отелення, продуктивність - 500 літрів, максимум 900 літрів, а відсоток жиру - 3,5-5,5%, максимум 8%. Категорія м’ясних козлів: породи Кіко та Боєр. Коза Кіко дуже поширена в Новій Зеландії. Він утворився в результаті схрещування диких кіз з нубійською, тогенбургською та сааненською породами. Він широко поширений в районі пагорбів, вирощується в пасовищних умовах. Це тварина з великою масою тіла, з 6 Р а

7 широких рамок, козлі вагою кг; досягає зрілості рано, без необхідності стимулюючого годування, і має виняткову здатність перетворювати їжу. Бурські кози важать до 160 кг і їх не потрібно доїти. Важливо знати, що дівчинка 3 рази за 2 роки може мати до 4 дітей на отеленні. Їх не вибагливо їсти, бурських кіз також можна використовувати для поліпшення румунських порід. Породи вовняних кіз: кози мохер і кашмір. Вовняні кози - абсолютно нова глава для Румунії. Вони зростають протягом тисяч років, але більше в регіоні Кашмір. Козяча шерсть дуже популярна і називається мохером. Вовняні кози дуже чутливі, їх потрібно захищати від вологи. Зазвичай вони маленькі і білі. Основне виробництво - це дуже тонке волосся, з якого зроблений мохер. У обох статей роги, у коз - 7 Р а

8 слабо розвинене вим'я. Плодоносність дуже низька у 1 дитини, рідше у 2 дітей на отелення. Ангорські кози не вимагають особливого догляду, за винятком утримання їх у дуже чистих загонах. Коли їх вивозять у поле, вони повинні бути захищені від будь-яких звисаючих рослин, щоб не погіршити їх волокно. Ангорські кози - справжній бізнес і дають від 2-4,5 кг клітковини. Вони не відзначаються молоком, але є також зразки, які дають понад 500 літрів на рік. Молочні кози: англо-нуб'є, білий німецький дворянин, кольоровий німецький дворянин, саанен, французький альпійський та тогенбурзький. Кози англо-нубіє водяться переважно у Великобританії. Це з’явилося в результаті схрещування порід кіз у Сполученому Королівстві та Африки та Індії. Вони великі, з довгими ногами і рогами, але можуть бути і стриженими. Волосся коротке, гладке і тонке. Можливі всі поєднання коричневого, чорного та білого кольорів. При правильному харчуванні виробництво молока становить 700 літрів з 4-5% жиру, 3-4% білка. Ранні та плідні вони можуть давати в середньому 2 козенята на рік, можуть досягати висоти см і кг, причому ці кози особливо великі в порівнянні з іншими породами коз. 8 Стор

11 туга, довга і відносно тонка шия і сережки під щелепою з міцними нігтями, добре розвинене вим’я із середніми сосками, нахиленими вбік і вперед, а волосся коротке, густе і шовковисте. Середнє виробництво молока (270 днів) становить 800 літрів при максимальному літрі. Породу Саанен можна використовувати з хорошими результатами при схрещуванні з карпатською породою. Добре розвинене симетричне вим'я має навички механічного доїння. Колір білий і можуть бути як рогаті, так і рогові екземпляри. Плодовитість дуже хороша, 2-3 дитини на отелення. Французька альпійська порода є дуже популярною у Франції, де їй належить понад три чверті стада, завдяки високому рівню продуктивності та, очевидно, прибутковості. Їх інтенсивно експлуатують для молока та відгодівлі, для отримання м’яса в широкому діапазоні сільськогосподарських систем та технологій. Талія см, волосся коротке і різного кольору. Грудна клітка глибока, спина прямолінійна, таз широкий і злегка нахилений, тверді кінцівки з міцними суглобами і правильним апломбом. Велика молочна залоза добре прикріплена спереду ззаду, соски мають середній ступінь розвитку. Середнє виробництво (250 днів) - 600 літрів, рекорд гонки - 2200 літрів (305 днів). 11 Стор

12 козлів Тогенбурга походять із Швейцарії. У мене коротке волосся, пофарбоване в мишачі відтінки сірого та світло-коричневого. Ноги, хвіст і прилеглі частини пофарбовані в сіро-білі відтінки. Кози можуть мати, а можуть і не мати роги. Вони можуть дати до літрів молока з вмістом жиру 3,5%. При гарному догляді та годуванні індивідуальні надої можуть значно збільшитися. Плодоносність становить 1-2 козенята на рік, тоггенбурзькі кози можуть народжувати один раз на рік. Це продуктивні, стійкі та довговічні кози, які добре працюють у виробництві молока, багатого жирами та білками. 4. Вибір хорошої племінної кози У нашій країні існує три системи розведення та експлуатації кіз: 4-6 голів, крім домашніх, голів, вирощуваних у стадах овець і дуже рідко, у спеціалізованих господарствах, голів . Якщо деякі заводчики тварин хочуть збільшити свої стада, це робиться двома методами: вирощування стада з власного інкубаторію та закупівля у інших заводчиків. Вибір виводкових коз робиться відповідно до породи, віку, конфігурації тіла, вимені, продуктивності молока та стану здоров'я. 12 Стор

38 Ідеальна температура для введення молозива становить 39 o C, але його слід нагріти до 43 o C, оскільки він досить охолоне, поки коза смокче. Якщо молозива отримано в надлишку, його можна консервувати або заморожувати для подальшого використання чи продажу. Для цього його розливають у контейнери, такі як ті, що використовуються для виробництва кубиків льоду. Після заморожування та застигання його поміщають у поліетиленові пакети і зберігають до 12 місяців, не втрачаючи своїх якостей. Такий куб можна використовувати для секрету. Оскільки молозиво є незамінною їжею для підтримки життя та бадьорості козенят, добре його вчасно і в достатній кількості забезпечити. Склад молозива козла в перші 5 днів після отелення Вода Жирна речовина-Білок-Казеїн-Казеїн Альбоми-Глобули-Лактоза Зола - після загального сухого отелення Глобулі-нна 1 81,1718,83 8,21 5,69 3,14 4 .90 0.79 1.76 3.39 0, .2614.74 5.15 4.21 3.18 3.58 0.64 0.40 3.80 0., 0313.97 4.64 3.60 2,84 3,19 0,41 0,35 4,23 0, 7313,27 3,88 3,53 2,83 3,11 0,43 0,28 4,24 0, 9113,09 3, 95 3,52 2,89 3,12 0,40 0,23 4,21 0,86 38 П вік

39 Відлучення Залежно від основної мети операції, отримують більшу кількість товарного молока або призначення кіз для розведення чи забою. Відлучення може бути: -пізнім у віці 2-3 місяців і вагою Кг у неудосконалених порід; - рано у віці 1 місяця та вагою 9 10 кг для покращених порід для виробництва молока; -дуже рано у віці 4-5 днів, годування молочними замінниками та концентратами до досягнення оптимальної ваги. 9. Дизайн козячої ферми Земля, на якій буде розташована козяча ферма, розташована в забудованому районі гміни Зернешті, муніципалітет Брашов, і має такі мікрорайони: північна ділянка C93/1, південна галявина, східна ділянка C 95/1, західна комунальна дорога. Доступ до землі здійснюється через комунальну дорогу, спроектовану в західній частині ферми. Земля знаходиться поблизу кормових культур та луків. Згідно з кадастровими планами, земля є приблизно рівною, без 39 П а г е

41 - падок S = тр; - молочні продукти S = 16 кв. м; - холодна кімната- S = 16 кв.м; - міні бійня S = 16 кв. м; - шкіра S = 12 м2; - роздягальня S = 12 кв.м; - адміністративна послуга S = 32 кв. - точка обробки S = 16 кв.м, - житлові будинки S = 50 кв.м; - санітарний фільтр S = 20 кв.м; - парковка S = 72 кв.м; - кормовий парк S = кв.м; - кімната для обслуговування обладнання S = 50 кв. м; - електропостачання S = 9 кв. м; - ванна для дезінфекції кіз S = 18 м2; - гнойова платформа S = 45 кв. Орієнтовна вартість робіт становить, 00 RON, еквівалентно євро (розраховано на курс 1Eur = 4,2 Ron). Для розведення та експлуатації кіз потрібні укриття, у нас влітку занадто висока температура, а взимку занадто низька, в деяких регіонах сильні опади. Вони також необхідні у разі виховання дітей до віку відлучення. Притулок повинен в першу чергу давати 41 П а г а

42 оптимальні умови як в мікрокліматі, так і як поверхня розміщення, щоб дати можливість виразити весь продуктивний потенціал кіз. Фактори мікроклімату: 1. Необхідний об'єм повітря: кози з козлятами та козли - 3-5м 3/голова; козяча молодь - 1-2м 3/голова; 2. Коефіцієнт яскравості: природне освітлення - 1/20 (співвідношення між поверхнею вікон і поверхнею підлоги); штучне освітлення - 1,2 Вт/м 2; 3. Швидкість повітряних потоків на рівні тварин: максимальна-0,3 м/с, оптимальна м/с; 4. Відносна вологість: мінімум-60%; максимум-75%; 5. Температура в приміщенні: - відсік для отелень: не менше 8 0 C; макс. 17 0 C; оптимальна С; - молодіжний відсік: не менше 7 0 C; макс. 17 0 C; оптимальна С; 6. Шкідливі фактори, що допускаються до складу повітря в укритті: - шкідливі гази: вуглекислий газ - не більше 3%; аміак - не більше 0,026%; сірководень - не більше 0,01%; - осаджені порошки - менше 30г/м 2/30 днів; - мікроорганізми - суб/м 3. Ці шкідливі фактори негативно впливають на здоров'я і, отже, на виробництво, і можуть підтримуватися в межах, дозволених шляхом забезпечення 42 П а г

50 9.4. ТЕРМОТЕХНІЧНИЙ РОЗРАХУНОК Для забезпечення теплового комфорту необхідно обмежити втрати тепла через зовнішні елементи (стіни, двері, вікна). Забезпечення теплового комфорту передбачає: 1. підтримання температури повітря на певному рівні; 2. Рівномірний розподіл температури. Зовнішня стіна будівлі буде перевірятися з теплотехнічної точки зору відповідно до положень STAS 6472/3-89. Стіни зроблені з автоклавного газобетону BCA (610x300x240). Для розрахунку питомої стійкості до тепловіддачі розглядається кладка панелі, яка буде розділена на окремі ділянки: - площа ребер (теплових мостів) із залізобетону (1); -полевий ділянку, що складається з BCA, полістиролу та зовнішньої штукатурки (2); -об'єднана зона, що складається із залізобетону, пінополістиролу та штукатурки (3). 50 Стор

51 А. Питомий опір теплопроникності елементів, що складаються з декількох однорідних шарів, перпендикулярних тепловому потоку, що відповідають кожній зоні: R sd = (mb λ 2 k/W) - для однорідного шару R s = d (mdnii = 1 bi i однорідний 2 к/Вт) - для елементів, що складаються з декількох шарів d = розрахункова товщина матеріалів, м; λ = теплопровідність матеріалу, у Вт/мк; b = поправочний коефіцієнт, що враховує технологію виконання елементів, характер і форму теплоізоляційного матеріалу. Площа ребер Nr. crt Назва шару ρ (кг/м 3) d (м) λ (Вт/мк) b R s (м 2 к/ш) 1 залізобетон R 1 S = площа поля 51 P a g e

52 Nr. crt Назва шару ρ 3 (кг/м) d (м) λ (Ш/мк) b R s (м 2 к/ш) 1 BCA Полістирольний гіпс R 2 S = 2,512 Площа з’єднання Nr. crt Назва шару ρ 3 (кг/м) d (м) λ (Ш/мк) b R s (м 2 к/ш) 1 Залізобетонна полістирольна штукатурка R 3 S = Площі, що відповідають кожній зоні: Зона ребер: S 1 = 3 x 2 xx 2 x 0,05 = 0,36 м 2 Площа поля: S 2 = 4,4 xxx 0,65 x 0,6 = 8,16 м 2 Площа стику: S 3 = 2,5 x 0,3 xx = 2,18 м 2 Загальна площа панелі: S t = 5,0 х 2,50 = 12,5 м 2 52 Р вік

53 Поверхня віконного зазору: S f = 3,0 х 0,6 = 1,8 м 2 Непрозора поверхня панелі: S = 10,7 м 2 S 1 + S 2 + S 3 = S B. Питома стійкість до теплопроникності елементів, що складаються з декількох шарів однорідні, розташовані паралельно тепловому потоку: St S1 + S = e S1 S + RRR S1 S 2 S S3 S + R 3 e = поправочний коефіцієнт, що враховує вплив на прилеглі ділянки 100 pe = 100 p = відсоток теплових мостів, повідомляється до загальної непрозорої поверхні будівельного елемента; p = S 1 100% S =% =% = 3,36% e = 100 = St = R = 1,52 м 2 k/w C. Ефективний питомий опір тепловому переносу панелі: 53 P a g e

54 R os = R st + R si + R se m 2 k/w R si, R se -специфічний тепловий опір розповсюдженню тепла через поверхню R si = 1 α i = w/m 2 k R se 1 = α = ew/m 2 k α α i, e -поверхневі коефіцієнти тепловіддачі R os = R st + R si + R se = = m 2 k/w R onec m (TT ie = α i Ti max m 2 k/w ) T i -температура повітря в приміщенні (18 C) T e -температура зовнішнього повітря (15 C) T imax -максимально допустима різниця температур між температурою повітря у приміщенні та назовні m - коефіцієнт теплової маси елемента m = D D-індекс інерції На поточний момент прийнято розрахунки теплових розмірів для зовнішніх стін (для кліматичної зони II, T e = C), R 0 nec = 1,20 м 2 k/wm 2 k/w> 1,20 м 2 k/w R os R onec 54 Р вік

67 67 Сторінка Механізована система доїння

69 При повному бутонізації На початку цвітіння При повному цвітінні При появі перших стручків (117%) 24,1 (91%) 2,27 (107%) (110%) 20,8 (78%) 1,83 (86%) (100%) 17,3 (65%) 1,38 (65%) (87%) 15,2 (57%) 1,06 (50%) Харчова цінність люцерни на різних стадіях зростання Назва SU ООН PBD Ca P Каротиновий корм (г/кг) кг (г/кг) (г/кг (г/кг) (мг/кг) Люцерна -до цвітіння -початок цвітіння -під час цвітіння -після цвітіння 200 0,14 27,48 6,0 0, 16 30,00 5,0 0, 13 20,17 5,3 0, 10 6,00 2,1 0, ст Вік Вирощування кукурудзи для силосу Кукурудзу вирощують у всіх районах Румунії, але Найбільш сприятливими є ті, що знаходяться в Дунайській рівнині, Добруджі, Банатській рівнині та на півдні Молдови, де є чорнозем, бурі рудуваті лісові ґрунти, степовий балан. Посів проводиться в квітні приблизно на рослини/га на неполивних землях та рослини/га на зрошуваних землях, на відстані між рядами 70 см. Основне підживлення полягає у внесенні тонн/га неполивного сміття та тонн/га зрошуваних, перед оранкою. Збір силосу проводиться, коли кукурудза накопичила максимальну зелену масу і

70 початок фази зернового воску, фази, яка триває 1-12 днів, тому виробництво може досягати тонн/га зеленої маси в умовах зрошення та тонн/га, коли воно не зрошується. Хімічний склад зерна кукурудзи подібний до складу інших зерен, за винятком того, що деякі речовини містяться в менших кількостях. Позначення Одиниці Вологість 12,32% Сирий протеїн 10,05% Сирий жир 4,76% Цукор 2,33% Декстрини 2,47% Крохмаль 59,09% Пентози 4,38% Сира целюлоза 2,25% Зола 1,45% Культура вівса Зерна вівса є одними з найважливіших концентрованих кормів. Овес також вирощують для виробництва зеленого корму або сіна. Вівсяна солома та солома мають вищу харчову цінність, ніж пшенична солома, і краще споживаються тваринами. Овес дуже добре використовує ґрунти з низькою родючістю і дуже добре реагує на органічні та мінеральні добрива. 70 Сторінка

71 Гній дуже добре використовується, незалежно від того, вносити його на попередню рослину або безпосередньо на овес. Хороші врожаї отримують, коли овес повертається до сівозміни через 2-3 роки після внесення гною і буде вноситись безпосередньо лише мінеральними добривами. Осінній овес слід сіяти в період з 1 по 10 жовтня. Висівається звичайними рядками, на відстані 12,5 см, близько зерен на м 2, що означає кг/га. Середнє виробництво становить від 1,5 до 2 т/га. Хімічний склад зерна вівса Білок Жири Альбумін 1% Вміст жиру вівса на 80% вище глобуліну порівняно з іншими злаками (пшениця, жито, ячмінь). Більш високий вміст проламіну в 10-15% жиру знаходиться в ембріоні. Неазотисті екстракти складаються з (авеніни) крохмалю (90%), цукру та декстрину. Глютеніни 5% Вони мають високий ступінь засвоюваності приблизно (80%) 71 р