50 найбільших дієтичних брехні! Оздоровчий блог
Кулінарія Анна Нойнштейн 1 червня 2005 р
Велика брехня для тонкої лінії!
Анжела Меріксбауер та Маркус Гролл
Парадокс: Дедалі більше людей поглинають книги про дієти та таблетки, що відмовляються від жиру, - і при цьому товстіють! Майже здається, ніби читання путівників і мізерні калорії призводять до ожиріння.
Магніт Анжела Меріксбауер, дієтолог та доктор медицини Маркус Гролл, трендовий журналіст, співавтор бестселера “50 найбільших брехні у фітнесі” (2004) відкрив у своїй новій книзі “50 найбільших дієтичних брехні”.
"Багато модних концепцій, таких як дієта на Саут-Біч, ажіота з низьким вмістом вуглеводів або комбінування їжі, - також упаковані в останню книжкову редакцію - виглядають науково більш ніж старомодно", - стверджують автори. Навіть такі гуру харчування, як Монтіньяк (брехня 5) або Аткінс (брехня 4), занадто сповнені своїх обіцянок.
Індустрія схуднення маніпулює громадською думкою та рекламою за допомогою фальшивих фотографій до і після (брехня 10) і використовує потреби багатьох людей у зниженні ваги як турбо продаж, різні папи-дієти приєднуються до мейнстріму. В результаті багато людей, які страждають від ваги, вважають, що Пітер Пол Рубенс намалював бароковий ідеал краси (брехня 11), секс корисний для схуднення (брехня 20), фруктоза не обтяжує калорійний баланс (брехня 47), ананасові ферменти справжні вбивці жиру (брехня 30 ) або скасування вечері робить вас стрункою (брехня 43).
Вчений-дієтолог Анжела Меріксбауер та журналіст Маркус Гролл зібрали найпоширеніші помилки, міфи та брехню щодо харчування та втрати ваги, оцінили їх на науково обґрунтованих забавах та дають стислі, конкретні поради щодо того, як насправді може виглядати шлях до зручної ваги.
Маг. Анжела Меріксбауер, Народився в 1970 році у місті Вайдхофен/Іббс (Нижня Австрія), є дієтологом. Навчався у Віденському університеті (A) та Кіль (D), курс "Управління якістю у зміцненні здоров'я" в Університеті Граца. Кілька років професійного досвіду в галузі інформації про споживачів, колишня голова Асоціації дієтологів Австрії (VEÖ), журналіст з питань харчування та консультант-спеціаліст. 2004 р. Заснування консалтингової компанії "eatconsult", яка підтримує установи, компанії та засоби масової інформації завдяки харчовим ноу-хау та галузевим контактам. У 2004 році асоціація випускників Віденського університету визнала “eatconsult” найкращою бізнес-концепцією у галузі охорони здоров’я. Співавтор бестселера "50 найбільших брехні у фітнесі" (Кренн Верлаг, 2004).
Лікар. Маркус Гролл, 1963 року народження, Відень, доктор філософії журналістики та комунікації та багато років був редактором австрійського ділового журналу „Тенденція”. Там він доглядає Такі предметні галузі, як охорона здоров’я, харчування, сільське господарство та захист споживачів. До цього він працював співробітником бізнес-медіа "Wirtschaftswoche", "New Business", "Cash-Flow", у Landesstudio Нижня Австрія Австрійської телерадіомовної корпорації (ORF), в Австрійському інституті соціальних досліджень та в різних спеціалізованих ЗМІ. Нагороджений «Премією преси 2004 року Медичної асоціації у Відні за чудові медичні звіти». Як підготовлений музикант він був. також працює викладачем (BHS). Співавтор бестселера "50 найбільших брехні у фітнесі" (Кренн Верлаг, 2004).
Мериксбауер, образа. 50 найбільших дієтичних брехні
Видавництво Губерта Кренна
144 сторінки, м’яка обкладинка, численні кольорові ілюстрації
ISBN 3-902351-65-9
Зараз доступний у книгарнях!
Ціна: 16,90 євро
Книга замовлень
Дієтична брехня для завантаження у форматі PDF:
(авторське право Verlag Hubert Krenn)