50 найкращих дієтичних прийомів 27
Помітив помилку?
«Не ковтай так!» Мати мала рацію, коли попередила її не їсти так швидко. Швидкість прийому їжі насправді впливає на те, скільки калорій з’їдає людина.
Дослідження з Університету Род-Айленда показали, що важчі люди їдять швидше, ніж нежирні. Вчена Кетлін Мелансон також виявила великі гендерні відмінності: чоловіки в обід їли в середньому 80 калорій на хвилину, тоді як жінки їли лише 52.
В іншому дослідженні Мелансон виявив зв’язок між швидкістю їжі та успіхом у схудненні: чим швидше людина їла, тим менше ваги вона втрачала. Вона дійшла висновку: "Твоєму тілу потрібен час, щоб обробити сигнали ситості". Отже, мозок повільних їдачів може зареєструвати, що він переповнений, перш ніж з’їсти занадто багато.
Повільне жування має низку переваг: смак виходить краще, тому ви їсте з більшим задоволенням, їжа вже перетравлюється в роті і тому менше навантажує шлунок і кишечник - і ви відчуваєте ситість навіть після невеликих кількостей.
28. Зосередьтеся на їжі
Їсти перед телевізором, розмовляти по телефону під час їжі, гуляти під час їжі - тих, хто призводить до погіршення їжі до другорядного, не слід дивувати, якщо у них є проблеми із вагою.
Ті, хто відволікається, не можуть по-справжньому сприймати, що і скільки вони споживають. Мозок обдурений - він передусім сприймає цікаві заняття та враження: читання, розмову по телефону, перегляд фільму на телебаченні. Контроль над кількістю їжі швидко втрачається.
Прийом їжі до центру контролю надходить пізно. Тому порада така: фіксована обідня зона за столом, в ідеалі в звичайний час і орієнтована на їжу, є найкращою передумовою не переїдати.
29. Нарощування м’язів
Вправи є обов’язковими для тих, хто хоче схуднути. З одного боку, тому що фізичні вправи також споживають багато калорій. З іншого боку, оскільки це гарантує, що м’язи не зникають разом із кілограмами.
Вчені з Університету Міссурі в ході дослідження виявили, що під час дієти без програми вправ втрачається більше м’язової маси, ніж вважалося раніше. У той же час відсоток жиру в організмі навіть збільшується - незважаючи на сувору дієту.
Тому: жвава ходьба принаймні 30 хвилин тричі на тиждень, скандинавська ходьба, їзда на велосипеді або плавання завжди повинні доповнювати дієтичну програму.
30. Висипайтеся
Хто спить, той не грішить. Це стосується і дієт, оскільки тривалість сну має вирішальний вплив на успіх у зниженні ваги: за інших однакових умов дієти короткі шпали можуть втратити стільки ж загальної ваги, що і пізні, але переважно втрачають м’язову масу і лише невелику частину жирової маси.
Ось що з’ясували вчені з Чиказького університету. Вони вивчали групу з десяти кандидатів на дієту з ожирінням. Учасники випробувань дотримувались індивідуального, збалансованого харчування. Їм було дозволено споживати 90 відсотків калорій, необхідних їм для підтримання поточної ваги.
3000 грамів схуднення за два тижні
Кожен із випробовуваних прожив двічі по 14 днів у лабораторії для схуднення. Перший раз їм дозволили вісім з половиною годин відпочинку на ніч, другий раз лише п’ять з половиною годин. Калорії, які вони отримували в середньому - 1450 на день - залишалися незмінними.
Учасники тесту втрачали в середньому майже 3000 грам ваги протягом кожної з двох фаз тесту. Різниця: за два тижні з довшим часом сну вони втрачали в середньому 1400 грамів жирової маси та 1500 грамів білкової м’язової маси. За два коротких тижні сну учасники втратили в середньому трохи менше 600 грамів жиру та 2400 м’язової маси.
Тому достатньо сну має вирішальний вплив на якість схуднення.
Чи знаєте ви, чому дієти довго не роблять вас стрункими? Ні? Потім прочитайте 12 фактів про схуднення і яке все це пов’язане з психологією. Ми мотивуємо вас 22 сторінки за допомогою простих та здорових рішень, щоб отримати стрункість.