50 років замороженої піци Др
Віллі Брандт на колінах у Варшаві. Космічна аварія "Аполлон 13." "Бітлз" розпалися. Перше місце злочину. 1970 рік був зворушливим. Також присутній: представлення першої замороженої піци в Німеччині Dr. Еткер.
Вперше запечений у 1899 році. Торт, укомплектований італійськими національними кольорами зелений (базилік), білий (моцарела) та червоний (помідори), названий на честь італійської королеви Маргарити. Стільки про легенду. Насправді пекарні вже постачали італійському господарству піцу ще в 1880 році. Сучасна піца була більш популярною в Італії ще у 18 столітті. Ранні форми також можна знайти в рецептах, відомих у Середземномор’ї та Персії з давніх часів. З 1905 року італійські іммігранти в Нью-Йорку допомогли тістечним коржам стати нарешті популярними. У 50-х роках в США збільшився асортимент заморожених продуктів. Брати Челентано збагатили його в 1957 році першою в історії великою кількістю замороженої піци.
Перший доктор Oetker Pizza alla Romana
Європа зайняла трохи більше часу. У 1968 році в італійській Мантуї промисловий пекар Романо Фредді вперше вивів на ринок заморожену піцу промислового виробництва. Лікар. Oetker потенційно і з 1970 року продав німецьку торгівлю Pizza alla Romana, вироблену за ліцензією Романо Фредді. Покрита помідорами, перцем, мортаделою та сирною сумішшю моцарелли та проволону, піца з сирого тіста випікалася в алюмінієвій тарілці протягом 30 хвилин. Цього повинно вистачити двом людям, і в 2,95 DM це було не зовсім дешево в той час, коли середній працівник заробляв 1100 DM на місяць.
1970-ті - заморожений переможний поступ
Це не зашкодило успіху. У 1973 році виробниками було вироблено 2800 тонн піци для німецького ринку, на кінець десятиліття 23000 тонн. Лікар. Протягом цих років Oetker задовольняв зростаючий попит з найрізноманітнішими варіаціями. Нововведення супроводжувались маркетинговими кампаніями. Такі знаменитості, як американський актор Вільям Конрад, рекламували Dr. Асортимент піци Oetker. Поп-співачка Мері Рус навіть присвятила "Happy Pizza Song" замороженій піці.
1980-ті - десятиліття Ristorante
Побудований виключно для власного виробництва піци компанією, італійський спосіб життя також триває у Рейнланд-Пфальці Dr. Завод Oetker Wittlich не працює. У 1985 році Ristorante послідував. Спочатку доступний у салямі та шинці, він швидко став однією з найпопулярніших заморожених піц у Німеччині.
1990-ті - інновації та різноманітність
Мікрохвильова піца Uno Momento, піци преміум-класу Our Best Pizza and Maestro або Pizza Rustica, запечені на відкритому вогні: The Dr. Асортимент піци Oetker з 1990-х був насичений різноманітністю. Ristorante зарекомендував себе як власний бренд. На додаток до різних варіантів - у тому числі кальцоне, який Dr. Oetker вперше запропонував такий продукт у сегменті заморожених продуктів у 1994 році - там були також паста Ristorante та морозиво. З 1999 р. Д-р. Вперше з часу піци alla Romana, Oetker повернувся до асортименту піци з сирим тістом: свіжа в духовці, одна з найпопулярніших сортів на сьогоднішній день.
2000-ті - Подорож навколо світу
Асортимент піци Culinaria відкрив нове тисячоліття. Такі смаки, як китайський стиль, хам Холланд або грецький стиль, відвозили споживачів у далекі країни або навіть на стадіон: на Чемпіонаті світу 2006 року німецькі вболівальники були в захваті від піци, наповненої наполовину, прикрашеної карріверстом. Бренд Bistro, який у 2005 році перейшов до Iglo та Unilever, був розроблений Dr. Еткер продовжує.
Лікар. Сьогодні заморожена піца Oetker
Для доктора Oetker, заморожена піца - один із найважливіших продуктів сьогодні. Маючи понад 400 варіантів у всьому світі, асортимент різноманітний, ніж будь-коли раніше. Щоб йти в ногу з часом, такі корпоративні відділи, як маркетинг, розробка продуктів та дослідження ринку, стежать за останніми тенденціями харчування та перевіряють, які розробки можуть зацікавити нові продукти. Однією з таких тенденцій є вживання кількох маленьких страв протягом дня. Так званий "перекус" можна знайти в асортименті Intermezzo, який позитивно розвивався з моменту його введення в березні 2019 року. La Mia Grande відповідає тенденції до більшої піци преміум-класу.
Бестселер Ristorante
Наскільки важливі тенденції харчування для розробки нових продуктів, окрім інновацій, споживачі все ще хочуть своїх улюблених продуктів, якість і смак яких вони знають і цінують давно. Сюди чітко входить асортимент Ristorante. Лише за минулий рік по всьому світу було продано понад 300 мільйонів пачок. У той час, як німецькі вболівальники віддали перевагу Ristorante Salame, міжнародна версія моцарели була найбільш вдалою. Pizza Ristorante тепер доступна у більш ніж 50 країнах.