500 ккал - корисна їжа або морозиво Про NutriStandard калорійність
Одне з припущень, що просуваються разом з рівними калоріями, полягає в тому, що будь-яка надмірно споживана їжа робить вас товстим. Це не так. Нам надзвичайно легко споживати 500 ккал морозива або шоколаду ввечері, після виснажливого дня. Кількість не така велика, і іноді ми навіть не усвідомлюємо, як швидко вона зникає з нашої тарілки, але нам слід спожити 5 яблук, щоб покрити однакову кількість калорій. Неможливо, ні?
Тож як же деякі продукти легко перетинають межі нашої ситості, тоді як для інших наші приймачі, здається, працюють абсолютно нормально?
Одним із найефективніших способів схуднення та підтримання оптимальної ваги є розуміння того, як застосовувати калорійність. Це являє собою кількість калорій в однаковій кількості різних продуктів (зазвичай відносяться до 100 гр/мл). Зокрема, якщо ми їмо тільки яблука під час їжі, кількість споживаних калорій буде змінюватися лише залежно від кількості спожитих яблук. Якщо ми також їмо груші та виноград, то у нас буде різна кількість калорій на кожні 100 грамів їжі. Простий. Або ні, коли ми маємо справу з обробленою їжею.
Перегляньте фільм нижче (1:29 хвилин) про те, як оброблена їжа встигає нас обдурити і змусити з’їсти більше, ніж потрібно:
Калорійність визначається макроелементами та структурою їжі, тому визначальними факторами цього показника є ліпіди та вода (найбільш калорійні/низькокалорійні складові їжі). (1) Чим вищий відсоток води, що міститься в продукті, тим менша його калорійність і навпаки. З іншого боку, чим вищий вміст ліпідів у продукті, тим вища калорійність. На різних полюсах містяться фрукти, овочі (деякі містять більше 90% води) порівняно з продуктами швидкого харчування. (2)
Ще одним елементом, який відрізняє ці два типи їжі, є клітковина. Незалежно від того, розчинна вона чи нерозчинна, ферментована чи неферментована, кількість клітковини, що міститься в їжі, безпосередньо корелює із рівнем насичення, викликаного нею. (3)
На діаграмі нижче показано, як різні види їжі наповнюють вміст вашого шлунка. Зараз стає більше сенсу, чому ми ситі після 2 яблук і чому ми можемо відкрити черговий мішок чіпсів і все одно бути голодними, ні?
І зараз? Ну, теорія як теорія, але практика ... Хоча ми знаємо, що максимально натуральний раціон є життєво важливим для хорошого фізичного та психічного здоров’я, ми продовжуємо ховатися за "так", але "оброблена їжа така смачна, не така шкідлива, Я скрізь, не маю часу і т. Д. ".