6 ідей для заміни хліба чи макаронних виробів - журнал biba
6 рецептів для перетворення піци, гамбургера або тостів на 100% корисні страви.
Піца, макарони, хліб ... ми це любимо! За винятком того, що це не завжди сумісно з нашими хорошими дозволами щодо харчування. Тому? Ми хитрі! Ось наші улюблені страви у здоровій версії з цими рецептами, які замінюють макарони, хліб, пшеничні млинці або навіть тісто для піци на овочі/фрукти/легкі варіанти. Ми любимо !
Лазанья
Фокус: замініть листи лазаньї тонкими скибочками баклажанів.
Що це дає? Правильно, класична лазанья (з яловичим фаршем) може на смак трохи нагадувати мусаку. Але зрештою, мусака - це супер добре! Ці лазаньї багаті мінералами, вітамінами та клітковиною. А баклажани не потребують попереднього приготування, щоб їх правильно приготувати.
Бургер
Фокус: замініть булочку двома великими грибами (тип Портобелло).
Що це дає? Ми не збираємося брехати одне одному, смак не той, і ми втрачаємо сендвічну сторону («хліб» соковитий, тому не обов’язково його легко їсти вручну). З іншого боку, це спробувати, тому що це надзвичайно добре (якщо вам подобається гриб), і воно чудово поєднується з сиром та овочами, але також з м’ясом.
Піца
Фокус: замініть тісто на тісто на основі цвітної капусти: дуже дрібно змішайте 500 г квіток цвітної капусти, сформуйте кульку, яку ми пропустимо через чайний рушник, щоб витягнути воду, додаємо яйце і 50 г тертого сиру Груер і перемішуємо, потім попередньо випікайте тісто протягом 15 хвилин при 200 ° C перед тим, як класти начинку.
Що це дає? Тісто трохи менш хрустке, але воно надзвичайно смачне і поєднується з усім, як звичайне тісто для піци. Він на 100% не містить глютену і є оригінальним способом вживання овочів.
Фокус: замініть пшеничний млинець на капустяне листя (тип кавалер).
Що це дає? Він хрусткий і менш жирний. Вибирайте капусту з великими листям, щоб ви могли скласти їх і сформувати обгортання, які можна їсти вручну. Набиваємо їх хумусом, овочами ... це смачно! І броньовані з вітамінами.
Тост (у стилі брускетта)
Фокус: замініть хліб нарізаною солодкою картоплею.
Що це дає? Солодкий картопляний тост - це ТЕХНІЧНА тенденція для літа 2016 року. Без глютену та з відносно низьким глікемічним індексом солодка картопля має перевагу в тому, що її дуже легко готувати. Очищаємо овоч, ріжемо його скибочками уздовж і пропускаємо тост у тостер (так, так!). Потім? Ви кладете бажану начинку: сир, помідори, песто, шинку ... А ще краще, оскільки солодка картопля досить солодка, ви можете вибрати солодку начинку, таку як спред, варення або арахісове масло. Нім !
Смакувати
Фокус: замініть хліб + масло + шоколад на бутерброд із яблуком та сухофруктами.
Що це дає? Ми думаємо скуштувати його як десерт: шматочок яблука, гарнір, шматочок яблука. Що стосується гарніру, ми робимо те, що хочемо, але ми рекомендуємо суміш арахісового або мигдалевого масла із сухофруктами (виноград, ягоди годжі) або олійними (мигдаль, волоські горіхи тощо).