6 інгредієнтів, які я ніколи не вкладаю в салат, коли хочу схуднути - Андреа Райку
Чи вважаєте ви, що якщо ви їсте салат, ваш раціон не може не дати плодів? Подумайте. Те, що він зелений, не означає, що він здоровий.
Так, салати містять багато вітамінів і поживних речовин, але легко стати калорійною бомбою, якщо додати неправильні інгредієнти. Мені знадобився деякий час, щоб зрозуміти це, і не кілька разів я засмучувався, бо не розумів, чому не схуд, враховуючи, що я з’їдаю стільки салату.
Нижче я залишаю вам 6 інгредієнтів, які я ніколи не вкладаю в салат, коли намагаюся скинути кілька кілограмів.
Курячий шніцель, смажені креветки або тефтелі з тофу
Будь-який тип білка, що подається через борошно та тости, додає непотрібні калорії та часто цукор, перетворюючи ваш салат на непривітний для дієти. Це не означає, що я повністю відмовляюся від джерела білка, але я вибираю слабкий варіант, який буде насичувати мене на довший проміжок часу. Додайте курку або креветки на грилі, консервований лосось або тунець, варені яйця, пару тофу або едамаме.
Локшина або кукурудзяні чіпси
Локшина та чіпси додають приблизно 120 калорій на порцію та 60 грамів жиру. Якщо ви хочете чогось хрусткого у своєму салаті, я люблю додавати сушений нут. Це чудова суперпродукт: у ньому є білок, а також розчинна клітковина, яка знижує рівень холестерину. Можна додати 1-2 столові ложки мигдалю, фундука, фісташок, конопель або гарбузового насіння. Вони забезпечують вас здоровими жирами, і у вас більше не буде спокуси перегризати між прийомами їжі.
Креми для заправки
Такі заправки, як Цезар, блакитний сир або діжонський мед і гірчиця, наповнені калоріями (близько 160-2 столових ложок), сіллю (170 мг) і шкідливими для здоров'я жирами (17 грамів - більшість із оливкової олії). соя в складі). Я додаю аромат бальзамічним оцтом та оливковою олією. Або я готую вершковий соус з добре спеченого авокадо та тахіні.
Знежирене заправлення
Безжирні заправки насправді містять більше солі та цукру, ніж жирні (наприклад, 2 столові ложки знежиреного соусу Цезар містять 270-380 мг цукру та 2-3 грами цукру ... першими інгредієнтами у списку зазвичай є сироп кукурудза та цукор!). Крім того, дослідження показують, що нашому організму потрібні здорові жири, щоб засвоювати основні поживні речовини з овочів, такі як лікопін та вітамін А. Зробіть власну заправку з оливкової олії, бальзамічного оцту або яблучного оцту та свіжого лимонного соку. Кількість також має значення. Занадто багато заправки - тому салат більше не підходить для дієти - він може додати до 200-300 додаткових калорій. Тому не додайте більше 2 столових ложок заправки.
грінки
Це додає текстуру та смак салатам, але навіть невелика жменька сухариків може принести майже 100 додаткових калорій, понад 200 мг солі та кілька грамів насиченого жиру без будь-якої харчової цінності. Я додаю запечені фундуки для того ж хрусткого ефекту, і даю їх через італійські трави перед випіканням, для додаткового смаку.
Сухофрукти
Журавлина, абрикоси та родзинки містять до 22 грамів цукру та 100 калорій на чверть порції - без клітковини, яку ви зазвичай знайдете у сирому варіанті. Додайте свіжих сезонних фруктів, таких як півсклянки винограду або клементинів, для додаткового смаку та антиоксидантів.