6 найгірших продуктів, що зберігають жир
Віденська випічка: промислові продукти менш калорійні
Процес накопичення жиру: "Жири, що надходять з їжею, перетравлюються секретами жовчного міхура і перетворюються на жирні кислоти. Потім вони всмоктуються кишечником і надходять у печінку", - пояснює дієтолог Шарлайн Вірт. Вона додає: "Ці жирні кислоти необхідні для забезпечення енергією, а також для інтеграції складу наших клітин, наших гормонів. З іншого боку, надлишок жиру, що міститься у випічці, буде зберігатися в адипоцитах, резервних клітинах, у формі тригліцеридів . "
Питання про кількість: "Якщо ви їсте біль під шоколадом, ви не перевищуєте. З іншого боку, якщо ви їсте біль під шоколадом, доданий до болю в допоміжному ізюмі, ви перевищуєте", - пояснює фахівець. "Це правило також діє для надлишку вуглеводів. Коли в організмі занадто багато цукру, воно може зберігати лише вуглеводи, як глікоген, так і тригліцериди в адипоцитах, що призводить до збільшення жирової тканини".
Промислова випічка має менше калорій, ніж традиційна: "На жаль, саме попередньо розфасована промислова випічка має найменшу кількість калорій. Для промислового шоколадного хліба потрібно 180 Ккал проти 280 Ккал для ремісника". Причина ? "Вони менші за розміром, 45 г для промислових проти 70 г для кустарних, але вони також мають трохи менше жиру, оскільки виробники схильні економити на більш дорогих інгредієнтах, таких як масло". Вони також менш хороші, треба визнати.
Бріош і біль не менш калорійні: "Молочний хліб представляє 125 ккал у промисловій формі проти 200 ккал для ремісника. Бріош представляє 115 ккал для великої промислової скибочки та 160 ккал для великої скибочки", пояснює фахівець. Вона додає: "Бріош і біль без їжі набагато менше жиру, половина жиру у виробників, ніж біль під шоколадом або круасани". Найкалорійнішою випічкою, безперечно, є шоколадний біль на 280 ккал.
Ми замінюємо: «Заміна випічки на хліб з непросіяного борошна представляється хорошим рішенням» Чому? "Він багатий клітковиною, його глікемічний індекс низький і не містить жиру. Тому він буде засвоюватися і засвоюватися набагато повільніше, уникаючи накопичення жиру. Крім того, це забезпечить відчуття ситості протягом більш тривалого періоду часу ".
Важливо: "Випічка повинна залишатися випадковим задоволенням на вихідні".
Шоколадні батончики: уникайте під час тренувань
Як перекус, як перекус, коли ти голодний або навіть на десерт. Усі випадки приємні для того, щоб насолодитися смачним шоколадним батончиком. Проблема ? Вони дуже солодкі та жирні.
Щодо калорій: Калорії надзвичайно різняться в залежності від однієї цукерки. "У барі Ovomaltine є 85 Ккал. У барі Snickers калорії становлять 300".
Ми замінюємо: "У більш" подібній "категорії може бути цікаво замінити шоколадні батончики на зернові батончики. Хоча вони дуже солодкі, ці страви менш калорійні, на один батончик припадає близько 87 ккал", - пояснює дієтолог. Вона додає: "У найменш подібній категорії рекомендується замінювати шоколадні батончики фруктами, від 1 до 2 залежно від розміру, або сухофруктами, максимум 2 або 3. Набагато ситнішими вони не є. Порожні калорії, тобто вони забезпечують клітковину і мають нижчий глікемічний індекс, мінерали, вітаміни ", - говорить вона. Дієтолог також зазначає, що шоколадні батончики можна замінити жменею мигдалю.
Щоб уникати під час інтенсивних зусиль: "Шоколадні батончики повинні залишатися випадковими задоволеннями. Краще споживати їх під час активних дій, але не дуже інтенсивних, таких як піші прогулянки", - пояснює фахівець. "Якщо ви споживаєте їх під час напружених зусиль, це може становити ризик поганого травлення та зниження працездатності, оскільки в них дуже багато жиру", - зазначає Шарлайн Вірт.