Енергетичне харчування
Ліза Саліс - випускниця дієтології та натуропатії. Заснована в Швейцарії з 2016 року, Ліза пристрасна (і впевнена), що харчування веде до еволюції нашого буття як фізичного, так і духовного, оскільки кожна їжа вібрує до певної енергії та впливає на наші функції. Цього року вона запускає свій подкаст "У кращому вигляді », Яка вже зафіксувала понад 30000 завантажень, з демократизацією харчування як її бойовим конем.
Крістін: Чи можете ви розповісти мені трохи про свій досвід та про те, як ви зацікавились харчуванням?
Ліза: Я думаю, що я впав у горщик, коли був зовсім маленьким. У мене був такий зв’язок з кухнею: «Що це пахне? Що це? "Тощо У старшій школі мене називали Лізою Грін, бо я цікавився нетрадиційною медициною, травами, соками тощо. З першою зарплатою я купив собі блендер для приготування смузі. Я завжди мав цю привабливість, не усвідомлюючи, що можу зробити це своєю роботою.
Коли я навчався в коледжі, у мене повторювались ЛОР-розлади, і коли я виріс приблизно у віці 17-18 років, у мене були проблемні аналізи крові та деякі тривожні симптоми, такі як мурахи в руці, розмитість зору, негайна втрата пам'яті тощо. Я опинився перед лікарями, які не знали, що у мене було, і саме я, проводячи свої дослідження самостійно, зрозумів, що всі ці симптоми пов’язані з зневодненням, оскільки через мій ритм життя на той час я йшов "вдарити" у свої запаси корисних копалин. Жоден лікар не запитував мене "що ви їсте, чи п'єте достатньо, чи займаєтесь спортом?" "
Тоді було справжнє клацання. Я багато читав про їжу, психоенергетику тощо. До того дня, коли я дізнався так багато, що думав, як зробити це своєю роботою?
У 2015 році я вперше навчався в Аюрведе на Шрі-Ланці, тому що для мене важливо було працювати над тілом пацієнтів, а не просто приймати їх з ручкою та простирадлом у руках. Потім у 2016-2017 рр. Я приїхав до Швейцарії, тому що у мене було відчуття, що навчання там є більш масштабним: харчування через 2 роки, натуропатія через 5 років.
Крістін: Отже, ви почали консультувати в 2017 році?
Ліза: Я провів два роки практики в Женеві та Лозанні, працював у фармації, потім консультантом компаній у Швейцарії, а також вів семінари.
Сьогодні я дійсно вирішив демократизувати цей доступ до здоров'я та харчування. Тому що я був дуже розчарований людьми, які іноді приходили до мене на консультацію щодо досить серйозних патологій, і всі вони не мали підстави для здорового харчування. Ось чому я створив свій подкаст "На найкращу форму", щоб надати "основну" інформацію, а також пояснити, як працює організм.
Сьогодні я також роблю свої консультації виключно в Інтернеті - це дозволяє мені мати трохи дешевшу погодинну ставку та пропонувати багато безкоштовного контенту.
Крістін: Чому ви вибрали формат подкасту і що ви хочете передавати через нього?
Ліза: Генеза проекту полягає в демократизації доступу до здоров’я та їжі. Для мене добре харчуватися та піклуватися про себе слід навчати в дитячому садку, коли сьогодні є багато людей, які платять мені за вивчення основ. Формат подкастів був для мене найкращим, тому що мені хотілося поговорити про харчування та його вплив на організм, і його набагато легше записувати та редагувати. Цей формат також полегшує проведення інтерв’ю чи навіть довшого змісту. Ми також націлені на більш обізнану та меншу аудиторію, ніж, наприклад, на YouTube.
Крістін: Які теми ви вирішуєте?
Ліза: Я назвав його "у вашому найкращому стані", оскільки він має дуже великий доступ до харчування та природних засобів, але я дуже хочу поговорити про те, як доглядати за собою цілісно і природно. Тож у мене є теми, пов’язані з красою чи екологією. Я хотів би робити подкасти про воду, вакцинацію тощо.
Крістін: Якби у вас було три звички в житті, які б негайно взяти в свій раціон, якими б вони були?
Ліза: Це смішно, бо я випустив свою першу електронну книгу, яка розповідає про мої 4 правила. Але я б сказав, що моя перша порада: чим природніше, тим краще. Їжу слід обробляти якомога менше.
Друга порада полягала б у дотриманні правила 80/20. Я говорю про 80% натуральних продуктів проти 20% оброблених продуктів, 80% рослинної їжі проти 20% м'яса і, нарешті, 80% ситості.
Третя порада пов’язана з важливістю пізнання себе, виконуючи пошуки душі. Я люблю рекомендувати своїм пацієнтам вести журнал, щоб записувати все, що в них відбувається.
Крістін: А тепер поговоримо про майбутнє ... Які ваші плани на наступний рік?
Ліза: Я хочу продовжити подкаст, це точно. Сьогодні я хочу бути набагато більш кочовим і тому мати проекти, які дозволяють мені такий спосіб життя. Отож, серед іншого, я хотів би запропонувати навчання в Інтернеті, адже для мене вони є чудовим важелем для продовження демократизації всього цього. І я також хотів би розробити кулінарну книгу.
Ось посилання на його подкаст: