6 натуральних підсолоджувачів, якими ви можете замінити цукор
Цукор та штучні підсолоджувачі чинять масу негативного впливу на організм. Повністю виключити солодощі зі свого життя надзвичайно важко, але ми можемо замінити цукор та штучні підсолоджувачі природними, набагато кориснішими альтернативами.
Натуральні підсолоджувачі можуть замінити цукор та штучні підсолоджувачі, що дозволяє насолоджуватися солодким смаком без особливих проблем.
Натуральні підсолоджувачі, якими ви можете замінити цукор
Кленовий сироп - кленовий сироп отримують кип’ятінням кленового соку. Його можна вживати як у формі сиропу, так і у вигляді порошку, який може замінити цукор, який отримують підсушуванням сиропу.
Кленовий сироп не тільки підсолоджує ваші улюблені страви, але також містить ряд антиоксидантів та мінералів. Наприклад, столова ложка кленового сиропу містить 25% рекомендованої добової дози магнію, який, як відомо, корисний для кісткової системи, а також для підтримки молодості шкіри, оскільки стимулює вироблення колагену.
меду - набагато популярніший варіант серед румунів, ніж кленовий сироп, мед також можна використовувати для підсолоджування кави, тістечок тощо. Мед містить цінні поживні речовини, а також антиоксиданти та протизапальні, противірусні та антибактеріальні засоби. Тому заміна цукру медом також виграє від його корисної дії та цілющих властивостей.
Кокосовий цукор - Кокосовий цукор отримують із кокосової м’якоті. Він містить близько 15 калорій цукру/чайну ложку. З іншого боку, кокосовий цукор також містить такі поживні речовини, як тіамін, залізо, мідь, цинк, калій і кальцій. Кокосовий цукор також містить інулін - вуглевод, який діє як пребіотик, корисний для здоров’я кишечника. За консистенцією та смаком кокосовий цукор часто порівнюють із коричневим цукром.
Стевія - Екстракт стевії - це природний підсолоджувач, що містить 0 калорій, 0 вуглеводів і жоден з негативних ефектів, які мають штучні підсолоджувачі. Він представлений на ринку у вигляді рідкої есенції, розчинних таблеток і порошку. Екстракт стевії в 200 разів солодший від цукру, тому при його використанні ви повинні пильно стежити за кількістю, яку використовуєте.
дати - багаті калієм, міддю, залізом, магнієм та вітаміном В6, фініки надзвичайно корисні для здоров'я, знижують рівень холестерину в крові та ризик серцево-судинних захворювань, надзвичайно солодкі, а значить, вони можуть легко замінити цукор. Щоб використовувати фініки як природний замінник цукру, використовуйте блендер і перетворіть їх у пасту.
Коричневий рисовий сироп - сироп з коричневого рису отримують відварюванням раніше ферментованого рису. Його можна успішно використовувати при приготуванні десертів, замінювати штучні підсолоджувачі або цукор.
Всі представлені вище підсолоджувачі на 100% натуральні, менш оброблені та набагато поживніші, ніж білий цукор, але потрібно пам’ятати, що вони все ще містять цукор. Тому зазначені вище підсолоджувачі не можна вживати в необмеженій кількості без будь-яких наслідків.