6 основних цільних зерен - крок до здоров’я
Незважаючи на те, що про їх споживання ходить багато міфів, цілісні зерна сьогодні визнані основними в будь-якій здоровій дієті, оскільки вони є важливим джерелом клітковини та цільних вуглеводів. .
Завдяки цим якостям вони, крім усього іншого, є цінними союзниками для схуднення.
Найкраще те, що існують різні сорти цільного зерна. Всі вони легко поєднуються з іншими продуктами, які всі смачні. Тому ви більше не зможете обійтися без їхніх переваг. Відкрийте шість з них тут !
1. Овес, королева цільнозернових
Також називаний "королевою цільних зерен", овес є високоенергетичною їжею, яка завдяки своєму поживному складу заслуговує на важливе місце в регулярному харчуванні.
- Він відомий своїм значним внеском у повільно поглинаючі вуглеводи, які допомагають регулювати рівень глюкози в крові, полегшуючи їх перетворення в джерела енергії.
- Він містить велику кількість харчових волокон, які допомагають контролювати шкідливий холестерин (ЛПНЩ), травлення та полегшення харчової тривожності.
- Це джерело вітамінів комплексу групи В, необхідних для нормального функціонування нервової та м’язової системи.
- Це допомагає поліпшити швидкість обміну речовин і захищає клітини від впливу вільних радикалів.
2. Бурий рис
Незважаючи на те, що білий рис частіше зустрічається на ринку, важливо знати, що коричневий рис є найкращою альтернативою повною мірою використати поживні властивості цієї їжі.
- Він містить значну кількість вітамінів групи В, які покращують роботу нервової системи та мозку.
- Це важливе джерело магнію, необхідного мінералу, який бере участь у сотнях біологічних процесів в організмі.
- Натуральна клітковина покращує травлення та продовжує ситість.
- Це оптимізує засвоєння необхідних поживних речовин і сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
3. Ячмінь
Ячмінь є п'ятою у світі культивуваною злаковою культурою. Хоча це не підходить для целіакії, це низькокалорійна їжа, яка забезпечує організм важливими поживними речовинами.
- Він містить вітаміни В1 і В2, крім цинку, магнію та харчових волокон.
- Це покращує травлення та зменшує всмоктування шкідливих ліпідів у кишечнику.
- Це одне з найкращих природних засобів проти високого рівня холестерину та високих тригліцеридів.
- Ячмінь регулює кишковий транзит і сприяє виведенню відходів.
- Рекомендується як добавка для схуднення, оскільки вона ситна та енергійна.
4. Ціле жито
Жито - одне з найздоровіших цільних злаків, яке можна додати до звичайного раціону, оскільки воно забезпечує багато поживних речовин в обмін на кілька калорій.
- Його значний внесок у клітковину сприяє контролю над високим рівнем холестерину, запобігаючи його накопиченню в артеріях.
- Це допомагає поліпшити кишковий транзит, запобігти таким розладам, як запор.
- Жито також рекомендується для регулювання рівня цукру в крові та зменшення ризику метаболічних захворювань.
- Він містить вітамін Е та селен і відомий своєю антиоксидантною дією на організм.
- Це сприяє поліпшенню розумової працездатності та зменшує ризик нервових та когнітивних розладів.
5. Кукурудза
Кукурудза - традиційна їжа, яка використовується як джерело енергії завдяки надходженню повільно всмоктуваних вуглеводів.
- Він цінується за високий внесок вітамінів А, В і Е, які захищають нервову, імунну та серцево-судинну системи.
- Майя містить харчові волокна, необхідні для нормального функціонування кишечника.
- Його антиоксиданти допомагають захистити клітини від наслідків окисного стресу.
- Це допомагає захистити колаген у шкірі, зменшуючи появу передчасних ознак старіння.
6. Гречана крупа
Гречка - це їжа, придатна для людей з непереносимістю глютену, оскільки вона не містить цього білка.
- Він виділяється своїм запасом амінокислот високої біологічної цінності, які підтримують організм активним, а м’язи сильними.
- Він містить такі мінерали, як магній і залізо. І те, і інше необхідне для гарного здоров’я крові.
- Низький глікемічний індекс допомагає підтримувати рівень цукру стабільним.
Ви їсте цільнозернові? Усвідомивши їх важливість для вашого організму, регулярно включайте їх у свій раціон та отримуйте користь з поживних речовин.