6 ознак того, що ви вживаєте недостатньо білка
Селін Делузарче
Журналіст
Опубліковано 13.01.2021
Білки є основою багатьох тканин і беруть участь у багатьох фізіологічних процесах. Дефіцит може спричинити різні симптоми. Ось люди ризику та ознаки, які повинні насторожити.
[У ВІДЕО] Сучасна їжа: великі успіхи та невдачі за півстоліття Чи харчова промисловість погано нас годує? Так і ні, демонструє доктор Кокаул, дієтолог і оглядач Futura. Наша сучасна їжа рясна і добре забезпечена. Однак препарати та упаковка занадто привабливі, тоді як посилення цукру та солі робить їх занадто багатими, викликаючи справжні епідемії, починаючи з ожиріння.
Постійна тяга
М’язова слабкість і ламкість зв’язок
Клітинам м’язів і зв’язок потрібен білок, щоб оновити себе. Коли споживання недостатньо, це призводить до болю та м’язової слабкості. Коли дефіцит триває, тіло також буде залучати м’язи, виробляючи свою енергію.
Більша сприйнятливість до хвороб
Випадання волосся і ригідні нігті
Труднощі з концентрацією уваги та проблеми зі сном
Набряки
Попередження: недостатньо з’їсти будь-який білок, щоб задовольнити свої потреби, адже ви також повинні збалансувати споживання амінокислот. Таким чином, дефіциту однієї амінокислоти достатньо для запобігання синтезу білка. Цю рівновагу буває важко знайти, дотримуючись веганської дієти, оскільки рослини мають менше повноцінності амінокислот, ніж м’ясо або риба. Крім того, деякі мінерали, такі як символ: Zn
Атомне число: 30
Електрони на енергетичний рівень: 2, 8, 18, 2
Атомна маса. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/8/3/3/8334266384_73176_zincccwiki.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie-zinc-14800/"data-more =" Детальніше "> цинк і сірка беруть участь у стабілізації структури білка.
Однак важкі форми дефіциту білка (квашиоркор) зустрічаються дуже рідко і в основному вражають маленьких дітей у бідних країнах. Вони призводять до затримки росту або зупинки, втрати ваги, зменшення м’язової маси, набряку живота або травних та психічних розладів.