6 переваг гірчичного порошку
Ви думали, що гірчицю корисно їсти лише з маленькими ковбасками або коли їсте варені яйця? Добре з’ясуйте, що з гірчичного насіння роблять корисний порошок для здоров’я!
Гірчичний порошок або борошно виготовляється з 3 видів насіння гірчиці: жовтого, коричневого та чорного. Дієтологи кажуть, що він містить ті ж поживні речовини, що і насіння.
Запобігає раку
Насіння гірчиці містять такі мінерали, як магній, залізо, кальцій, цинк і фосфор. Вони також багаті жирними кислотами Омега-3 та речовиною, яка називається глюкозинат. Він міститься в багатьох квіткових рослинах. Глюкозинати, пояснюють експерти, є основними молекулами речовин, які зміцнюють імунну систему, підвищуючи стійкість людей до раку. Згідно з дослідженнями, рослинні глюкозинолати можуть боротися із зростанням ракових пухлин.
Серед рослин, що містять глюкозинолати, є японський хрін, відомий як васабі, а також хрестоцвіті, такі як брокколі. Дослідження протипухлинних властивостей гірчичного порошку було опубліковане в Міжнародному журналі з питань вітамінів і харчування у 2002 році, і в результаті було зазначено, що ці глюкозинолати допоможуть боротися з раком, особливо раком легенів. відзначає ті з livestrong.com
. сухий порошок гірчичного насіння не має запаху, але при додаванні у воду він набуває гарячого аромату?
Це уповільнює старіння
І насіння гірчиці, і порошок багаті цистеїном. Ця речовина виконує роль антиоксиданта, тобто захищає вас від дії вільних радикалів, що виділяються в атмосферу. Вільні радикали призводять до передчасного старіння шкіри та всього тіла.