6 переваг ожини для здоров’я, якими ви не можете нехтувати

можете

Ожина пропонує багато переваг для здоров'я, зокрема:

  • повний вітамінів та мінералів, таких як С, К та марганець
  • багатий клітковиною
  • може покращити здоров’я мозку

Користь ожини для здоров’я

Солодка і терпка ожина - літня основна доба. Але користь цих ягідних красунь виходить далеко за межі їх вишуканого смаку. Ожина також має вражаючі переваги для здоров’я.

1. Вони упаковані вітаміном С

Одна чашка сирої ожини містить 30,2 міліграма вітаміну С. Це половина рекомендованої добової норми. Вітамін С є невід’ємною частиною утворення колагену в кістках, сполучній тканині та судинах. Вітамін С також може допомогти:

  • загоювати рани
  • регенерують шкіру
  • боротися з вільними радикалами (молекулами, що виділяються токсинами) в організмі
  • поглинають залізо
  • вкоротити застуду
  • запобігання цинги

Потрібні додаткові дослідження, але деякі дослідження показують, що вітамін С допомагає зменшити утворення канцерогенів в організмі. Вітамін С діє як антиоксидант, який також може зменшити окислювальний стрес в організмі, що може призвести до раку.

2. Вони багаті клітковиною

Більшість людей не отримують достатньо клітковини у своєму раціоні. Це проблема: дієта з низьким вмістом клітковини пов’язана з такими проблемами травлення, як здуття живота, запор та розлад шлунку. А згідно з дослідженням 2013 року, якщо ви не отримуєте достатньо клітковини, ви можете захворіти на серцеві захворювання.

Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти:

  • знижують рівень холестерину
  • сприяти регулярній дефекації
  • контролювати рівень цукру в крові, уповільнюючи швидкість засвоєння цукру
  • схуднення, завдяки чому ви довше почуватиметеся ситішими
  • забезпечують паливом живлення здорових кишкових бактерій

У такій маленькій ягоді ожина багата клітковиною. На чашку сирої ожини припадає майже 8 грам.

3. Відмінне джерело вітаміну К

Вітамін K - причина, через яку ви не сильно кровите, коли порізалися: це допомагає згустку крові. Вітамін К також відіграє роль у метаболізмі кісток. Дефіцит вітаміну К може призвести до витончення кісток і переломів. Це може легко викликати синці, рясні менструальні кровотечі та кров у калі або сечі.

Одна чашка сирої ожини забезпечує майже 29 мікрограмів - більше третини рекомендованого щоденного споживання вітаміну К.

Якщо ви приймаєте розріджувачі крові, обов’язково вживайте незмінну кількість продуктів, багатих вітаміном К, таких як ожина, зелені листові овочі, соя та кисломолочні продукти.

4. Високий вміст марганцю

Про марганець ви чуєте не так багато, як про інші мінерали, але він життєво важливий для здорового розвитку кісток та здорової імунної системи. Це також допомагає вашому організму засвоювати вуглеводи, амінокислоти та холестерин. Як і вітамін С, марганець відіграє ключову роль у формуванні колагену. А фермент, який допомагає марганцю утворювати колаген, пролідазу, також допомагає правильному загоєнню ран.

Марганець може допомогти запобігти остеопорозу, контролювати рівень цукру в крові та зменшити судоми.

Одна чашка сирої ожини містить 0,9 міліграма марганцю, майже половина рекомендованої добової норми. Майте на увазі, що занадто багато марганцю може бути токсичним.

Навряд чи ви отримаєте занадто багато марганцю у своєму раціоні, якщо у вас не буде захворювання, яке заважає вашому організму викидати надлишок марганцю, наприклад, хронічні захворювання печінки або анемія.

5. Може зміцнити здоров’я мозку

Вживання ягід, таких як ожина, може покращити здоров’я мозку та допомогти запобігти втраті пам’яті, спричиненій старінням, згідно з оглядом досліджень у Journal of Agricultural and Food Chemistry. Огляд дійшов висновку, що антиоксиданти в ягодах допомагають боротися із вільними радикалами та змінюють спосіб взаємодії нейронів у мозку. Це може допомогти зменшити запалення в мозку, що може призвести до когнітивних та рухових проблем, загальних із старінням.

6. Допомагає підтримувати здоров’я порожнини рота

Згідно з дослідженням 2013 року, можливо, ви захочете додати ожину до свого щоденного стоматологічного режиму. Дослідження показало, що екстракт ожини має антибактеріальні та протизапальні властивості проти певних видів бактерій, що викликають захворювання порожнини рота. Дослідники попереджають про необхідність проведення додаткових досліджень, але припускають, що екстракт ожини може допомогти запобігти та контролювати захворювання ясен та порожнини.

Харчова інформація щодо ожини

Ожина - чудовий варіант, щоб задовольнити свій ласун, якщо ви хочете схуднути або мати низьковуглеводну дієту. Одна чашка сирої ожини містить лише 62 калорії, 1 грам жиру і лише 14 вуглеводів. Тому їх легко додати до здорового харчування.

Ожина також має низький глікемічний індекс (ГІ), який становить 25. ГІ класифікує, як продукти, що містять вуглеводи, можуть впливати на реакцію цукру в крові. Оцінка 55 і менше вважається рідше підвищує рівень цукру в крові.

Глікемічне навантаження (ЛД) враховує ШКТ, а також грами вуглеводів у типовій порції. GL вважається більш точною оцінкою того, як їжа може впливати на рівень цукру в крові. LD Blackberry має лише 4, що є дуже низьким.

Існує аргумент, який називає ожину суперпродуктом. Вони багаті корисними вітамінами та мінералами, клітковиною та антиоксидантами. Вони мають низьку калорійність, вуглеводи та жири. Ожина також універсальна і її легко додати у свій раціон.

Хоча потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи ожина однозначно бореться з раком та допомагає запобігти серцевим захворюванням, на сьогоднішній день дослідження є захоплюючим. Ми знаємо, що існує безліч доказів, що підтверджують багату рослинами дієту для профілактики раку, а також багато інших переваг.

Насолоджуйтесь ожиною та її перевагами у смузі, йогуртовому парфе або зеленому салаті.