6 порад щодо здорового харчування Creapharma
ЖЕНЕВА - Прийняття здорової дієти часто з’являється поряд із фізичними навантаженнями, коли справа стосується збереження здоров’я. На відміну від загальноприйнятої думки, збалансоване харчування далеко не обов'язкове, але вимагає щоденної зміни звичок. Корисна в боротьбі з багатьма інфекціями здорова дієта допомагає жити краще і довше. Ця стаття, адаптована для Creapharma.ch, написана Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).
1. Їжте все
2. Вибирайте цілісні продукти
3 . Їжте менше солі
ВООЗ рекомендує максимально вживати 5 г солі на день. Надлишок натрію дійсно може завдати шкоди здоров’ю та бути причиною гіпертонії, серцево-судинних захворювань або проблем із затримкою води. Фінське дослідження, представлене в 2017 році на щорічному конгресі Європейського кардіологічного товариства, показує, що велике споживання солі подвоює ризик серцевої недостатності. Найкращий спосіб зменшити кількість ковтальної солі - це їсти менше обробленої їжі та готувати власні страви якомога більше. Також може бути гарною ідеєю замінити сіль на спеції та зелень, щоб поліпшити смак їжі.
4. Їжте менше жиру
Жири корисні для здоров'я, оскільки вони є джерелом енергії для організму. Однак важливо знати, як розрізнити корисні жири та зменшити споживання поганих жирів, що збільшує ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань та інсульту. Надлишок жиру, шкідливий для організму, - це насичені жирні кислоти тваринного походження. Навпаки, ненасичені жири, що містяться в рослинних оліях, корисні для здоров’я, оскільки сприяють зниженню рівня холестерину. Щоб зменшити споживання жирної їжі, ви можете скористатися простими порадами, наприклад, замінити вершкове масло або бекон на більш здорові олії, такі як соєва, соняшникова або ріпакова олія. Біле м’ясо також менш жирне порівняно з червоним м’ясом. Надавайте перевагу курці та рибі та обмежуйте споживання червоного м’яса та холодного м’яса. В іншому випадку вибирайте пісне м’ясо і відріжте жир, перш ніж їх споживати. Щоб харчуватися здорово та зберігати найбільше поживних речовин у продуктах, також розгляньте варіння на пару або варіння замість смаження. Будьте обережні, готові страви та продукти переробки зазвичай містять велику частку солі та жиру.
5. Обмежте споживання цукру
Рекомендована ВООЗ добова кількість цукру становить максимум 6 чайних ложок, або близько 25 гр. Надлишок цукру може сприяти розвитку багатьох хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу та ожиріння. Як і сіль і жир, оброблена їжа часто містить занадто багато цукру. Потрібно бути обережним з упаковкою і добре поглянути на рівень лактози, фруктози, глюкози, сахарози, еритритолу та всіх компонентів, за якими може ховатися цукор. Також розгляньте можливість зменшення споживання солодощів, морозива, тістечок або солодких напоїв та надайте перевагу цілісним продуктам, таким як фрукти, горіхи або овочі. Докорінну зміну звички підтримувати непросто, тому слід поступово змінювати свій раціон, щоб поступово знижувати рівень споживаного цукру. Маленька порада для закусок, віддайте перевагу сирим овочам, несоленим горіхам і свіжим фруктам на шкоду продуктам з високим вмістом цукру, жиру або солі.
6. Уникайте або зменшуйте споживання алкоголю
Якщо ви хочете харчуватися здорово, краще не включати алкоголь у свій раціон. За даними ВООЗ, навіть при низьких дозах це може спричинити значні проблеми зі здоров’ям. Вагітним жінкам, які годують груддю, слід повністю уникати алкоголю. Ви повинні знати, що, розкладаючись в організмі, алкоголь утворює сполуку, яка поступово пошкоджує клітини і збільшує ризик розвитку таких захворювань, як цироз або серцево-судинні захворювання.