6 продуктів, які допомагають боротися зі стресом
21 вересня 2020 р
Пандемія, домашнє навчання, робота на дистанції, соціальна та економічна незахищеність, страх перед хворобою. Всі ці серйозні, раптові та агресивні зміни наклали свій слід на нашу психіку. Тож, якщо ви відчуваєте стрес від стресу, не дивно! У вас є всі підстави так почуватися!
Для боротьби зі стресом Корі Гремеску цього місяця пропонує перелік продуктів, які допоможуть нашому організму стати більш стійким до шкідливих впливів, які ми відчуваємо після тривалого впливу тривоги.
Хоча ми не можемо зняти стрес зі свого життя, ми можемо зміцнити свій організм за допомогою збалансованого харчування, багатих продуктів, які допомагають нам краще протистояти наслідкам стресу. Крім того, дієта, багата на овочі, фрукти, рибу, рибне м’ясо, мелене м’ясо тварин, необроблені цільні зерна та сирі насіння та горіхи, забезпечує нам метаболічну підтримку, щоб мати міцну імунну систему та міцне здоров’я.
У боротьбі з наслідками стресу ми також можемо покластися на помірну фізичну підготовку та вправи на дихання та уважність, техніки, які допомагають нам залишатися зосередженими сьогодні, приділяючи увагу тілу.
Порошок матчі
Цей порошок листя зеленого чаю, вирощений у тінистих районах, дуже багатий L-теаніном, амінокислотою, що володіє властивостями боротьби зі стресом. Він також містить менше кофеїну, ніж класичний зелений чай, і медичне дослідження, яке спостерігалося за групою з 36 осіб протягом 15 днів, показало, що ті, хто споживав 4,5 г порошку матчі щодня, мали набагато нижчий рівень маркера. стресова слюнна альфа-амілаза порівняно з групою плацебо.
Солодка картопля
Дуже важливо вибирати цільнозернові прості вуглеводи, які можуть допомогти контролювати рівень кортизолу в організмі. Хоча гормональні механізми секреції кортизолу часто жорстко регулюються, тривалий вплив хронічного стресу може спричинити дисбаланс у нашій гормональній системі. Солодка картопля - дуже хороший варіант, оскільки, крім простих вуглеводів в оптимальних кількостях, вона також є дуже хорошим джерелом клітковини, вітамінів та мінералів і допомагає нам контролювати рівень кортизолу в слині, на відміну від концентрованих солодощів, про що свідчить американське дослідження, яке розглядало жінок, які страждали ожирінням протягом 8 тижнів. Вони дотримувались дієти, багатої вуглеводами із солодкої картоплі, і змогли краще контролювати вплив стресу, виміряного кортизоном слини, порівняно з контрольною групою, яка споживала однакову кількість вуглеводів, але з солодощів та кислих напоїв.
Їжа, що ферментується природно
Якщо ми говоримо про соління в розсолі, гарбузі або натуральному йогурті, пробіотики, присутні у ферментованих продуктах, допомагають нам мати сильний мікробіом і сильну імунну систему. Дослідження 710 дорослих, які їли більше ферментованої їжі, ніж зазвичай, показало, що вони краще справляються з тривогою, ніж коли їх не їдять. Пояснення полягає в тому, що пробіотичні бактерії, отримані природним бродінням цих продуктів, покращують наш настрій, зміцнюючи здоров’я кишкової флори. На цьому рівні виділяються нейромедіатори, які змушують нас почуватись добре та енергійними
Артишок
Артишок є одним з найкращих джерел харчових волокон, особливо фруктоолігосахаридів (ФОС), особливого виду клітковини, яка живить здорові травні бактерії в нашій кишковій флорі. Артишоки дуже багаті на вітамін С, калій і вітамін К, але їх високий вміст FOS робить їх чудовим варіантом боротьби з наслідками стресу. Одне дослідження показало, що люди, які споживають щонайменше 5 г пребіотиків, таких як ФОС, відчувають набагато менш інтенсивний стрес і справляються з тривогою краще, ніж люди, які не вживають цей тип пребіотичних волокон.
Печінка та органи
М’ясо з органів тварин є дуже хорошим джерелом для вітамінного комплексу групи В, особливо В6 та В12, В2 та фолатів (В9). Вони необхідні для виробництва нейромедіаторів дофаміну та серотоніну, які допомагають нам ефективно боротися із наслідками стресу та мати гарний настрій. Невеликий шматочок телячої печінки приносить нам у щоденне меню половину потреби B6, 200% потреби B2 і 2000% потреби B12, тому ми не повинні пропускати тижневе меню.
тахіні
Паста з насіння кунжуту багата L-триптофаном, попередником амінокислоти дофаміну та серотоніну. Дослідження, проведене серед 25 людей на дієті, багатій на L-триптофан, показало, що вони повідомили про зменшення депресії та тривожності та виявили, що вони перебувають у кращому емоційному стані, ніж коли вони сиділи на дієті. бідний на L-триптофан.