6 продуктів, яких слід уникати вранці на сніданок
Сьогодні доведено, що певних страв слід уникати вранці на сніданок. Я знаю, що, прокинувшись, у вас не завжди є час, а також обов’язково голова, щоб приготувати супер збалансований та здоровий сніданок. Але якщо ми їмо що-небудь лише тому, що воно виглядає краще, або тому, що воно завжди продавалося нам як ідеальний сніданок, ми дійсно робимо собі більше шкоди, ніж користі.
З 1970-х років у Франції погані харчові звички спокійно влаштовуються на сніданок. Від промислового бутербродного хліба до «цільнозернового печива, спеціально призначеного для сніданку», включаючи промислові крупи, з’явилося багато продуктів без приготування, але з високим «коефіцієнтом задоволення». Вони дозволяють швидко «наповнити шлунок», але, зрештою, вони не приносять тобі ніякої користі. Бренди та виробники швидко побачили стратегію, яку слід застосувати. Давай, вони не дуже прокидаються вранці, ми дамо їм все, що вони побачать лише вогонь !
Багато неправдивих обіцянок: «високий вміст зерна», «цільні зерна», «джерело клітковини», «багате вітамінами» ... лише в кінцевому підсумку з продуктами з надзвичайно високим глікемічним індексом, рівнем цукру та солі, що межує ні з чим. Коротше кажучи, ці продукти повинні залишатися усунутими неполадки, а не бути частиною вашого щоденного сніданку!
Божевільна річ полягає в тому, що якщо ви їсте найпопулярніші сніданки та вилучаєте продукти, які роблять вас ще більш голодним, ті, які мають нульову харчову цінність, і ті, які приносять нам більше шкоди, ніж користі, і, чесно кажучи, залишається не так багато !
Тож насправді потрібно пам’ятати лише одне: якби ви витратили стільки часу на приготування сніданку, скільки на вечерю, було б чудово.
[related_article content = ”Складання збалансованого сніданку” url = ”https://lucilewoodward.com/petit-dejeuner-equilibre-regime-minceur/”]
Гаразд, це не завжди можливо, але це дає ідею. Більше того, як тільки ви подорожуєте трохи і прибуваєте в місця, де сніданок не був західний, ретельно американізований, більшу частину часу це схоже на будь-яку іншу їжу, подібну до вас. Можна побачити її в Кореї, Японії чи Чилі.
Коротше кажучи, навіть не заходячи так далеко, щоб проводити час на кухні вранці, настав час сказати зупинитися на всьому цьому і навчитися, як їсти сніданки, які дійсно корисні для організму, які поважають те, що йому потрібно. прокинутися. І, до речі, навчити цього наших дітей, адже вони ще більше страждають від цієї поганої їжі.
Якщо ви хочете дізнатись більше про продукти, які я рекомендую проти, ви можете переглянути моє відео про продукти, які я заборонив у своїх шафах.
Тож я вибрав 6 продуктів, яких слід уникати щоранку вранці і які, тим не менше, можна знайти всюди.
Крупи в ящиках
Кукурудзяні пластівці, Chocapic, Cheerios, всі ті. Зовсім просто, це харчова єресь. Усі вони - цукрові бомби, включаючи так звані дієтичні каші Special K (на яких, до речі, нападали за неправдиву рекламу).
Ви бачите це в інгредієнтах під іноді «прихованими» назвами, як «сироп фруктози глюкози», або у вигляді меду, або просто цукру. Коротше кажучи, вони містять багато його, що сприяє цьому знаменитому стрибку інсуліну, який змушує вас голодувати через 2 години.
Знаменита тріщина 10:00 - це не міф, вона походить звідти! Відсутність харчової цінності каш для сніданку я, звичайно, відчував, як і все моє покоління. Очевидно, що на той момент у нас не було інформації, батьки були начебто "давай, ми відправляємо своїх дітей до школи з повними животами, вони це люблять, це здорово". За винятком того, що на сніданок, ти вже не почуваєшся чудово до середини ранку, не кажучи вже про полудень. Мені в їдальні завжди хотілося кидатися за хлібом, пізніше я зрозумів, чому.
Мораль історії, хоча до пакету входить згадка, яка висуває "аргумент щодо здоров'я", наприклад "овес сприяє природній регуляції холестерину ", не обманюйте, ідіть своєю дорогою!
[related_article content = "Їжа, яка зголодніє" url = "https://lucilewoodward.com/aliments-qui-donnent-faim-au-lieu-de-rassasier/"]
Як анекдот, коли в США створювали крупи для сніданку, ми навіть спеціально переробляли борошно, тобто видаляли клітковину, тому що тоді думали, що це погано для травлення ! Насправді це все ще було єдине, що могло б зробити їх неясно цікавими !
Гранола
Це хрустка версія мюслі, знаєте, запечена та згуртована. Коротше кажучи, ті, які хрусткі та солодкі, і які раптом змушують захотіти найбільше.
Промислової граноли слід уникати вранці з двох причин: по-перше, тому що для того, щоб зробити хрусткі маленькі громіздкі кульки, які є такими хорошими, ми кладемо солодке або карамелізоване сполучне речовина (тому ми знову повертаємося до проблеми піку інсулін). По-друге, тому, що той факт, що він запікається, зокрема, збільшує глікемічний індекс.
Будьте обережні, адже серед поганих приховані суперпогані версії для гурманів. Рядок, на який слід дивитись, - це цукор ("вуглеводи, включаючи цукри"), ідея полягає в тому, щоб залишатися нижче позначки 4 г на 100 г (не обманюйте себе, дивлячись на порційну лінію 30 г!).
Якщо ви справді не можете обійтися без хрускоту, приготуйте свою гранолу. Це дозволить вам контролювати кількість і якість цукру, який ви в нього вкладаєте. Наприклад, я рекомендую використовувати мед або кленовий сироп. Ви також можете додати мигдаль і фундук, щоб збільшити хрускіт. Що стосується кількості, ми тримаємося на жмені гранола макс, з вашим йогуртом або молоком. Завершити шматочком фрукта для надзвичайно повноцінного сніданку!
Сніданок печиво
Та сама історія. Це звучить здорово, але це абсолютно не так. Ви починаєте звикати до цих продуктів, які здаються вам корисними, а то й зовсім. Виробники зловживають невеликими помилковими маркетинговими згадуваннями, щоб змусити вас повірити, що це печиво забезпечить вас "регулярним споживанням вуглеводів протягом 4 годин" або що це печиво є "чудовим джерелом клітковини". Цей тип розмов про здоров’я часто приховує набагато менш рожеву реальність.
Насправді, єдина відмінність від «класичного» печива - це трохи більше клітковини або додаткове льняне насіння або два. Це все ! Це ультра ультра маркетинг. Чесно кажучи, жодної різниці з Ореосом чи Принсом.
Бекон
Якщо перед вами англійський сніданок, відверто кажучи, все не можна викидати. Не мій чоловік скаже інакше.
Квасоля та яйце цілком вдалий варіант, але бекон - справжня катастрофа: це дуже шкідливо для здоров’я серцево-судинної системи, і той факт, що його готують при високій температурі, робить його канцерогенним. .
[related_article content = ”Небезпека колбасних виробів” url = ”http://genie-alimentaire.com/spip.php?article184 ″]
Крім того, надзвичайно важко знайти хороший бекон, який не наповнений нітратами, нітритами тощо.
Біль під шоколадом, круасани, бріош та ін.
Тістечка, ідеально, насправді не вводити це в звичку по неділях: воно не має харчової цінності, а лише відсутність накопичення жиру в організмі. Тому уникайте вранці в їдальні. Клітковини немає, оскільки борошно вибілене, а жирне співвідношення дуже погане. На сніданок вам потрібен жир, він навіть важливий, тільки не такий і якісний.
А коли це промислові версії, упаковані в індивідуальну упаковку, це ще гірше для всієї упаковки, яку вона представляє, навіть не поживно проковтнуту за дві секунди.
Склянка фруктового соку теж не чудова
Навіть поспішаючи? Так, навіть поспішаючи !
Я знаю, що вам важко повірити мені.
За винятком тих, хто мене добре знає і хто вже чув, як я пояснюю, що вичавлений апельсин в кінцевому підсумку більш калорійний, ніж цікавий з поживної точки зору (деякі вітаміни так, але недостатньо клітковини, щоб ми не засвоювали його, крім як комерційний солодкий сік). Тому ми уникаємо випивати склянку соку щоранку. Якщо ви не можете жити без смаку апельсина, з’їжте його! Оскільки з волокнами це набагато цікавіше !
Ну, будь обережний, ти також повинен знати, щоб не бути догматичним і жорстким, інакше ти більше не будеш жити. Вдома у мене іноді є коробка з зерновими в шафі або баночка Nutella, але це справді вважається винятком, і діти це знають. Це просто не основи, ані ранковий рефлекс, і все !
Мета полягає у виробленні хороших звичок та надійних орієнтирів, які служать позитивним якорем для побудови вашого повсякденного життя здоровим способом та насолоджуються всіма їхніми корисними ефектами! Давай, мужність, це змінюється перший раз, коли це найважче зробити, після цього все це щастя !
І якщо у вас виникають проблеми з пошуком ідей, ви можете знайти збалансовані, але смачні рецепти сніданку в моїх вегетаріанських та сезонних книгах рецептів.