6 продуктів; проти дієти; неправильно звинувачений
Розшифруйте таблицю харчових цінностей продуктів. Ось ключова порада, яку слід пам’ятати перед тим, як сідати на дієту. Тому що все сказано і є протилежним щодо хорошої їжі, яка зробить вас товстим. Ось (невичерпний) список доктора Жана-Мішеля Коена, дієтолога та автора "Моїх найкращих рецептів для схуднення із задоволенням" (Flammarion. Бути інтегрованим без ризику у здорову дієту, незважаючи на загальновизнані ідеї.
Крохмалисті продукти
Рис, макарони, картопля. Крохмалисті продукти слід виключити під час дієти. І це є серйозною помилкою на думку доктора Жана-Мішеля Коена. "Нові харчові релігії прогнозують не їсти ні пасту, ні картоплю. Або, в гіршому випадку, їсти їх на обід. Це абсолютно помилкова ідея! Я навіть виступаю за те, щоб їх їсти ввечері, оскільки крохмалисті продукти сприяють сну".
Кетчуп
"Батьки з жахом бачать, як їхні діти їдять макарони з кетчупом. І тим не менше, запіканка з кабачків була б далеко не кращою. Рецепт справді складався б з вершків. Всупереч поширеній думці, кетчуп є малокалорійним", - говорить доктор Коен. У кетчупі є цукор, це правда. Але на 100 г у кетчупі 110 калорій, тоді як, наприклад, майонез у сім разів калорійніший.
Бутерброд типу бургер
"У ресторані швидкого харчування проблема не стільки в сендвічі, скільки в тому, що вони подають вам як гарнір. Тобто, фрі та газована вода. І все. Що калорійне. Дійсно, сендвіч - це не так вже й погано, оскільки воно включає м'ясо та салат ", - коментує дієтолог.
Хліб
Вживання хліба під час дієти - це не табу. "Звичайно, хліб з непросіяного борошна жирніше білого. Але вам просто потрібно регулювати порції, щоб проковтнути однакову кількість калорій", - заспокоює доктор Коен. І запустити "саме домашній хліб є справжньою дієтичною аберацією. Це не зменшує зручності рецепта. Але машини недостатньо послідовні, щоб хліб достатньо піднявся. І це робить його дуже калорійним! ".
Приготовлений томатний соус
Харо на вареному томатному соусі, якщо ви хочете схуднути, часто говорять. Доктор Коен відкидає цю помилкову думку і не негативно дивиться на використання цього виду консервів.
Сардини в олії
"Немає нічого поганого у тому, щоб відкрити банку сардин в олії, якщо ви хочете зберегти фігуру. Зішкребте олію, і у вас все буде добре. Тим більше, що сардини дуже корисні для вашого здоров'я", - коментує дієтолог. Сардина, безумовно, жирна риба. Але, це джерело вітамінів (B, D та E), омега 3. Він багатий кальцієм, селеном та фосфором.