6 рецептів з яйцями для смачних страв
Яйця - насолода будь-якого ранку, який нагадує нам про дитинство. Незалежно від того, чи їмо ми їх з тостами так само, як у шкільні роки, чи смакуємо смачним вершковим сиром, яйця - улюблена їжа багатьох. На щастя, у нас є ряд рецептів з яйцями для смачних страв. Багаті білком і жирами, корисними для серця, вони є зірками багатьох страв.
Від здорових обідів до особливих закусок, яйця - це універсальна їжа, яку соромно їсти виключно у формі омлету або варених яєць. Ось кілька рецептів з яйцями на будь-яку перевагу.
Рецепти з яйцями на сніданок
Сніданок - це перший прийом їжі протягом дня, і, згідно з рекомендаціями дієтологів, найважливіше розпочати день у силі.
Якщо ви любите яйця і хочете включити їх у своє ранкове меню, ми рекомендуємо кілька рецептів з яйцями на сніданок.
Яйця, фаршировані тунцем, для здорових ранків
Що може бути смачніше, ніж яйця, фаршировані тунцем? Не кажучи вже про те, наскільки вони здорові. Цей рецепт яєць корисний до або після фізичної підготовки. Це допоможе вам відновити енергію після роботи м’язів під час фізичної підготовки.
Ось рецепт яєць, фаршированих тунцем: Вам потрібно два, три варених яйця, половина банки тунця, кілька зелених цибулин, кубик масла і спецій. Наріжте яйця навпіл і видаліть жовток. Змішайте останню з добре злитим маслом або водою. Тим часом розігрійте кубик масла і пасеруйте подрібнену зелену цибулю. Додайте тунець і залиште застигати. Через кілька хвилин змішайте тунець і цибулю з відвареними жовтками. Заповніть половинки яєць, а решту суміші викладіть на скибочку грінки.
Яйця, відкладені на сніданок
Несучі яйця нагадують румунські сітки і часто є символом вишуканості. Зазвичай його поєднують з голландським соусом, рецепт відомий як "яйця, відкладені голландським соусом". Незалежно від рецептури відкладених яєць, проблема полягає в їх приготуванні.
Дізнайтеся, як приготувати відкладені яйця до сніданку. Вам потрібен казан з водою, який ви поставили на вогонь. Нехай вода наближається до температури кипіння і лише коли температура знаходиться в межах від 70 до 100 градусів, розбийте яйце у воді. Якщо він липне, за допомогою шпателя обережно посуньте його з дна чаші.
Тим часом ви можете підготувати грядку з нарізаних тостів, на яку слід відкласти яйце. Зазвичай відкладені яйця їдять з тостами в тостері, змащені вершковим сиром. Після того, як яєчний білок затвердіє, ви можете вийняти яйце. Дайте йому стекти і покладіть його на тост. Можна додати до нього помідори черрі або столову ложку соусу песто.
Вершкова папара з сиром та гострим перцем
Ще один смачний рецепт яєць - вершкова паприка з сиром та гострим перцем. Вам потрібно два яйця, дві столові ложки крему, що змащується, і столова ложка маскарпоне. Використовуйте подрібнений гострий перець або навіть пасту з гострого перцю.
Розбийте яйця прямо на сковороду, додайте вершковий сир, маскарпоне та пасту з гострого перцю. Продовжуйте помішувати, поки омлет не звариться. Омлет буде кремовим, тому не дозволяйте йому пригоріти або спекти його, очікуючи, що він буде схожий на млинець. Його можна легко їсти зі скибочками сухого хліба з великою кількістю волокон. Вони в народі називаються «дошками» і їх можна знайти у великих супермаркетах.
Рецепти з яйцями на обід
Обід - основна їжа дня, яку ви хочете насолодитись у компанії сім’ї чи колег по офісу. Тому ми підготували кілька рецептів з яйцями, які ви можете приготувати на обід. Ви точно вражите цими стравами.
Яйця Бенедикта зі спаржею
Досить широко вживані в Америці та за її межами, яйця бенедикти - насолода для будь-якого віку. Рецепт простий, вам потрібно яйце, англійська здоба, бекон і голландський соус.
Зігрійте здобу в мікрохвильовці, випікайте яйце, застигаючи, і розкладіть дві скибочки бекону навпіл здоби. Додайте яйце та соус та спаржеву паличку з банки.
Спреди Канапе і зелень
Смачний сніданок або енергійний перекус. Це характеристики канапе з папарами та зеленню.
Для приготування вам потрібно два яйця і дві скибочки цільнозернових тостів. Яйця розбийте прямо на сковороду, в якій ви розігріли вершкове масло або масло, стійке до високих температур. Змішайте яйця та додайте листя кропу, петрушку та зелену цибулю. Помажте масло скибочками хліба і наріжте їх трикутниками.
Фріттата з яйцями та нутом на обід
Цей рецепт італійського походження особливо смачний як аперитив або повний енергійний обід.
Вам потрібні два жовтки, відокремлені від білків, консервованого нуту або вареного нуту та спецій. Збийте яєчні білки. Жовток збити окремо. Змішайте жовток з нутом, ягодами та спеціями. Нарешті додаємо яєчні білки. Випікати на повільному вогні 10-15 хвилин.
Як щодо цих рецептів яєць? Я збудив у вас апетит? Дуже важливо пам’ятати, що надлишок яєць не є здоровим, їх потрібно їсти в міру.