6 смачних, практичних та легких середземноморських закусок - eBUCATARIA
Ми вже знаємо, наскільки цінується середземноморська дієта! Крім того, ви не можете не скуштувати деякі найцінніші конкретні страви під час подорожі Італією чи Грецією. Однак пам’ятайте, що місцева кухня не дуже складна, і закуски доступні кожному.
Ось чому ми думали, що дамо вам кілька ідей, які вписуються в особливості цієї дієти! Всі вони здорові, практичні та дуже прості у приготуванні. Перегляньте їх і розкажіть, які ваші улюблені!
1). Салат з оливок, помідорів та сиру
Щось легке і просте, змішайте в мисці кілька зелених оливок, 2-3 свіжих помідора, зубчик подрібненого часнику перед цим, шматочки козячого сиру, потім приправте орегано та сушеним базиліком.
Звичайно, смак салату доповнить незамінна оливкова олія.
2). Шашлик з моцарелою та овочами
A закуска щось більш вишукане, яке ви можете приготувати навіть у особливих випадках. Витончений в теорії, простий, але на практиці, бо все, що вам потрібно зробити, - це вишикувати томати, листя базиліка або шпинату та моцарелу.
Залиште їх до золотистої скоринки, потім не забудьте посипати їх перцем і скропити оливковою олією.
3). Запечені овочі, фаршировані хумусом
З хумусом або будь-якою іншою закускою, яку хочете. Наприклад, ви можете використовувати плавлений сир, тзацікі або салат з баклажанів. Однак спочатку візьміть улюблені овочі (баклажани, кабачки, зелений болгарський перець, червоний болгарський перець, гриби тощо), почистіть їх, помийте і поставте в духовку в піддон, попередньо змащений невеликою кількістю оливкової олії. оливкова. Залиште їх до легкого зарум’янення, а потім наповніть улюбленим салатом.
4). Картопля з лимоном та орегано
Якщо у вас є нова картопля, ви можете її смажити. В іншому випадку очистіть і помийте картоплю, розріжте на половинки або чверті, як завгодно, збризніть оливковою олією, лимонним соком та орегано, а потім поставте їх у духовку на злегка змащену сковороду оливкова олія. Залиште їх, поки вони не схопляться з приємною скоринкою.
5). Різкість піци
Змастіть оливковою олією і вистеліть розтягнутий лоток невеликою кількістю борошна. Візьміть кілька скибочок домашнього хліба або чорного хліба. Змастіть кожен невеликою кількістю оливкової олії і зубчиком подрібненого часнику, а потім покладіть скибочки поруч з собою на сковороду. Поверх них додайте щось дуже просте: листя шпинату, нарізані скибочками помідори або половинки помідорів чері, подрібнену червону цибулю та оливку. Якщо хочете, натріть на тертці весь козячий сир.
Поставте дуже мало в духовку, щоб все підрум’янилося, а сир легко розплавиться.
6). Грецький йогуртовий десерт
Це правда, що на даний момент грецький йогурт є суперечливою темою, багато хто стверджує, що те, що зараз є в супермаркетах, не відповідає традиційним рецептам. Однак виберіть марку, якій довіряєте, або інший жирний йогурт і поєднуйте його, залежно від ваших уподобань, із насінням чіа, зернами граната, свіжими нарізаними фруктами або просто медом та горіхами. Захоплення!