6. Спеції смачні ...
Середземноморська дієта означає не тільки грецьку та італійську кухню, але також турецьку, марокканську, іспанську. Medicinenet знайшов 12 причин, чому ви не пошкодуєте, вибравши такий тип дієти.
1. Відсутність калорій - для цього плану харчування вам не знадобиться комп’ютер. Замість того, щоб додавати цифри, змініть погані жири на здорові для серця. Вибирайте замість вершкового масла оливкову олію. Спробуйте рибу чи птицю, а не червоне м’ясо. Насолоджуйтесь свіжими фруктами та пропустіть цукрові десерти. Волоські горіхи хороші, але вони залишаються однією рукою на день. Можна хліб і вино з непросіяного борошна, але в помірних кількостях.
2. Їжа справді свіжа - акцент робиться на сезонному харчуванні, яке робиться простими способами. Наприклад: салат може включати шпинат, огірки та помідори. Додайте класичні грецькі інгредієнти, такі як чорні оливки та сир фета.
3. Можна їсти хліб - шукайте той, який зроблений із цільних зерен. У ньому більше білка, мінералів і, як правило, корисніше білого борошна. Спробуйте хліб з цільного борошна, змочений в оливковій олії, хумусі або тахіні (макарони з високим вмістом білка, виготовлені з меленого насіння кунжуту).
4. Жир не заборонений - просто шукайте хороший вид у волоських горіхах, маслинах та оливковій олії. Ці жири додають смаку їжі та допомагають боротися із захворюваннями від діабету до раку.
5. Меню величезне - це не тільки грецька та італійська кухня, з Іспанією, Туреччиною, Марокко та з них. Виберіть трохи червоного м’яса та кілька нежирних молочних продуктів, багато свіжих фруктів та овочів, оливкової олії та цільних зерен.
6. Спеції смачні - лаврове листя, коріандр, розмарин, часник, перець і кориця додають стільки смаку, що про сіль забуваєш. Деякі спеції також мають користь для здоров’я. Наприклад, коріандр та розмарин містять антиоксиданти та поживні речовини для боротьби з хворобами.
7. Це легко зробити - Грецькі столи - це часто невеликі тарілки, які легко збирати. Для власної тарілки холодної їжі покладіть сир, оливки, горіхи, цільні зерна. Вони містять корисні для серця інгредієнти.
8. Можна пити вино - келих за столом поширений у багатьох середземноморських країнах, де їжа не поспішає і має соціальне призначення. Деякі дослідження показують, що для деяких людей до одного склянки на день для жінок та двох для чоловіків може бути корисним для вашого серця. Червоне вино може бути кориснішим за біле.
9. Ви не будете голодні - у вас буде можливість їсти продукти з насиченим смаком, такі як солодкий картопля фрі, хумус. Ви перетравлюєте їх повільно, щоб довше відчувати ситість. Голод не є проблемою, коли можна перекусити горіхами, оливками або укусами нежирного сиру. Фета та халумі мають менше жиру, ніж сир чеддер, але вони все ж насичені та смачні.
10. Ви можете схуднути - Ви б подумали, що потрібно було б диво, щоб скинути кілька кілограмів, якщо вживати горіхи, сир та олію. Але ці основи та повільніший стиль харчування дозволяють вам почувати себе ситими. Регулярні заняття спортом також є важливою складовою вашого способу життя.
11. Ваше серце буде вдячне вам - майже все в цій дієті корисно для серця. Оливкова олія та волоські горіхи допомагають знизити рівень "поганого" холестерину. Фрукти, овочі та квасоля допомагають підтримувати артерії "чистими". Риба сприяє зниженню рівня тригліцеридів та артеріального тиску. Навіть келих вина на день може бути корисним для вашого серця!
12. Підтягнутий мозок - та сама доброта, яка захищає ваше серце, корисна і для вашого мозку. Не їжте шкідливі жири та перероблені продукти, які можуть спричинити запалення.