6 спецій для особливої дієти діабету 2 типу!
Хто міг уявити, що спеціальна дієта для діабету може призвести до вивчення нових смаків? ?
Це пов’язано з тим, що страви з діабету 2 типу можуть бути як смачними, так і корисними, коли ви виявите користь певних спецій для здоров’я.
" Спеції повинні замінити натрій у вашому раціоні, тому що вони мають переваги для здоров'я завдяки своїм багатий антиоксидантами та протизапальними сполуками Говорить Джулі Адельман, LD, CDE, із Центру здоров’я діабету Гарольда Шнітцера в Орегонському університеті охорони здоров’я та науки. " Я закликаю людей, які страждають на діабет 2 типу, вирощувати власні сади і підтримувати каруселі зі спеціями. "
Багато трав, таких як петрушка, м'ята та кріп, наповнені ароматизаторами, які зроблять ваші страви та напої приємнішими, тоді як інші можуть допомогти в лікуванні діабету 2 типу. Насолоджуйтесь все більшою кількістю трав і спецій, але не думайте про них як про заміну інших методів лікування діабету 2 типу.
"Помірність - це ключ", пояснює Густаво Ортега-молодший, Р.Д. "Ідея полягає в тому, щобвикористовуйте спеції як частину збалансованої дієти, а не як добавку. "
Ось шість спецій, які зроблять страви з діабету більш зручними, смачними та корисними.
1. Василь
Базилік з високим вмістом флавоноїдів і чудово поєднується з помідорами, оливковою олією, бальзамічним оцтом та моцарелою. Вживання великої кількості базиліка може поліпшити контроль артеріального тиску, згідно з даними досліджень, опублікованими у квітні 2014 року в Journal of Research in Medical Sciences.
Високий кров'яний тиск може викликати занепокоєння, особливо при цукровому діабеті типу 2. Насправді, двоє з трьох хворих на цукровий діабет мають високий кров'яний тиск, що може спонукати вас садити базилік як доповнення до їжі.
2. Кориця
Кориця - антиоксидант, який довів, що покращує чутливість до інсуліну та зменшує рівень цукру в крові натще. За даними Національного інституту здоров’я, антиоксиданти запобігають повільному пошкодженню клітин.
Здатність кориці покращувати чутливість до інсуліну показана в огляді рослинних сполук для людей з діабетом. Огляд з’явився в листопаді 2014 року в Міжнародному журналі MolecularScience. Адельман пропонує додати корицю до вівсянки або змішати її з чилі та рагу.
3. Часник
Здається, часник пов’язаний з низьким рівнем цукру в крові натще, згідно з аналізом, опублікованим у грудні 2015 року в Азіатсько-Тихоокеанському журналі клінічного харчування.
Адельман пропонує включити його в хумус, або включити розім'ятий варений часник у цвітну капусту, або додати його до розпареного шпинату.
Часник може розріджувати кров або взаємодійте з ліками, а потім поговоріть зі своїм лікарем або фармацевтом, перш ніж включати їх у свій раціон. Загалом, завжди радиться з лікарем або дієтологом щодо своїх потреб у харчуванні, перш ніж вносити великі дієтичні зміни.
4. Розмарин
Розмарин багатий антиоксидантами. Це забезпечує більше переваг при вживанні з перцем, бобовими або капустою. Його також можна додавати до нежирного м’яса, як куряча грудка та риба.
Розмарин - ситна трава, яку можна вирощувати і доглядати навіть у горщику. Дослідження свідчать про те, щовін може мати, серед іншого, протизапальні властивості.
5. Чебрець
Крихітні листя чебрецю надають сильний аромат смаженню та соусам, добре поєднуються з багатьма стравами - від яєць до супів.
Згідно з лабораторним дослідженням, опублікованим у серпні 2015 року в Довідковій Додатковій та Альтернативній медицині, чебрець також багатий антиоксидантами.
6. Куркума
Куркума - жовта спеція, яка часто використовується в індійських та близькосхідних стравах, таких як каррі.
Куркума може покращити чутливість до інсуліну та знизити рівень цукру в крові, згідно з дослідженням, опублікованим у жовтні 2014 року в Міжнародному журналі ендокринології та метаболізму.
Додайте куркуму до картоплі фрі, супу з сочевиці або посипте нею салат з курки або тунця; з грецьким йогуртом замість майонезу в якості основи для пікантного смаку.