7 ідей; продукти для здорової роботи мозку та профілактики хвороби Альцгеймера Креафарма
Їжа не тільки дозволяє задовольнити метаболічні потреби, впливаючи, наприклад, на загальні фізіологічні завдання, пам’ять чи концентрацію, але також має профілактичний вплив на неврологічні захворювання, такі як дуже часта хвороба Альцгеймера, особливо з віком.
Хвороба Альцгеймера
Деякі фахівці вважають, що хвороба Альцгеймера є формою діабету, в даному випадку називається діабетом 3 типу, діабетом головного мозку, що характеризується стійкістю до інсуліну. Іншими словами, при хворобі Альцгеймера мозок не в змозі повністю засвоїти глюкозу. Американський експеримент, проведений на мишах, показав, що шкідлива їжа - тобто споживання занадто багато цукристої їжі та насичених жирних кислот - спричиняє руйнування мозку. Ця гіпотеза досі суперечлива, але вчені ставляться до неї все серйозніше. Зараз дослідники думають про нові шляхи лікування хвороби Альцгеймера, ін’єкція інсуліну в тканини мозку була б однією.
7 продуктів
Як правило, збалансоване харчування забезпечує хорошу роботу мозку та діє профілактично при таких дегенеративних захворюваннях, як хвороба Альцгеймера. Як ми вже бачили, потрібно буде за всяку ціну уникати шкідливої їжі.
Creapharma узагальнює для вас 7 ідей про їжу, які потрібно регулярно вживати для покращення здоров’я мозку:
1. Вода. Монах повинен випивати 1,5 літра води або іншої рідини на день. Ми знаємо, що організм природним чином виводить 2,5 літра води, але оскільки ми поглинаємо близько 1 літра води з їжею, 1,5 ідеальна кількість.
2. Риба. Важливо їсти рибу принаймні один-два рази на тиждень. Ракоподібним, який часто рекомендують дієтологи, є судак. Прісноводна риба, багата омега-3 і низькокалорійна, лише 90 ккал на 100 гр. Відомо, що омега-3 відіграють важливу роль у неврологічних процесах і їх слід регулярно вживати.
Інші риби, багаті омега-3, - це лосось, як і більшість прісноводних риб.
Омега-3 також можуть мати метаболічний ефект на інсулін, позитивно впливаючи на хворобу Альцгеймера, як ми бачили на початку цієї статті.
Риба також багата певними амінокислотами, такими як метіонін, попередники нейромедіатора ацетилхоліну.
3. Крупи. Вони багаті на повільний цукор. Мозок потребує цукру, щоб підтримувати його функціонування, тому злаки є ідеальним джерелом. Вони мають перевагу, порівняно з швидкими цукрами, в тому, що засвоюються поступово.
4. Кофеїн. Кава та чорний чай чудово сприяють концентрації, творчості та збудженню. Крім того, нове франко-німецьке дослідження, опубліковане в квітні 2014 року, проведене на мишах, показало, що тривале споживання кофеїну має профілактичну дію на хворобу Альцгеймера, або в будь-якому випадку може мати значний вплив. Потрібні додаткові дослідження, особливо на людях, щоб краще зрозуміти вплив кофеїну на мозок.
5. Молочні продукти. Ці продукти багаті кальцієм, важливим мінералом для провідності сигналу всередині нейронів.
6. Фрукти та овочі. В основі здорового та збалансованого харчування фрукти та овочі багаті вітамінами та мінералами, поживними речовинами, що відіграють ключову роль у мозку. Вітамін В1, важливий для бобових культур, відіграє ключову роль у метаболізмі глюкози. Фрукти та овочі також містять багато антиоксидантів, як морква, з сильним захисним ефектом на клітини, особливо нейрони. Ці продукти також забезпечують водою та цукром (глюкозою), як ми вже переконалися, необхідні для мозкової тканини.
7. М'ясо. Незалежно від того, червоне чи біле, м’ясо є джерелом поживних речовин, необхідних для здорової роботи мозку, таких як залізо, вітамін В1, фенілаланін (амінокислота) або тирозин (амінокислота). Однак будьте обережні, щоб не їсти занадто багато м’яса, оскільки протеїни м’яса, що перетравлюються, можуть виробляти гомоцистеїн, молекулу, яка шкідлива для мозку.
Нарешті, відзначимо 2 основні аспекти на додаток до дієти, що сприяють хорошій роботі мозку: регулярні фізичні вправи та хороший сон.
8 квітня 2014 р. Ксав'є Груффат, фармацевт.