7 кроків до здорового харчування; Автентична мама
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
я був дитина, яка виховується у парижан, смажена картопля на салі, багато хліба, але також з приготованою їжею, із сільськими інгредієнтами. Я думаю, що лише інгредієнти з країни врятували мою травну систему від агресії того дешевого копченого парижанина, про який я постійно просив, коли моя сім’я просила мене з’їсти м’язи.
Фаст-фуд з’явився в моєму житті, коли я вже навчався в школі, і це було розкішшю, бо це нам не дозволялом. Це була моя удача, тому що моя сім’я не знала, наскільки це нездорово, і вони, напевно, купили б мене оооочень багато і добре. Тоді я не думаю, що інформація до нас дійшла, і мої люди на заводі все одно не змогли це дізнатись.
Але яке виправдання мають сучасні батьки для того, щоб наповнити своїх дітей гамбургерами чи крильцями, соками та листковим тістом, тістечками та цукровою ватою?
Я ріс, Я став більш претензійним про те, що я їжу, але справжнє перетворення це сталося, коли я народився, і я почав задавати собі питання яку їжу я даю дитині.
Здорове харчування - правда чи виклик?
Ось як я закладав основу за 7 кроків
Коли я почав задавати собі питання, перше, що зникло з нашого життя, - це курка з торгівлі, на яку звернулась увага джерело їжі і я створив себе мережа постачання з (більш) надійних джерел, більше з країни:). Я вкладаю їх у дужки, бо не думаю, що існує 100% чисте джерело, а лише краще джерело, ніж супермаркет. Ви навіть не можете мати на своєму подвір’ї чогось 100% чистого, бо ґрунт забруднений, але це вже інша історія, і я не параноїк, як і не боюся роботи знизу і швидко повертаю ліворуч. праворуч (фотографії нижче), якщо потрібно.
1 Забезпечте мережу (якомога більше) натуральних інгредієнтів
Я закінчив джерел, із власним садом, і у нас є щось у саду щороку - помідори, огірки, цибуля, часник, зелень, зелена квасоля, полуниця, малина ... недостатньо, щоб припинити купувати, але досить, щоб Я можу показати дітям весь процес збору овочів і мати можливість насолоджуватися моментом, коли я виходжу у двір і Я йду і розбиваю помідор з саду і жменьку таких, безпосередньо звідти (не обприскувати сад). На жаль, у нас більше немає бабусь і дідусів у країні, де вони могли б так жити.
Ми навіть намагалися вирощувати курей, щоб у них було чистіше м’ясо, це було смішно, але неможливо для нашого способу життя.
2 Смачні та корисні рецепти для Дана та Люсії ăатеск.
У мене також була дитина, яка їла, на той час, різноманітне, тобто все, що я готувала, так воно і було приємно готувати.
Поки що я відповів на запитання ЩО їдять діти, але я теж врахував ЯК діти харчуються.
3 Логістика, відповідна віку та контексту, без зручності
Я прибрав дитячий стілець із власним столом, на користь a стілець, який дозволяв дитині сидіти з нами за столом. Великий пластиковий із власним столом, навіть без столу, все одно не наблизився до нашого столу через ноги. У ресторанах, на святах та в бабусь і дідусів ми взяли один із собою портативний підйомник який кріпиться до будь-якого звичайного стільця, щоб дитина була з нами.
Так, матеріально-технічне забезпечення було складнішим і вимагало більшої уваги, оскільки він тепер мав доступ тягнути та кидати наші тарілки, але це того було варте. Харчування таким чином стало справжнім сімейне харчування, з усіма учасниками разом, хоча я завжди їв холодну їжу:))).
Крім того, від першої до другої дитини я багато чому навчився і Я відмовився від пластики та кружок дзьобом або соломою (Я також взяв тарілку Влада з присоскою в істериці, що він кине їх на підлогу), і я запропонував, в принципі, звичайний посуд, скло і скляна чашка. Дозвольте сказати, він тоді нічого не зламав. Зараз, нещодавно, він розбив тарілку, випадково вдарившись об неї.
Я виходжу з того, що вони теж вони все ще люди, і я поводжуся з ними нормально. Так, я не кладу їм ніж у руку і не залишаю їх у спокої, але і не поводжуся з ними як з недієздатними малечами.
4 Ми їмо разом за столом, без екранів чи інших розваг, із присутністю та задоволенням
Діти вони ніколи не їли по телевізору чи з гаджетом перед собою. Влад також їв (під час пюре) журнали та книги, але ми їх також усунули, коли зрозуміли, що стіл наповнений непродовольчими продуктами.
Усі ці відволікаючі фактори сьогодні змушують нас їсти більше і взагалі пропускаємо момент, коли тіло сигналізує нам, що втомилося. Ось чому це стратегія, яку використовують батьки, няні та бабусі та дідусі, адже так діти їдять легше. О, про нашу зручність, я обіцяю написати окремо.
Тож я навчив дітей бути зверніть увагу на те, що він їсть. А зараз ми обговорюємо за столом питання текстури, смаки, їх змішування, про як ми відчуваємо смак у роті, про еволюція почуття смаку і чому важливо пробувати один і той же продукт кілька разів.
Чи знали ви, що у дитини на язиці більше смакових рецепторів, ніж у дорослого? Їх роль - захистити дитину від отрут. Ось чому вони більш чутливі до гірких смаків (перець, наприклад) і відкидають їх, бо сприймають їх сильніше. У міру зростання смакових рецепторів вони стають меншими, а смак стає вишуканішим.
Влад зараз, коли смакує щось нове Закрий очі, адже він дізнався, що коли ти закриваєш почуття, ти можеш бути уважнішим та почуватися інтенсивніше за допомогою інших почуттів.
І все вищесказане було також реалізується дорослими. Я вірю в свою особисту модель, і хоча я обдурював і їв мотлох (так, апетит ми все одно позбавляємося), вдома всі їли однаково. Це звучить дещо лицемірно, але вони встигають з’їсти лайно, коли підростуть, і ми не перестараємось і навіть звертаємо увагу на те, що їмо.
6 Участь у всьому, що пов’язано з харчуванням
Залучіть дітей до всього процесу:
- Я піду з тобою покупки де я пояснюю їм від того, що я вибираю один товар, а не інший, і тут ми обговорюємо від джерела походження та вмісту до етикетки та ціни;
- бере участь у посадці, утриманні саду та збиранні врожаю;
- бере активну участь у приготуванні та приготуванні страв:
- Я ставлю, збираю стіл і мию посуд.
Я доповнюю їх фізичну участь багато пояснень щодо їх тіла і чому деякі речі для них нездорові, і Я ніколи не відмовляю їм у проханні, але пропоную їм кращу альтернативу.
7 Я визнаю, що ми не ідеальні
В дусі автентичність, Я визнаю, що у святкові або вихідні дні, коли "ми хитаємо головами„Їжа тепер, коли вони виросли, серед перших жертвоприношень, але на користь меншого зла, такого як бутерброд чи піца. Моя родина їла і купувала курку, тим часом, вони їдять торти в магазинах, з торгівлі, їдять гамбургери, але ніколи з відомого фаст-фуду, вони їдять затяжки, я п'ю сік, але вони ніколи не пили карбогазо, вони їли шоколад кілька разів і цукерки з садів, ніколи від мене (я їх роблю вдома), їжте куплену піцу, ми теж йдемо на компроміси, ми звичайна сім'я, але вони скоріше винятки.
Я вірю в помірність і різноманітність, не в крайнощі, не в біо, еко тощо.
До того ж у мене їх було кілька нав'язані правила у великій родині: ми їмо за столом, ми не бігаємо після того, як дитина в будинку лише їсть, якщо він відмовляється, він залишається ненаїденим, ми всі чекаємо, щоб сісти за столом, а потім ми їмо, збираємо та миємо посуд (остання частина, коли вони виросли).
Я знаю, що не можу зафіксувати їх у 100% захищеному міхурі.
Зрештою вони житимуть у цьому світі і підуть у світ без мене. Важливо знати, що добре, а що ні, чому, але які альтернативи у них є, коли вони хочуть чогось нездорового. Я ніколи не забуду побічного погляду дами, яка запропонувала Владу цукерку в титакарі в Раснові, а він відмовився, сказавши, що вона не здорова і що її мама робить їх вдома, коли хоче цукерок.
Навіть якщо ми робимо винятки, я думаю починають проглядатися закладені основи, як і автономія, хоча існує велика різниця між диверсифікацією чайною ложкою у Влада та самодиверсифікацією у Мари. Але тут є місце для іншої статті.
Це сумно Я хочу, щоб у вас було багато страв у сім’ї, приготованих вдома з (як) натуральними інгредієнтами, але без провини часом бути спокусою.
День харчової революції
З усіх цих причин на 20 травня, 10:30, я готуватиму з дітьми на День революції їжі, день, коли Food Revolution * Посли усього світу відзначають здорове харчування, організовуючи публічні заходи та майстер-класи з приготування здорової їжі для дітей та батьків.
Якщо ви підтримуєте цю справу, я чекаю вас зі мною 20 травня. Подробиці на сторінці події.
* FOOD REVOLUTION - це програма, реалізована Джеймі Олівером у всьому світі і спрямована на навчання дітей про їжу як основу для здорового життя.