7 ПРИЧИН Г; ВКЛЮЧИТИ BROTH D; КІСТКИ В РЕЦЕПТІ ДІЄТИ КЕТО
Оновлено: 12 січня
Для деяких людей кістковий бульйон здається трохи дивним.
Я знаю, коли я запропонував це своїй тітці, коли вона почала приймати кето, вона все ще не була вражена!
Включення кісткового відвару у ваш щотижневий раціон може мати величезні переваги для здоров’я, і тому він чудово підходить для кето.
Зрештою, кістковий бульйон - це те, що ми роками приймали, не усвідомлюючи цього - з чого, на вашу думку, зроблений найсмачніший бульйон?
Незалежно від того, чи це курячий суп вашої бабусі, чи тушонка з уповільненим плитою вашого улюбленого ресторану, є велика ймовірність, що в його основі є ситний, насичений бульйон.
Найкращий бульйон, незалежно від того, кето це чи ні, - це кістковий бульйон.
Кілька приміток щодо рецепта нижче - це лише основний рецепт, але ви дійсно можете використовувати все, що у вас є під рукою.
Моїм улюбленим є курячі кістки після смаження курки, оскільки кінцевий результат має такий смак «бабусиного курячого супу», який так заспокоює в холодну погоду.
Торік у мене був справді страшний грип, такий, що ти ледве можеш встати з ліжка і точно не вмієш готувати.
У мене не було особливого апетиту, але я відчував, що потребую палива та харчування у своєму тілі. Я так спокусився замовити їжу без кето.
Я встановив повільну плиту з трохи курячих кісток, трохи овочів і майже тиждень пив курячий бульйон кожні дві години.
Клянусь, я відчував, що ці речі покращують мене!
Я також використовую бульйон, щоб регулярно готувати, замінюючи бульйон у своїх кето стравах.
Я заливаю решту бульйону в силіконову форму для кексів і заморожую їх, а потім кладу в мішок з морозильною камерою, щоб вони були готові до обпалення та мікрохвильовки, коли вони вам знадобляться.
ТУТ Є 7 ПРИЧИН, ЧОМУ ТРЕБА БУТИ КЕСТОВИЙ БОРТ
1. ТРАВЛЕННЕ ЗДОРОВ'Я
Для багатьох людей кето може бути крайнім заходом, щоб контролювати проблеми травлення.
Багато лікарів давно вважають, що наш кишечник контролює наше здоров’я, і все більше досліджень проводяться, щоб підтвердити це.
Це центр усього, що відбувається в нашому тілі, і це наш "другий мозок".
Якщо у вас постійно виникають проблеми з травленням, природний желатин та колаген у кістковому бульйоні можуть допомогти вилікувати та ущільнити ваш кишечник, дозволяючи їм більш ефективно отримувати харчування з вашої їжі.
2. ЗМІЦНЕННЯ ІМУННОЇ СИСТЕМИ
Ваша бабуся цим не здивується, але кістковий бульйон має багато переваг для вашої імунної системи.
Є причина, чому коли ми хворі, ми прагнемо курячого супу! Кістковий бульйон, природно, містить амінокислоти, глутамін, гліцин та ліпіди, які надзвичайно допомагають вашому організму в боротьбі з інфекціями та виробленні білих кров'яних клітин.
Гарвардське дослідження пов’язало кістковий бульйон із полегшенням симптомів для людей з аутоімунними розладами - це не плацебо!
3. ЛІПШИЙ СОН
Хто не хоче спати краще? Я знаю так!
Кістковий відвар, природно, містить гліцин, який, як було показано, допомагає вам краще спати і покращує пам’ять.
4. ЗДОРОВА ШКІРА, ЗУБИ ТА ВОЛОССЯ
Натуральний колаген та желатин у кістковому бульйоні надзвичайно важливі для нашої шкіри, зубів та волосся.
Щодня вживаючи ці речі, якщо ви можете, ви швидко отримаєте пишні пасма та довгі нігті.
Я вважаю, що моє волосся блискуче протягом тижня після споживання смачного бульйону з кетової кістки.
5. КОНТРОЛЬ АПЕТИТУ
Ви повертаєтесь додому з роботи і зголодніли?
Замість розграбування холодильника перед вечерею вас порадує чашка гарячого бульйону.
Так само, якщо ви швидко або регулярно застосовуєте у своєму раціоні періодичне голодування, чашка кісткового бульйону може стати ідеальним способом допомогти вам, коли ви маєте достатньо чаю, кави та води.
Це здається більш суттєвим і, як правило, становить від 50 до 70 калорій на чашку.
Багато людей поститься на кето-бульйоні, а не просто на воді, оскільки це може бути чудовим способом утримувати електроліти на місці (див. Номер 7!)
6. ЦІ МАКРОСИ KETO BROTH
Залежно від використовуваних кісток, кількості води, тривалості варіння тощо, кістковий бульйон, як правило, становить близько 70 калорій на чашку, з 4-6 грамами жиру і 4-6 грамів. Білок - і в основному взагалі немає вуглеводів ! Привіт кето небо!
7. ВСІ ВАЖЛИВІ ЕЛЕКТРОЛИТИ НА CÉTO
Можливо, ви вже це знаєте, але електроліти мають важливе значення для вашого успіху в кето.
Тому часто ті, хто застоюється, зберігає вагу, відчуває погане самопочуття або відчуває нестачу енергії, насправді мають низький вміст електролітів.
Вони складаються з натрію, калію та солі, а кістковий бульйон, природно, містить усі 3! Додайте трохи додаткової солі у свій бульйон, якщо будете пити його, як для електролітної електростанції.
Спробуйте, будь ласка, це дивовижні речі, і це дуже смачно завантажувати!
Ось базовий рецепт відвару з кісткового кето, який потрібно спробувати, після чого ви можете почати експериментувати з усім, що у вас є під рукою.
Він буде холодцювати в холодильнику, і саме цього ви хочете. Повторно розігрійте, щоб отримати ідеальний кістковий бульйон.
Кето-кістковий бульйон - це життя - так багато користі для здоров'я, і ідеально підходить для того, щоб мати під рукою будь-який рецепт, який вимагає бульйону або бульйону.
Рецепт
Час підготовки 10 хвилин
1 кг кісток супу Їх можна залишити на смаженій або суповій кістці з супермаркету
3 крупно нарізаної моркви
2 стебла селери, грубо нарізані
1 крупно нарізана цибулина
5 зубчиків часнику, очищених від шкірки
2 лаврових листа
2 столові ложки яблучного оцту
Якщо ваші кістки сирі, смажте їх у духовці при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин.
Помістіть всі інгредієнти в мультиварку і залийте водою.
Тушкувати не менше 24 годин. Ви можете варити весь тиждень, наповнюючи більшою кількістю води, якщо це потрібно, хоча на перші 24-48 годин він смачніший.
Після того, як випікання закінчиться, ви можете процідити і зберігати в пластиковій банці в холодильнику, або ж залити в силіконові форми для кексів і заморозити для подальшого використання.
Примітки до рецептів
Я не включив жодної поживної інформації для цього рецепту, оскільки ви вживаєте не овочі, а лише бульйон. Це зазвичай 70 калорій на чашку, з 4 грамами жиру, 4 грамами білка і без вуглеводів.
Спробуйте це з усіма кістками, які у вас є! Я тримаю свої смажені курячі кістки в морозильній камері, поки не вистачить для приготування бульйону, а не витрачаю їх, оскільки їх недостатньо.